Voor wie is welke vorm geschikt?

Gezinnen met coeliakie die een koek willen delen

Een ongesneden glutenvrije ontbijtkoek laat je zelf porties snijden. Controleer vóór het delen de glutenvrije aanduiding en de allergenen op de actuele verpakking.

Mensen die een snack meenemen op een uitstapje

Een individuele ontbijtkoekreep geeft één vooraf bepaalde portie en hoeft onderweg niet te worden gesneden.

Kopers die ook op andere allergenen letten

Glutenvrij alleen is niet voldoende als bijvoorbeeld melk of lupine vermeden moet worden. Lees de allergeneninformatie van het gekozen product, inclusief eventuele waarschuwingen voor andere allergenen.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij coeliakie met de aanduiding ‘glutenvrij’. Vergelijk daarna de verpakkingsvorm en de informatie over overige allergenen en voedingswaarde.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije aanduiding Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking; ‘zero’ of ‘zonder toegevoegde suikers’ zegt iets anders. Ik wil bij coeliakie kunnen zien dat de ontbijtkoek expliciet als glutenvrij is aangeduid; voor grofweg 46% van de consumenten staat deze controle voorop.
Portiegemak Vergelijk een ongesneden deelkoek met een afzonderlijke reep en kijk naar de vermelde portiegrootte. Voor een uitstapje neem ik liever één portie mee zonder ter plekke te snijden. Ongeveer 27% van de consumenten geeft dit gemak de hoogste prioriteit.
Overige ingrediënten en voedingswaarde Lees de allergeneninformatie en vergelijk bijvoorbeeld suikers per 100 g én de grootte van de portie. Als ik ook melk of lupine moet vermijden, of de voedingsinformatie wil vergelijken, is de glutenvrije aanduiding niet mijn enige aandachtspunt; voor zo'n 27% van de consumenten wegen deze aanvullende gegevens het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Zero’ aanzien voor glutenvrij

    ‘Zonder toegevoegde suikers’ en ‘glutenvrij’ beschrijven verschillende eigenschappen. Een ontbijtkoek met alleen een zero-aanduiding geeft daarmee niet de glutenvrije productinformatie die bij coeliakie nodig is.

    Controleer eerst of ‘glutenvrij’ op de verpakking staat. Vergelijk de informatie over suikers pas daarna als die voor je keuze relevant is.

  • Andere allergenen over het hoofd zien

    De beschreven glutenvrije ontbijtkoeken bevatten ook melk en lupine; bij sommige varianten worden mogelijke andere allergenen vermeld.

    Lees bij aanvullende allergieën zowel de allergeneninformatie als eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking.

  • Bakkerszout als voorwaarde voor ontbijtkoek gebruiken

    De vraag of bakkerszout is gebruikt, bepaalt niet of ontbijtkoek glutenvrij is. Het Voedingscentrum bespreekt bakkerszout vooral in verband met brood en geeft aan dat het gebruik ervan bij brood niet verplicht is.

    Baseer de keuze voor glutenvrije ontbijtkoek op de productaanduiding en het etiket, niet op een aanname over bakkerszout.

Relevante merken en huismerken

Peijnenburg

Albert Heijn en PLUS beschrijven de glutenvrije, ongesneden Peijnenburg-ontbijtkoek van 285 g als een koek die je zelf kunt verdelen.

  • Albert Heijn vermeldt 9 porties per verpakking.
  • De productinformatie vermeldt melk en lupine. Controleer bij allergieën altijd de actuele verpakking.

AH Glutenvrij

Albert Heijn beschrijft zijn glutenvrije ontbijtkoekreep van 65 g als een afzonderlijke portie voor onderweg.

  • De reep hoeft voor één persoon niet te worden gesneden.
  • De productinformatie vermeldt melk, lactose en lupine, en waarschuwt voor mogelijke aanwezigheid van sesam en noten.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo beschrijft binnen Lekker Vrij een ongesneden glutenvrije ontbijtkoek van 300 g.

  • Jumbo vermeldt 12 porties per verpakking.
  • De productinformatie vermeldt melk en lupine en noemt mogelijke aanwezigheid van onder meer haver, ei, sesam en noten.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag ontbijtkoek ‘glutenvrij’ heten?

Volgens Verordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ worden gebruikt als het levensmiddel zoals verkocht aan de eindconsument maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Een aanduiding als ‘zero’ of ‘zonder toegevoegde suikers’ vervangt die glutenvrije aanduiding niet.

Is glutenvrije ontbijtkoek ook vrij van melk, lupine of noten?

Nee, dat volgt niet uit de glutenvrije aanduiding. De beschreven varianten van Peijnenburg, AH Glutenvrij en Jumbo Lekker Vrij vermelden melk en lupine; bij sommige staan ook waarschuwingen voor mogelijke andere allergenen. Controleer daarom de actuele verpakking van de gekozen variant.

Hoe bewaar ik een ongesneden ontbijtkoek na opening?

Volg het bewaaradvies op de verpakking. Peijnenburg adviseert voor zijn glutenvrije ongesneden ontbijtkoek een afgesloten trommel of blik en een droge, donkere bewaarplaats.

Moet glutenvrije ontbijtkoek bakkerszout bevatten?

Bakkerszout is geen criterium om vast te stellen of ontbijtkoek glutenvrij is. Het Voedingscentrum bespreekt gejodeerd bakkerszout in verband met brood en vermeldt dat het gebruik daarvan bij brood niet verplicht is. Kijk voor de geschiktheid van ontbijtkoek naar de glutenvrije aanduiding en de overige informatie op het etiket.