Kies bij coeliakie alleen muesli waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain-keurmerk draagt; gewone haver of de aanduiding ‘volkoren’ is niet voldoende. Vergelijk daarna de ingrediënten, allergenen en voedingswaarde per 100 g om een variant te kiezen die ook bij je ontbijtvoorkeur past.
Je wilt voorkomen dat gewone haver of glutenbevattende granen in de muesli terechtkomen. Het Voedingscentrum adviseert daarom op de actuele verpakking te letten op de aanduiding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk.
Na de glutenvrijcontrole wil je weten welke granen en andere ingrediënten een muesli bevat. Je vergelijkt bijvoorbeeld vezels, eiwitten en suikers in de voedingsinformatie per 100 g.
Je zoekt bijvoorbeeld een fruitige of krokante muesli. Daarbij controleer je per variant opnieuw de glutenvrij-aanduiding, eventuele andere allergenen en de actuele verkrijgbaarheid.
Controleer bij coeliakie eerst de glutenvrij-aanduiding op de verpakking. Pas daarna zijn verschillen in samenstelling, smaak en verkrijgbaarheid zinvol om te vergelijken.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij-aanduiding | Zoek op de actuele verpakking naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. Controleer bij haver dat het om een expliciet glutenvrij product gaat. | Als ik muesli voor iemand met coeliakie koop, wil ik eerst duidelijkheid over de glutenvrij-aanduiding. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt die controle het zwaarst. |
| Samenstelling | Vergelijk ingrediënten, allergenen en vezels, eiwitten en suikers per 100 g. | Voor mijn vaste ontbijt wil ik na de glutenvrijcontrole een samenstelling kiezen die bij mijn voorkeuren past. Bij ongeveer 30% van de consumenten staat dit voorop. |
| Smaak en verkrijgbaarheid | Bekijk de ingrediënten van de gewenste variant en controleer of die bij je gekozen winkel verkrijgbaar is. | Ik wil kunnen afwisselen met een fruitige of krokante muesli die ik ook daadwerkelijk kan kopen. Smaak en verkrijgbaarheid zijn voor ongeveer 20% van de consumenten de belangrijkste vervolgstap. |
Volgens het Voedingscentrum kan haver tijdens de verwerking met gluten besmet raken. Een muesli met havervlokken is daardoor niet automatisch geschikt bij coeliakie.
Controleer bij een havermuesli de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de actuele verpakking.
‘Volkoren’ zegt niets over de glutenvrij-status. Quaker Nederland vermeldt bijvoorbeeld volkoren tarwe en tarwebloem als ingrediënten van Quaker Cruesli 4 Nuts; ALDI vermeldt tarwevlokken in Golden Bridge Volkoren Muesli.
Beoordeel iedere variant afzonderlijk en gebruik termen als ‘volkoren’ of ‘vezelrijk’ niet als vervanging voor een glutenvrij-aanduiding.
Een fruitmuesli kan suikers uit gedroogd fruit bevatten, ook wanneer ‘zonder toegevoegde suikers’ op de verpakking staat. Een glutenvrije mix kan daarnaast andere allergenen bevatten.
Lees na de glutenvrijcontrole de ingrediënten, allergeneninformatie en voedingswaarden per 100 g.
Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en allergeneninformatie kunnen veranderen. Ook het online assortiment van een winkel kan wijzigen.
Controleer de verpakking die je daadwerkelijk koopt en kijk vooraf of de gewenste variant verkrijgbaar is.
Albert Heijn beschrijft AH Glutenvrij Muesli als een mix met onder meer glutenvrije havervlokken, sojavlokken en boekweitvlokken.
De onderzochte biologische fruitmuesli van Consenza bevat volgens de productinformatie van Jumbo glutenvrije havervlokken en gedroogd fruit.
De bekeken glutenvrije ontbijtgranen van Eat Natural bevatten ingrediënten zoals boekweit, glutenvrije haver, zaden of andere granen, afhankelijk van de variant.
Quaker Cruesli 4 Nuts is hier een voorbeeld van een reguliere krokante ontbijtgranenvariant, niet van een glutenvrije muesli.
Niet automatisch: volgens het Voedingscentrum kan haver tijdens de verwerking met gluten besmet raken. Kies alleen een havermuesli waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain-keurmerk draagt.
Nee. Jumbo vermeldt voor de bekeken Consenza-fruitmuesli zowel ‘zonder toegevoegde suikers’ als 15 g suikers per 100 g. Vergelijk daarom het totale suikergehalte in de voedingsinformatie per 100 g.
Nee. ALDI vermeldt tarwevlokken in Golden Bridge Volkoren Muesli, terwijl Quaker Nederland tarwe vermeldt in Quaker Cruesli 4 Nuts. Controleer voor iedere variant de actuele glutenvrij-aanduiding en ingrediëntenlijst.
Bewaar geopende muesli goed afgesloten op een koele, droge en donkere plek. Het Voedingscentrum noemt voor geopende muesli een bewaartermijn van één jaar in de keukenkast; volg ook de aanwijzingen op de verpakking.
