Voor een kind met coeliakie kies je alleen ontbijtkoek waarop ‘glutenvrij’ staat: volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die aanduiding worden gebruikt als het product bij verkoop aan de eindconsument maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Controleer ook het etiket op andere allergenen en stem met het kinderdagverblijf af hoe meegebracht eten wordt uitgegeven. Een reep is al geportioneerd, terwijl je van een ongesneden koek zelf een portie kunt snijden; voor de dagelijkse lunch blijft de ontbijtkoek een andere keuze dan producten uit de Schijf van Vijf die binnen het dieet van het kind passen.
Bij coeliakie is volgens het Voedingscentrum een levenslang glutenvrij dieet nodig. Ouders en opvangmedewerkers moeten daarom de glutenvrijvermelding op de gekozen verpakking controleren en de lunch afstemmen op de afspraken voor het kind.
Als naast gluten ook andere allergenen een rol spelen, is de allergeneninformatie van de exacte variant bepalend. Albert Heijn vermeldt bij de Peijnenburg-koek melk en lupine en bij de AH-reep daarnaast waarschuwingen voor sesamzaad en bepaalde noten.
Een afgebakende portie kan het meegeven en uitdelen eenvoudiger maken. Vergelijk daarvoor de verpakking en portiegrootte, en maak voor de gewone lunch afzonderlijk een keuze die past bij het dieet en de voedingsafspraken.
Begin bij de glutenvrijvermelding en eventuele andere allergenen. Vergelijk daarna de portie en voedingsinformatie, en vraag vóór het inpakken naar de afspraken van het kinderdagverblijf.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Zoek ‘glutenvrij’ op de verpakking en controleer of het om de bedoelde variant gaat. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 geldt voor die aanduiding een maximum van 20 mg/kg gluten bij verkoop aan de eindconsument. | Als mijn kind coeliakie heeft, wil ik de glutenvrijvermelding kunnen herkennen voordat de koek meegaat. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt die zekerheid het zwaarst. |
| Andere allergenen en uitgifte | Lees de allergeneninformatie van de exacte verpakking en vraag hoe de opvang meegebracht eten bewaart en uitdeelt. | Wanneer er ook afspraken over melk, lupine, sesamzaad of noten zijn, wil ik weten of de gekozen koek en de uitgifte daarbij passen. Bij ongeveer 30% van de consumenten staat dit voorop. |
| Portie en voedingsinformatie | Vergelijk de portiegrootte en de vermelde voedingswaarde per 100 g en per portie; kijk of de koek past bij de afgesproken lunch. | Voor een incidenteel koekmoment wil ik een passende hoeveelheid meegeven zonder die als vaste lunchbasis te behandelen. Ongeveer 20% van de consumenten geeft deze afweging voorrang. |
Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevat Peijnenburg Ontbijtkoek glutenvrij melk en lupine. De AH Glutenvrij Ontbijtkoekreep bevat eveneens melk en lupine en kan sesamzaad en bepaalde noten bevatten.
Vergelijk bij iedere aankoop de allergeneninformatie op de verpakking met de afspraken voor het kind.
‘Zero’ of ‘zonder toegevoegde suikers’ vertelt niet of een ontbijtkoek aan de EU-voorwaarde voor de aanduiding ‘glutenvrij’ voldoet.
Controleer eerst of ‘glutenvrij’ op de gekozen verpakking staat. Beoordeel de suikers en andere voedingswaarden daarna apart.
De glutenvrijvermelding zegt niets over de plaats van ontbijtkoek binnen de dagelijkse voeding. Voor dreumesen en peuters noemt het Voedingscentrum producten uit de Schijf van Vijf, waaronder fruit en groente, als keuzes voor tussendoor.
Stem een eventueel koekmoment af op het individuele dieet en de voedingsafspraken; kies de gewone lunch afzonderlijk.
Een kinderdagverblijf kan eigen afspraken hebben over meegebracht eten, etiketten, bewaren en uitdelen. De Rijksoverheid geeft aan dat kinderopvangorganisaties een veiligheids- en gezondheidsbeleid moeten hebben.
Vraag de locatie vóór het inpakken welke werkwijze voor dit kind geldt.
De ongesneden glutenvrije ontbijtkoek van 285 g is een optie als je zelf een portie wilt afsnijden.
De glutenvrije ontbijtkoekreep van 65 g is individueel verpakt en kan daardoor als hele portie worden meegegeven.
Jumbo vermeldt een ongesneden glutenvrije ontbijtkoek van 300 g onder deze productlijn.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ op een levensmiddel staan als het bij verkoop aan de eindconsument maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Een aanduiding als ‘zero’ of ‘zonder toegevoegde suikers’ bevestigt die voorwaarde niet.
Nee, dat volgt niet uit de aanduiding ‘glutenvrij’. Albert Heijn vermeldt bij de glutenvrije Peijnenburg-koek melk en lupine; bij de AH Glutenvrij Ontbijtkoekreep staan ook waarschuwingen voor sesamzaad en bepaalde noten. Controleer de verpakking van de variant die je meegeeft.
Behandel ontbijtkoek niet automatisch als vaste lunchbasis omdat die glutenvrij is. Het Voedingscentrum noemt voor dreumesen en peuters producten uit de Schijf van Vijf als keuzes voor tussendoor; stem de gewone lunch en een eventueel koekmoment af op het dieet en de voedingsafspraken voor het kind.
Vraag hoe de locatie omgaat met meegebracht eten, etiketten, bewaren en uitdelen, en welke afspraken voor het kind gelden. Kinderopvangorganisaties moeten volgens de Rijksoverheid een veiligheids- en gezondheidsbeleid hebben; de praktische werkwijze bespreek je met het betreffende kinderdagverblijf.
