Organisatoren met een deelnemer met coeliakie
Je verzorgt de snacks voor een gemengd gezelschap. Naast de vermelding ‘glutenvrij’ op de verpakking telt hoe je de rijstwafels gescheiden houdt van glutenhoudende producten.
Voor wie is dit relevant?
Inkopers die een neutrale snackbasis zoeken
Je wilt rijstwafels aanbieden die zonder beleg gegeten kunnen worden of waarbij deelnemers zelf iets kunnen kiezen. Controleer de glutenvrijvermelding van de naturelvariant die je daadwerkelijk koopt.
Organisatoren die een zoete optie willen uitdelen
Je zoekt een rijstwafel die zonder voorbereiding kan worden aangeboden. Bij een chocoladevariant controleer je zowel de glutenvrijvermelding als de informatie over andere allergenen.
Waarop letten bij aankoop en uitgifte?
Controleer eerst de verpakking van de gekozen variant, bepaal daarna hoe je de wafels gescheiden uitdeelt en stem pas dan de smaak af op het overleg.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij en gescheiden serveren | Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking. Houd de wafels gesloten tot het uitdelen en gebruik schoon, apart materiaal. | Als er iemand met coeliakie mee-eet, wil ik kunnen nagaan welke wafel voor die deelnemer bedoeld is en contact met kruimels vermijden. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die controle van product en serveerwijze voorop. |
| Eenvoudig uitdelen | Bekijk het aantal wafels per verpakking en kies een uitgiftewijze waarbij de glutenvrije wafels apart blijven. | Bij een kort overleg wil ik snacks kunnen uitdelen zonder beleg of veel voorbereiding. Ongeveer 30% van de consumenten geeft dit praktische gemak de hoogste prioriteit. |
| Smaak en andere allergenen | Vergelijk naturel met een smaakvariant; lees bij die laatste ook de ingrediënten en allergenenvermelding van de gekozen verpakking. | Voor een gemengd gezelschap wil ik kunnen kiezen tussen een neutrale wafel en een zoete snack, zonder aanvullende allergenen uit het oog te verliezen. Die keuzevrijheid staat bij ongeveer 20% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte fouten
-
Aannemen dat iedere rijstwafel glutenvrij is
De graansoort alleen bevestigt niet dat een specifieke verpakking geschikt is als glutenvrije optie. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 is de vermelding ‘glutenvrij’ gekoppeld aan maximaal 20 mg/kg gluten in het levensmiddel dat aan de consument wordt verkocht.
Controleer die vermelding op elke verpakking die je voor de deelnemer met coeliakie neerzet.
-
Glutenvrije wafels tussen gewone snacks leggen
Ook na aankoop kunnen kruimels of gedeeld keukengerei de rijstwafels verontreinigen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert kruisbesmetting met gluten te voorkomen.
Laat de verpakking zo lang mogelijk dicht en gebruik bij het uitdelen een aparte plek en schoon materiaal.
-
Bij een chocoladevariant alleen naar gluten kijken
Een glutenvrije vermelding zegt niets over andere allergenen. Bij de Consenza choco-rijstwafels die PLUS aanbiedt, staat een waarschuwing voor mogelijke sporen van soja, melk, noten en sesamzaad.
Vraag naar andere relevante allergieën en lees de volledige allergeneninformatie op de gekozen verpakking.
-
Een eerder bekeken productpagina als eindcontrole gebruiken
Albert Heijn geeft aan dat productinformatie, ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. De verpakking die je uitdeelt, is daarom belangrijker dan een eerder bekeken omschrijving.
Lees de actuele verpakking en houd die bij de wafels, zodat deelnemers de informatie zelf kunnen bekijken.
Merken ter oriëntatie
Albert Heijn
Albert Heijn biedt met AH Rijstwafels naturel een neutrale variant die op de productpagina als glutenvrij is aangeduid.
- De productpagina noemt zilvervliesrijst en 0,2% zeezout voor deze specifieke variant.
- Albert Heijn waarschuwt dat ingrediënten- en allergeneninformatie kan wijzigen; controleer de verpakking bij aankoop.
Jumbo
Jumbo toont verschillende rijst- en maïswafels, waaronder varianten met uiteenlopende smaken en verpakkingsformaten.
- Het assortiment biedt mogelijkheden om naturel- en smaakvarianten te vergelijken.
- De plaatsing in deze categorie bevestigt niet dat een afzonderlijk product glutenvrij is; lees de gekozen verpakking.
Goud Gebakken
ALDI vermeldt Goud Gebakken rijstwafels met zeezout als glutenvrij.
- ALDI noemt voor dit product 17 wafels per verpakking en een inhoud van 130 g.
- De vermelding geldt voor deze specifieke rijstwafel; controleer bij aankoop de verpakking van de gekozen variant.
Consenza
Consenza noemt ongezouten volkoren rijstwafels en een chocoladevariant in het eigen glutenvrije assortiment.
- PLUS duidt de aangeboden Consenza choco-rijstwafels aan als glutenvrij (<20 ppm).
- Bij die choco-variant staat een waarschuwing voor mogelijke sporen van soja, melk, noten en sesamzaad.
Joybuy-producten
Gerelateerde producten volgen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Zijn rijstwafels automatisch geschikt voor iemand met coeliakie?
Nee, controleer of de actuele verpakking van precies die rijstwafels de vermelding ‘glutenvrij’ draagt. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die vermelding alleen worden gebruikt bij maximaal 20 mg/kg gluten in het levensmiddel dat aan de consument wordt verkocht.
Hoe serveer ik glutenvrije rijstwafels tijdens een werkoverleg?
Houd ze gescheiden van glutenhoudende snacks en laat de verpakking bij voorkeur dicht tot het uitdelen. Gebruik een aparte plek en schoon materiaal, zodat er geen contact ontstaat met kruimels of gedeeld keukengerei; de Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.
Kan ik een chocolade-rijstwafel aanbieden in plaats van naturel?
Ja, als de verpakking van die specifieke chocoladevariant ‘glutenvrij’ vermeldt en de overige allergeneninformatie past bij de aanwezigen. PLUS vermeldt bij de Consenza choco-rijstwafels mogelijke sporen van soja, melk, noten en sesamzaad.
Is de online productomschrijving voldoende om mijn keuze te controleren?
Nee, lees ook de verpakking van het product dat je koopt en uitdeelt. Albert Heijn geeft aan dat productinformatie, ingrediënten en allergeneninformatie kunnen wijzigen; bewaar de verpakking bij het serveren zodat de deelnemer deze zelf kan raadplegen.