Kies bij coeliakie eerst ontbijtgranen met een duidelijke glutenvrij-aanduiding; maïs, rijst of haver als ingrediënt is op zichzelf niet genoeg. Flakes zijn snel klaar als je een kom en een toevoeging zoals melk of yoghurt bij de hand hebt. Wil je een portie meenemen, vergelijk dan afzonderlijk verpakte opties en controleer hoeveel bereiding ze nog vragen; kijk daarna naar de voedingsinformatie en eventuele andere allergenen.
Een duidelijke glutenvrij-aanduiding staat voorop. Bij producten met haver is extra aandacht nodig voor die aanduiding, omdat haver tijdens de productie of verwerking met glutenbevattende granen in aanraking kan komen.
Een afzonderlijke portie kan handig zijn, maar de verpakking zegt nog niet of je het product zonder kom, water, melk of koeling kunt eten. Vergelijk daarom de bereidingsinstructies met wat onderweg beschikbaar is.
Na de glutenvrij-aanduiding kunnen vezels, suikers, zout en andere allergenen de keuze tussen producten bepalen. Vergelijk de voedingswaarde per 100 g en per portie en lees de actuele allergeneninformatie.
Voor een snel ontbijt bij coeliakie komt de glutenvrij-aanduiding eerst. Kies daarna een productvorm die past bij waar je eet en hoeveel voorbereiding mogelijk is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij-aanduiding | Lees de aanduiding en de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking. Controleer bij haver uitdrukkelijk of het product als glutenvrij is aangeduid. | Ik wil zeker weten welke ontbijtgranen ik bij coeliakie kan kiezen, ook als er haver in zit. Voor ongeveer 46% van de consumenten geeft die duidelijkheid de doorslag. |
| Bereiding en meenemen | Bekijk het aantal porties en de bereidingsinstructie. Ga na of je een kom, toevoeging of koeling nodig hebt. | Als ik weinig tijd heb of buiten huis ontbijt, wil ik weten welke handelingen ter plekke nog nodig zijn. Bij zo'n 36% van de consumenten staat dit gemak voorop. |
| Samenstelling | Vergelijk vezels, suikers en zout per 100 g en per portie. Lees ook de informatie over andere allergenen. | Ik wil tussen glutenvrij aangeduide producten kunnen kiezen op voedingswaarde en eventuele andere allergenen. Die samenstelling weegt voor ongeveer 18% van de consumenten het zwaarst. |
De gebruikte graansoort vertelt niet alles over het eindproduct. Volgens de Europese Unie gelden voor de aanduiding ‘glutenvrij’ voorwaarden; bij haver moet ook besmetting met tarwe, rogge en gerst tijdens de keten worden voorkomen.
Controleer de glutenvrij-aanduiding op het product zelf. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert bij haver bij voorkeur een product met het Crossed Grain-keurmerk.
Een kleine verpakking verandert de ingrediënten niet. Volgens de Nederlandse productinformatie van Kellogg's bevat Smacks tarwe; Variety bevat onder meer tarwemeel, gerstemoutextract en tarwegluten.
Beoordeel ook een meeneemverpakking op de actuele glutenvrij-aanduiding en ingrediëntenlijst, niet op het formaat of het merk.
Glutenvrij zegt niet hoeveel vezels, suikers of zout een product bevat en sluit andere allergenen niet uit. Albert Heijn vermeldt bijvoorbeeld dat AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes melk, lactose, amandel en hazelnoot kunnen bevatten.
Vergelijk de voedingswaarde van de producten die je overweegt per 100 g en per portie. Controleer andere allergenen apart op de verpakking.
Een categorie geeft niet voor ieder product de bereidingswijze, ingrediënten en allergenen weer. Bovendien kunnen productgegevens veranderen.
Gebruik de categorie om opties te vergelijken en lees vóór gebruik de informatie op de verpakking van het gekozen product.
Albert Heijn vermeldt binnen zijn glutenvrije assortiment onder meer flakes, muesli, granola en havermout. Zo kun je verschillende ontbijtvormen naast elkaar leggen.
Freee Chocolate Stars worden door Albert Heijn als glutenvrije cereal met chocoladesmaak vermeld.
Albert Heijn vermeldt Elovena Natural instant oatmeal glutenvrij in de categorie glutenvrije havermout en pap, als verpakking van 5 stuks.
Bij Kellogg's laat juist het verschil tussen verpakkingsgemak en ingrediënten zien waarom je per product moet kijken.
Nee, de hoofdgraansoort alleen is geen bewijs dat het eindproduct glutenvrij is. Controleer de expliciete aanduiding en de ingrediënten op de actuele verpakking.
Kies een haverproduct dat expliciet als glutenvrij is aangeduid. Haver kan volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging in de keten met tarwe, gerst of rogge in aanraking komen; de vereniging geeft bij voorkeur de voorkeur aan een product met het Crossed Grain-keurmerk.
Je kunt een portie flakes vooraf in een afsluitbaar bakje doen en op de plek waar je eet een toevoeging gebruiken. Albert Heijn noemt bij AH Glutenvrij Vezelrijke bran flakes onder meer melk, yoghurt, kwark en plantaardige alternatieven; controleer voor jouw product ook de eigen gebruiks- en bewaarinstructies.
Nee, niet volgens de Nederlandse productinformatie van Kellogg's: Smacks bevat tarwe en Variety bevat onder meer tarwemeel, gerstemoutextract en tarwegluten. De afzonderlijke porties van Variety veranderen dat niet.
Ja, controleer vóór gebruik opnieuw de glutenvrij-aanduiding, ingrediënten en allergeneninformatie. Albert Heijn waarschuwt bij zijn productinformatie dat deze gegevens kunnen veranderen; dat is ook relevant als je naast gluten andere allergenen vermijdt.
