Voor wie is deze keuze relevant?

Ouders die rekening houden met coeliakie

Je zoekt een traktatie met een expliciete glutenvrij-aanduiding en wilt daarnaast nagaan of andere allergenen voor het kind of de klas van belang zijn.

Ouders die voor de hele klas uitdelen

Je wilt vooraf weten welke traktaties de school toestaat en of er kinderen zijn met allergieën of andere voedingsafspraken. Het Voedingscentrum adviseert dit na te vragen.

Ouders die kleine porties willen uitdelen

Je zoekt ontbijtkoek die je passend over traktatiezakjes kunt verdelen, zonder voor ieder kind een grotere reep te hoeven kiezen.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst de glutenvrij-aanduiding, stem de traktatie vervolgens af met de school en kies pas daarna tussen zelf snijden en een reepformaat.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrij en allergenen Zoek de aanduiding ‘glutenvrij’ op de verpakking en lees de allergeneninformatie. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 geldt voor die aanduiding een grens van maximaal 20 mg/kg gluten in het eindproduct. Als de koek ook voor een kind met coeliakie is, wil ik niet op de productnaam afgaan en controleer ik bovendien andere relevante allergenen. Voor ongeveer 42% van de consumenten zou die productgeschiktheid de eerste aankoopzorg zijn.
School- en klasafspraken Vraag na of eetbare traktaties zijn toegestaan en welke allergieën of voedingsafspraken in de klas meespelen. Het Voedingscentrum adviseert vooraf naar zulke behoeften te informeren. Bij uitdelen aan de hele klas wil ik weten of de koek binnen de schoolafspraken past en of ieder kind iets passends kan krijgen. Ongeveer 33% van de consumenten zou de klas- en schoolafspraken vooropstellen.
Porties en verdelen Vergelijk een ongesneden koek met een reep en bepaal hoeveel stukjes je nodig hebt. Peijnenburg noemt voor zijn ongesneden koek van 285 g negen porties; de AH Ontbijtkoekreep weegt 65 g. Voor traktatiezakjes wil ik kleine stukken kunnen uitdelen zonder onnodig veel over te houden. Bij ongeveer 25% van de consumenten zou het verdelen in passende porties de belangrijkste zorg zijn.

Veelgemaakte vergissingen

  • Ontbijtkoek of ‘zonder tarwe’ aanzien voor glutenvrij

    Rogge bevat gluten. De productcategorie of het ontbreken van tarwe in een beschrijving maakt een koek daarom niet geschikt voor een kind met coeliakie.

    Controleer op de fysieke verpakking of het product expliciet als ‘glutenvrij’ is aangeduid.

  • Alleen op gluten letten

    Een glutenvrije ontbijtkoek kan andere allergenen bevatten. Peijnenburg vermeldt bij zijn glutenvrije naturelvariant onder meer lupine-eiwitconcentraat en wei-eiwitconcentraat uit melk.

    Vraag welke allergieën in de klas relevant zijn en lees de actuele verpakking voordat je stukjes snijdt of inpakt.

  • De koek inpakken voordat de schoolafspraken bekend zijn

    Of een eetbare traktatie en het gekozen formaat zijn toegestaan, hangt af van de afspraken van de school of BSO.

    Vraag die afspraken eerst na en bepaal daarna hoeveel porties je maakt.

  • Aannemen dat iedere ontbijtkoek bakkerszout bevat

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig mogen zijn. Daaruit volgt niet dat iedere ontbijtkoek bakkerszout gebruikt.

    Raadpleeg voor een specifieke koek de ingrediënteninformatie op de verpakking in plaats van uit de algemene regel een productconclusie te trekken.

Merken en productlijnen ter oriëntatie

Peijnenburg

Peijnenburg beschrijft zijn Glutenvrij Naturel als een ongesneden ontbijtkoek van 285 g, goed voor negen porties.

  • Een ongesneden koek kun je zelf in kleinere stukken voor traktatiezakjes verdelen.
  • Peijnenburg vermeldt lupine-eiwitconcentraat en wei-eiwitconcentraat uit melk; controleer de actuele verpakking en verpak zelf gesneden stukken zorgvuldig.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo vermeldt een glutenvrije, ongesneden ontbijtkoek van 300 g binnen de Lekker Vrij-lijn.

  • Jumbo vermeldt bij dit product het Crossed Grain-keurmerk.
  • De koek moet nog worden geportioneerd; controleer ook de actuele ingrediënten en allergenen op de verpakking.

AH Glutenvrij

Albert Heijn vermeldt een glutenvrije ontbijtkoekreep van 65 g.

  • Het reepformaat is een optie als je geen ongesneden koek wilt verdelen.
  • Controleer de allergenen op de fysieke verpakking en ga na of een reep van 65 g bij de schoolafspraken past.

Damhert

Damhert Glutenvrij Ontbijt Peperkoek 300 g is een andere productvermelding voor wie ontbijtkoek als traktatie overweegt.

  • Het gaat om een als glutenvrij aangeduide ontbijtkoekvariant.
  • Jumbo vermeldt melk en lactose bij deze variant. Controleer de verpakking en of het product verkrijgbaar is voordat je het voor een traktatie kiest.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is gewone ontbijtkoek geschikt voor een kind met coeliakie?

Ga daar niet van uit zonder een expliciete glutenvrij-aanduiding op de verpakking. Rogge bevat gluten en volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ alleen worden gebruikt als het eindproduct maximaal 20 mg/kg gluten bevat.

Moet ik vooraf met de school of BSO overleggen?

Ja, vraag welke traktaties zijn toegestaan en welke allergieën of andere voedingsafspraken voor de groep relevant zijn. Het Voedingscentrum adviseert vooraf na te vragen of kinderen bepaalde producten niet eten.

Betekent glutenvrij ook dat een ontbijtkoek geen melk of andere allergenen bevat?

Nee. Peijnenburg vermeldt voor zijn glutenvrije naturelvariant lupine-eiwitconcentraat en wei-eiwitconcentraat uit melk. Lees voor de koek die je koopt altijd de actuele allergeneninformatie op de verpakking.

Betekent de regel over bakkerszout dat elke ontbijtkoek jodium bevat?

Nee, dat kun je voor een afzonderlijk product niet uit de regel afleiden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig mogen zijn; kijk voor de gekozen koek naar de ingrediënteninformatie.