Voor wie is dit relevant?

Mensen met coeliakie die ontbijtkoek meenemen

Je zoekt een ontbijtkoek met een duidelijke glutenvrije vermelding en wilt bij elke aankoop ook de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie controleren.

Lunchplanners die voedingswaarden vergelijken

Je wilt ontbijtkoek als zoete aanvulling op je lunch gebruiken en kijkt daarom naar suikers, vezels en de grootte van je portie.

Mensen die onderweg lunchen

Je wilt een portie kunnen meenemen zonder ter plekke een ongesneden koek te hoeven snijden.

Waar let je op bij het kiezen?

Overweeg je glutenvrije ontbijtkoek als onderdeel van je lunch, controleer dan eerst de glutenvrije vermelding als je coeliakie hebt. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie en kies een verpakking die past bij het aantal porties dat je wilt gebruiken.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie vooral?
Glutenvrije vermelding Lees de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ en controleer de ingrediënten- en allergeneninformatie. Bij coeliakie wil ik een duidelijk als glutenvrij aangeduide koek kiezen en andere allergenen niet over het hoofd zien. Glutenzekerheid staat voor ongeveer 42% van de consumenten voorop.
Suikers en vezels Vergelijk suikers en vezels per 100 g en kijk hoeveel daarvan in je eigen portie zit. Ik wil een zoete aanvulling op mijn lunch, maar ook weten wat die portie aan suikers en vezels bevat. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt die voedingsinformatie het zwaarst.
Portie en verpakking Vergelijk een losse reep met het aantal porties dat op een ongesneden koek staat vermeld. Voor mijn lunchbox wil ik een portie meenemen zonder een hele koek te snijden. Portiegemak is voor ongeveer 25% van de consumenten de hoofdzaak.

Veelgemaakte vergissingen

  • Glutenvrij gelijkstellen aan een complete lunch

    De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo vermeldt voor de bekeken glutenvrije ontbijtkoeken 42 tot 43,4 g suikers per 100 g; voor de ongesneden Peijnenburg- en Jumbo-varianten staat respectievelijk 1 g en 1,1 g vezels per 100 g vermeld. De glutenvrije vermelding vertelt je niet hoe de rest van je lunch is samengesteld.

    Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en per portie, en bepaal welke andere producten je bij de ontbijtkoek wilt eten.

  • Alleen op gluten letten

    Een glutenvrije ontbijtkoek kan andere allergenen bevatten. Albert Heijn vermeldt bij Peijnenburg lupine en melk; bij de AH-reep worden melk, lactose en lupine genoemd, met een waarschuwing voor onder meer sesam en noten.

    Lees de ingrediëntenlijst en allergenenverklaring bij elke aankoop opnieuw, ook als je het product al kent.

  • Uitgaan van jodiumhoudend bakkerszout

    Volgens het Voedingscentrum wordt bakkerszout niet altijd gebruikt. De naam ‘ontbijtkoek’ zegt daarom op zichzelf niet of een product met jodiumhoudend bakkerszout is gemaakt.

    Controleer de ingrediënteninformatie of vraag de fabrikant naar de gebruikte zoutsoort als dit voor je keuze van belang is.

Merken ter oriëntatie

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo vermeldt een glutenvrije, ongesneden ontbijtkoek van 300 g voor wie meerdere porties uit één verpakking wil halen.

  • De Jumbo-productpagina vermeldt het Crossed Grain-symbool en 12 porties.
  • Volgens Jumbo bevat deze variant lupine en melk, 43,4 g suikers en 1,1 g vezels per 100 g.

AH Glutenvrij

Albert Heijn vermeldt een glutenvrije ontbijtkoekreep van 65 g als losse portie om mee te nemen.

  • Volgens Albert Heijn wordt de reep in een volledig glutenvrije omgeving geproduceerd.
  • Albert Heijn vermeldt melk, lactose en lupine, een waarschuwing voor sesam en noten, en 43 g toegevoegde suikers per 100 g.

Peijnenburg

Albert Heijn vermeldt een glutenvrije, ongesneden Peijnenburg-ontbijtkoek van 285 g met negen porties.

  • De ongesneden vorm laat je zelf bepalen hoeveel plakjes je uit de verpakking haalt.
  • De productinformatie vermeldt lupine en melk, 42 g suikers en 1 g vezels per 100 g. Controleer de actuele verpakking, omdat productinformatie kan veranderen.

Damhert

Jumbo heeft een productpagina voor Damhert glutenvrije ontbijt-peperkoek van 300 g, maar vermeldt daar dat het product niet meer in het online assortiment zit.

  • De Jumbo-productpagina bevat ingrediënten- en voedingsinformatie voor deze peperkoekvariant.
  • Jumbo vermeldt melk en lactose, 46,4 g suikers en 0,7 g vezels per 100 g.

Gerelateerde producten bij Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Waar let ik bij ontbijtkoek op als ik coeliakie heb?

Zoek de vermelding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking. Het Voedingscentrum noemt die vermelding en het Crossed Grain-symbool als herkenningspunten; lees daarnaast de ingrediënten- en allergeneninformatie van het product dat je koopt.

Is glutenvrije ontbijtkoek op zichzelf een complete lunch?

Nee, de aanduiding ‘glutenvrij’ beschrijft niet de voedingswaarde van je hele lunch. Vergelijk de suikers, vezels en portiegrootte van de gekozen koek en kijk wat je er verder bij eet.

Kan glutenvrije ontbijtkoek andere allergenen bevatten?

Ja. Albert Heijn vermeldt bij de bekeken Peijnenburg-ontbijtkoek lupine en melk, en bij de AH-ontbijtkoekreep ook lactose en een waarschuwing voor sesam en noten. Controleer steeds het actuele etiket van de variant die je kiest.

Bevat ontbijtkoek vanzelf jodiumhoudend bakkerszout?

Nee, dat kun je niet uit de productnaam afleiden. Volgens het Voedingscentrum wordt bakkerszout niet altijd gebruikt; controleer de ingrediënteninformatie of vraag het na bij de fabrikant.

Hoe bewaar ik een geopende ongesneden ontbijtkoek?

Volg het bewaaradvies op de verpakking. Albert Heijn vermeldt voor de Peijnenburg-variant een droge, donkere plek en een afgesloten trommel of blik; Jumbo adviseert voor zijn variant koel en droog bewaren.