Voor wie speelt deze keuze?

Consumenten met coeliakie die ontbijtkoek willen

Je zoekt specifiek ontbijtkoek, maar hebt een duidelijke glutenvrij-aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk nodig. Controleer de actuele verpakking, ook als je hetzelfde product eerder hebt gekocht.

Consumenten die vooral pitten en zaden zoeken

Als de zadenstructuur belangrijker is dan de productvorm, kan glutenvrij meerzadenbrood beter bij je wens passen. Jumbo omschrijft zijn glutenvrije meerzadenbrood expliciet als brood met pitten en zaden; brood blijft wel een andere categorie dan ontbijtkoek.

Consumenten die ook andere allergenen vermijden

Glutenvrij alleen beantwoordt niet al je vragen over allergenen. De bekeken glutenvrije ontbijtkoeken van Peijnenburg en Jumbo vermelden melk en lupine; bij Jumbo staat daarnaast een waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van onder meer sesam.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer bij coeliakie eerst de glutenvrij-aanduiding op het concrete product. Bepaal daarna of je ontbijtkoek wilt, of bereid bent voor pitten en zaden over te stappen op meerzadenbrood.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrijheid Zoek op de actuele verpakking naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees de ingrediënten. Ik wil ontbijtkoek eten zonder een gewone variant met bijvoorbeeld rogge te verwarren met een glutenvrije. Bij ongeveer 50% van de consumenten zou deze controle de eerste aankoopprioriteit zijn.
Pitten en zaden Controleer of pitten en zaden als productkenmerk of ingrediënt worden genoemd; beoordeel de glutenvrij-aanduiding afzonderlijk. Voor mij telt vooral de structuur van pitten en zaden, ook als ik daarvoor brood in plaats van ontbijtkoek kies. Dat zou voor ongeveer 30% van de consumenten de doorslaggevende wens zijn.
Andere producteisen Lees allergenen en ‘kan bevatten’-waarschuwingen; vergelijk voor gebruik als tussendoortje of brood de portie en voedingsinformatie. Naast glutenvrijheid moet ik rekening houden met bijvoorbeeld melk of lupine, of wil ik weten hoe het product in mijn gebruik past. Bij ongeveer 20% van de consumenten zou zo’n aanvullende eis vooropstaan.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Volkoren’ of ‘zero’ aanzien voor glutenvrij

    Die woorden beschrijven geen glutenvrijheid. De gewone naturel ontbijtkoek van Peijnenburg vermeldt bijvoorbeeld roggemeel, en rogge bevat gluten.

    Kijk bij coeliakie naar de glutenvrij-aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk op het concrete product. Beoordeel andere eigenschappen pas daarna.

  • Glutenvrije ontbijtkoek kopen voor een zadenstructuur

    De bekeken glutenvrije ontbijtkoeken van Peijnenburg en Jumbo tonen geen pitten- of zadenmix die zo’n keuze onderbouwt. Venkelzaad tussen de specerijen van de Jumbo-variant maakt die koek nog geen meerzadenproduct.

    Wil je vooral pitten en zaden, kijk dan naar een expliciet glutenvrij meerzadenbrood en accepteer dat je een ander soort product koopt.

  • Glutenvrij zien als een volledige allergenencheck

    De bekeken varianten van Peijnenburg en Jumbo vermelden melk en lupine. Jumbo waarschuwt bovendien voor mogelijke aanwezigheid van onder meer sesam.

    Lees bij iedere aankoop zowel de ingrediënten en allergenen als de eventuele ‘kan bevatten’-informatie op de actuele verpakking.

  • Aannemen dat ontbijtkoek de jodiumrol van brood overneemt

    Het Voedingscentrum legt uit dat brood met gejodeerd bakkerszout kan worden gebakken, maar dat gebruik ervan niet verplicht is. Uit de productcategorie ontbijtkoek kun je geen jodiumwaarde afleiden.

    Controleer bij brood het etiket als bakkerszout voor je keuze relevant is. Ga bij ontbijtkoek niet uit van jodium op basis van de productnaam.

Relevante merken ter oriëntatie

Peijnenburg

Albert Heijn en PLUS tonen een glutenvrije, ongesneden ontbijtkoek van Peijnenburg van 285 g.

  • Een concrete ontbijtkoekoptie als je juist die productvorm zoekt.
  • De bij PLUS getoonde ingrediënten vermelden lupine en melk, maar geen pitten- of zadenmix.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo toont een glutenvrije, ongesneden ontbijtkoek van 300 g en afzonderlijk een glutenvrij meerzadenbrood.

  • Bij de ontbijtkoek vermeldt Jumbo het Crossed Grain-keurmerk; het meerzadenbrood wordt omschreven als brood met pitten en zaden.
  • Het zijn verschillende productvormen. De ontbijtkoek vermeldt melk en lupine en mogelijke aanwezigheid van onder meer sesam; een zadenstructuur is voor die koek niet aangetoond.

AH Glutenvrij

Albert Heijn toont binnen dit assortiment een glutenvrije ontbijtkoekreep in een 2-pack en een glutenvrij licht meerzadenbrood.

  • Je kunt een ontbijtkoekreep en een broodproduct als afzonderlijke productvormen bekijken.
  • Controleer bij de gekozen reep de ingrediënten en allergenen op het afzonderlijke artikel en de verpakking; leid uit de naam geen zadenstructuur af.

PLUS

PLUS toont Peijnenburg Glutenvrij ongesneden van 285 g en afzonderlijke glutenvrije meerzadenproducten.

  • Dit maakt een vergelijking tussen ontbijtkoek en meerzadenbrood als verschillende productvormen mogelijk.
  • De ingrediënten van de getoonde Peijnenburg-ontbijtkoek vermelden geen zadenmix; controleer bij elk gekozen product opnieuw het etiket.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is gewone volkoren- of rogge-ontbijtkoek geschikt bij coeliakie?

Niet op basis van die benaming: rogge bevat gluten en ‘volkoren’ zegt niets over glutenvrijheid. Kies een concreet product met een expliciete glutenvrij-aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk en controleer de actuele verpakking.

Maakt venkelzaad een glutenvrije ontbijtkoek tot een meerzadenkoek?

Nee. Bij de bekeken glutenvrije ontbijtkoek van Jumbo staat venkelzaad tussen de specerijen; dat toont geen pitten- of zadenmix voor de gewenste structuur aan. Kijk voor die wens naar een product dat pitten en zaden expliciet vermeldt, en controleer daarnaast de glutenvrij-aanduiding.

Betekent glutenvrij ook vrij van melk, lupine of sesam?

Nee. De bekeken glutenvrije ontbijtkoeken van Peijnenburg en Jumbo vermelden melk en lupine; Jumbo noemt daarnaast mogelijke aanwezigheid van onder meer sesam. Lees de allergeneninformatie op de actuele verpakking als je een van deze ingrediënten moet vermijden.

Kan ik aannemen dat ontbijtkoek jodium uit bakkerszout levert?

Nee, leid de jodiumwaarde niet af uit de naam ontbijtkoek. Het Voedingscentrum geeft aan dat het gebruik van gejodeerd bakkerszout voor brood niet verplicht is; controleer daarom het etiket van het concrete product als dit voor je keuze relevant is.