Kies bij coeliakie een pistolet waarop de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt; een gewone tarwe-, spelt- of desempistolet is geen vervanging. Albert Heijn en PLUS vermelden witte en meerzadenvarianten als glutenvrije pistolets, maar controleer vóór gebruik de verpakking. Voorkom thuis contact met glutenkruimels en ga er niet van uit dat elk glutenvrij broodje gejodeerd zout bevat.
Je zoekt een pistolet met een expliciete glutenvrijvermelding en wilt ook voorkomen dat het broodje thuis met glutenkruimels in aanraking komt. De Nederlandse Coeliakie Vereniging benadrukt zowel het vermijden van gluten als het voorkomen van kruisbesmetting.
Je wilt een witte of meerzadenpistolet, niet zomaar een ander glutenvrij broodproduct. Albert Heijn en PLUS vermelden zulke varianten; bij een andere winkel kun je de exacte productvorm en de actuele verpakking controleren.
Je wilt naast de glutenvrijvermelding weten wat er in het broodje zit. Als je weinig brood eet of wilt weten of een product gejodeerd zout bevat, zijn de ingrediëntenlijst en zo nodig advies van een gespecialiseerde diëtist relevant. Het Voedingscentrum noemt jodium als aandachtspunt bij weinig brood of brood zonder gejodeerd zout.
Begin bij de glutenvrijvermelding op de verpakking. Vergelijk daarna de broodvorm en variant, en bedenk hoe je het broodje thuis zonder contact met glutenkruimels bewaart en bereidt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Controleer op de actuele verpakking de vermelding ‘glutenvrij’ en lees de ingrediënten en waarschuwingen. | Als ik een pistolet voor iemand met coeliakie koop, wil ik niet op alleen een online productnaam vertrouwen. Voor ongeveer 50% van de consumenten zou aantoonbare glutenvrijheid de eerste koopzorg zijn. |
| Vorm en variant | Kijk of het echt een pistolet is en controleer de witte of meerzadenvariant en het aantal stuks. | Ik zoek een pistolet voor ontbijt of lunch en wil weten of mijn gewenste variant verkrijgbaar is. Die specifieke broodvorm zou voor ongeveer 30% van de consumenten vooropstaan. |
| Gebruik thuis en ingrediënten | Plan gescheiden bewaring en schoon keukengerei; kijk naar gejodeerd zout in de ingrediëntenlijst als dat voor je keuze relevant is. | In een keuken waar ook gewoon brood ligt, wil ik glutenkruimels vermijden en weten welke ingrediënten mijn broodje bevat. Ongeveer 20% van de consumenten zou dit als belangrijkste aandachtspunt zien. |
Desem of biologisch zegt niets over de afwezigheid van gluten. Het Voedingscentrum wijst erop dat tarwe, waaronder spelt, gluten bevat.
Kies voor iemand met coeliakie een pistolet waarop de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt.
Een winkel kan andere glutenvrije broodproducten tonen zonder daarmee een pistolet in de gewenste vorm aan te bieden.
Controleer de exacte productnaam en verpakking. Is een pistolet niet verkrijgbaar, beoordeel dan een ander broodproduct op zijn eigen glutenvrijvermelding.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen gedeelde snijplanken, messen en andere oppervlakken gluten op glutenvrij eten overbrengen.
Bewaar de broodjes apart en gebruik schone oppervlakken en schoon keukengerei.
Dat bakkerszout met jodium in bakkerijproducten mag worden gebruikt, betekent niet dat het in ieder glutenvrij broodje zit. Het Voedingscentrum noemt weinig brood of brood zonder gejodeerd zout als aandachtspunt voor de jodiuminname.
Bekijk de ingrediëntenlijst als dit voor je keuze relevant is en bespreek vragen over je langdurige voedingspatroon zo nodig met een gespecialiseerde diëtist.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Pistolets wit en AH Glutenvrij Pistolets meerzaden als afzonderlijke producten.
PLUS vermeldt glutenvrije witte en meerzadenpistolets, beide per twee stuks.
Jumbo heeft een online glutenvrijcategorie met bakkerijproducten.
ALDI noemt glutenvrij brood binnen zijn bakkerijaanbod.
Lidl geeft informatie over een glutenvrij assortiment.
Dirk toont onder meer een glutenvrij broodproduct van Schär naast gewone broodjes en pistolets.
Deze mini-baguettes zijn alleen relevant als een andere broodvorm dan een pistolet voor je volstaat. Controleer vóór aankoop welke productvorm de verpakking bevat en of daarop ‘glutenvrij’ staat.
Geen afbeelding beschikbaar
Overweeg dit product alleen als mini-baguettes in plaats van pistolets bij je aankoop passen.
De productinformatie noemt zeven stuks, maar is niet eenduidig over kant-en-klare broodjes of een mix. Controleer daarom de verpakking en bereidingsinformatie vóór aankoop.
Controleer voor gebruik de glutenvrijvermelding en de actuele allergeneninformatie op de verpakking; de productinformatie noemt soja en mogelijke sporen van lupine en mosterd.
Nee, niet zonder een expliciete glutenvrijvermelding op de actuele verpakking. Tarwe bevat gluten en spelt is een tarwesoort; desem verandert dat niet.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ alleen op een levensmiddel staan als het glutengehalte van het product dat aan de eindconsument wordt verkocht maximaal 20 mg/kg bedraagt. Controleer de vermelding op de actuele verpakking van de pistolet die je koopt.
Ja, controleer de verpakking die je ontvangt. PLUS wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en dieet- en allergie-informatie kunnen veranderen; een online producttitel vervangt het actuele etiket niet.
Gebruik schone, gescheiden oppervlakken en schoon keukengerei voor glutenvrije pistolets. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt onder meer gedeelde snijplanken en messen als mogelijke routes voor kruisbesmetting.
Nee, de productnaam zegt niet of gejodeerd zout is gebruikt. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen in brood en andere bakkerijproducten via bakkerszout mogen worden toegevoegd, tot maximaal 65 mg jodium per kg zout; dat is geen verplichting voor ieder broodje. Controleer de ingrediëntenlijst als dit voor je keuze relevant is.
