Als iemand met coeliakie mee-eet, kies dan een pannenkoekenmix waarvan de actuele verpakking expliciet vermeldt dat die glutenvrij is; een gewone mix met tarwe is geen alternatief. Vergelijk daarna wat je aan het beslag moet toevoegen, de informatie over ei en melk en de actuele verkrijgbaarheid voordat je de zondagse boodschappen afrondt.
Je bakt voor meerdere eters en wilt eerst vaststellen welke mix expliciet als glutenvrij is aangeduid. Lees ook de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie, zeker als er daarnaast rekening moet worden gehouden met ei of melk.
Je wilt weten of de bereidingswijze een plantaardige drink of eivervanger toestaat. Dat zegt op zichzelf nog niets over alle ingrediënten of mogelijke sporen in de droge mix.
Je wilt de mix tegelijk met de andere boodschappen voor zondag kopen. Controleer het specifieke product en de actuele verkrijgbaarheid: een algemene assortimentspagina of een eerdere online vermelding zegt niet wat er in jouw winkel ligt.
Begin bij de glutenvrije aanduiding op de verpakking. Kijk pas daarna welke toevoegingen nodig zijn en of je de gekozen mix kunt krijgen voor de geplande maaltijd.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Lees de aanduiding en de ingrediënten- en allergeneninformatie op de actuele verpakking. Behandel een gewone volkoren- of meergranenmix niet als alternatief. | Als ik voor een zondagse maaltijd bak waar iemand met coeliakie mee-eet, wil ik vóór aankoop kunnen vaststellen dat de mix glutenvrij is. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die zekerheid voorop. |
| Toevoegingen en allergenen | Controleer wat er in de mix zit, wat je zelf moet toevoegen en of er waarschuwingen voor ei of melk staan. | Bij gebruik van een plantaardige drink of eivervanger wil ik weten of het recept én de mix bij mijn wensen passen. Die aanpasbaarheid is voor ongeveer 30% van de consumenten de hoofdzaak. |
| Verkrijgbaarheid | Bekijk de actuele status van het specifieke glutenvrije product bij de winkel waar je boodschappen wilt doen. | Wanneer ik de boodschappen voor meerdere eters plan, wil ik niet afhankelijk zijn van een verouderde productvermelding. Actuele verkrijgbaarheid geeft voor ongeveer 20% van de consumenten de doorslag. |
Die benamingen zeggen niet dat een mix glutenvrij is. PLUS vermeldt tarwe in zowel zijn gewone naturelmix als zijn volkorenmix.
Kies voor de eter met coeliakie eerst een expliciet glutenvrije mix en lees de ingrediënten op de verpakking. Houd die keuze gescheiden van een gewone mix voor andere eters.
Een glutenvrije droge mix kan om melk en eieren vragen. PLUS vermeldt bij Koopmans Pannenkoekenmix Glutenvrij bovendien dat de mix mogelijk ei en melk bevat.
Lees zowel de allergeneninformatie van de mix als de bereidingswijze. Controleer bij een aanvullende allergie ook of genoemde vervangende ingrediënten voor de betreffende eter passen.
De productpagina van Jumbo meldde dat zijn eigen glutenvrije mix niet meer online verkrijgbaar was; Lidl meldde dat extra glutenvrije producten op dat moment niet verkrijgbaar waren. Dat zegt niet wat jouw winkel nu op voorraad heeft.
Controleer kort voor de boodschappen het specifieke artikel bij de gekozen winkel of vraag de vestiging ernaar.
Blijkt de mix er niet te zijn, dan kan dat een extra winkelbezoek of een aanpassing van de boodschappenplanning betekenen.
Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten, voedingsinformatie en allergeneninformatie kunnen veranderen. Een eerder bekeken pagina is daarom geen vervanging voor het etiket van het gekochte pak.
Lees de verpakking opnieuw voordat je het beslag maakt, vooral wanneer de keuze afhangt van een allergeen of een specifieke bereidingswijze.
Vergelijk steeds het concrete product: een supermarkt kan naast een glutenvrije optie ook gewone pannenkoekenmixen verkopen.
Koopmans heeft een glutenvrije pannenkoekenmix voor thuisbereiding. Volgens Koopmans voldoet deze mix aan de AOECS-norm.
Albert Heijn heeft een eigen AH Glutenvrij Pannenkoekenmix van 400 g.
Jumbo vermeldde een eigen Lekker Vrij van Gluten Pannenkoeken Mix van 400 g.
Bij PLUS waren productpagina’s voor Koopmans Pannenkoekenmix Glutenvrij en de glutenvrije Consenza Pannenkoekshaker te vinden.
Lidl heeft informatie over glutenvrije producten en verkoopt ook gewone Belbake-pannenkoekenmix.
ALDI vermeldt een Albona-meergranenpannenkoekenmix van 400 g in het reguliere assortiment.
Nee. Zulke benamingen zijn geen glutenvrije aanduiding. PLUS vermeldt tarwe in zijn gewone naturel- en volkorenmix; controleer voor iemand met coeliakie de expliciete glutenvrije aanduiding en de actuele ingrediënteninformatie van de gekozen mix.
Niet automatisch. Aan de glutenvrije mix van Koopmans worden volgens de bereidingsinformatie melk en eieren toegevoegd; PLUS vermeldt daarnaast mogelijke sporen van ei en melk. Albert Heijn noemt voor zijn glutenvrije mix een plantaardige drink en eivervanger als bereidingsopties, maar controleer ook daarbij het etiket.
Nee. Gebruik de productpagina om je boodschappen voor te bereiden en lees vervolgens de verpakking van het pak dat je koopt. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen.
Controleer eerst het specifieke product bij jouw winkel of bezorggebied. De pagina van Jumbo meldde dat zijn eigen glutenvrije mix niet meer online verkrijgbaar was, terwijl Lidl aangaf dat extra glutenvrije producten op dat moment niet verkrijgbaar waren; zulke vermeldingen zijn geen uitspraak over de huidige voorraad van iedere vestiging.
