Als gluten voor een baby strikt vermeden moeten worden, kies dan alleen een pistolet waarop de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt en voorkom contact met gewoon brood tijdens het bereiden en aanbieden. Stem de korst en eventuele zaden af op wat de baby al kan eten; controleer daarnaast andere allergenen, zout per 100 g en, bij regelmatig gebruik, of gejodeerd zout is vermeld.
Voor gezinnen met een baby bij wie gluten strikt vermeden moeten worden, bijvoorbeeld bij coeliakie. Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een broodkruimel relevant zijn; daarom tellen zowel het actuele etiket als de bereiding mee.
Voor ouders die hun baby brood laten proberen en korst, zachtheid en zaden willen afstemmen op diens eetvaardigheid. Het Voedingscentrum noemt brood zonder pitten en zaden als start na 6 maanden.
Voor gezinnen waar glutenvrij brood vaker wordt gegeten en die daarom zout, vezels, andere allergenen en het gebruik van gejodeerd zout op de verpakking willen nagaan.
Begin met de glutenvrije aanduiding en voorkom contact met gewoon brood. Beoordeel daarna de textuur en lees de voedingsinformatie van de gekozen pistolet.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Gluten en kruiscontact | Lees op de actuele verpakking of de pistolet als glutenvrij is aangeduid. Houd bereiding en serveren gescheiden van gewoon brood. | Als er thuis ook gewoon brood ligt, wil ik een duidelijke glutenvrije aanduiding en geen contact met kruimels. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat het vermijden van gluten voorop. |
| Korst en zaden | Kijk of de pistolet hele zaden bevat en bied een textuur aan die past bij wat de baby al kan eten. Het Voedingscentrum noemt brood zonder pitten en zaden als start na 6 maanden. | Wanneer mijn baby nog aan brood went, wil ik een zachte hap zonder een lastige korst of hele zaden. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die passende textuur de hoogste prioriteit. |
| Overige voedingsinformatie | Vergelijk zout per 100 g, lees de allergenenvermelding en kijk bij regelmatig gebruik of gejodeerd zout in de ingrediënten staat. | Bij brood dat vaker op tafel komt, wil ik zout, overige allergenen en het gebruik van gejodeerd zout kunnen meewegen. Voor ongeveer 25% van de consumenten telt die voedingsinformatie het zwaarst. |
Gewoon brood kan glutenbevattende granen bevatten. Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een kleine hoeveelheid gluten, zoals een broodkruimel, klachten veroorzaken.
Controleer de actuele glutenvrije aanduiding en voorkom contact met gewoon brood tijdens het bereiden en aanbieden.
Een meerzadenpistolet heeft een andere structuur dan brood zonder zaden. Het Voedingscentrum noemt brood zonder pitten en zaden als start na 6 maanden.
Beoordeel korst, zachtheid en zichtbare zaden voordat je een pistolet aan je baby aanbiedt.
Albert Heijn vermeldt voor AH Glutenvrij Pistolets wit mogelijke aanwezigheid van ei, melk, soja, amandel en hazelnoot. PLUS vermeldt sesam als allergeen voor zijn glutenvrije meerzadenpistolets.
Lees bij iedere verpakking zowel de allergenenvermelding als de zoutwaarde per 100 g.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. De aanwezigheid van gejodeerd zout verschilt daardoor per product.
Kijk op de ingrediëntenlijst als het gebruik van gejodeerd zout voor de keuze van dit broodje van belang is.
Albert Heijn beschrijft AH Glutenvrij Pistolets wit als afbakpistolets op basis van aardappel-, maïs- en rijstzetmeel, verpakt per twee stuks.
PLUS beschrijft zijn glutenvrije meerzadenpistolets als afbakbroodjes met onder meer lijnzaad, sesam, zonnebloempitten en pompoenpitten, verpakt per twee stuks.
Jumbo toont in zijn pistoletcategorie onder meer witte, bruine, meerzaden- en diepvriesvarianten.
Dat hangt af van de eetvaardigheid en de structuur van het broodje. Het Voedingscentrum noemt brood zonder pitten en zaden als start na 6 maanden; beoordeel bij een pistolet ook of de korst past bij wat je baby al kan eten.
De aanduiding op de actuele verpakking is een belangrijk uitgangspunt, maar ook contact met gewoon brood tijdens het bereiden en aanbieden telt mee. Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een broodkruimel klachten veroorzaken.
Lees naast de glutenvrije aanduiding de allergenenvermelding en de zoutwaarde per 100 g. Albert Heijn vermeldt voor zijn witte glutenvrije pistolets mogelijke aanwezigheid van ei, melk, soja, amandel en hazelnoot; de glutenvrije meerzadenpistolets van PLUS bevatten volgens PLUS sesam.
Nee, controleer de ingrediënten van de gekozen verpakking. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; Albert Heijn vermeldt bij AH Glutenvrij Pistolets wit wel gejodeerd zout.
