Voor wie is deze keuze relevant?

Koper met coeliakie

Zoekt bij een pistolet met zaden eerst naar de expliciete vermelding ‘glutenvrij’ en vergelijkt pas daarna de vorm en zadenmix. ‘Meergranen’ en ‘spelt’ vervangen die controle niet.

Liefhebber van zaden en textuur

Wil een glutenvrij pistolet met zaden en kijkt welke zaden erin zitten. Bij een aanvullende allergie zijn ook vermeldingen van bijvoorbeeld sesam, soja, ei of noten van belang.

Praktische afbakker

Wil een broodje voor ontbijt of lunch kunnen afbakken en vergelijkt daarvoor de oveninstructies, verpakking en bewaarinstructies van de exacte variant.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer bij coeliakie eerst de vermelding ‘glutenvrij’ en vergelijk daarna pas zaden, andere allergenen en afbakgemak. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Europese Commissie mag die vermelding alleen worden gebruikt als het glutengehalte van het levensmiddel zoals verkocht aan de consument maximaal 20 mg/kg bedraagt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrij-vermelding Zoek op de verpakking van de exacte variant naar ‘glutenvrij’; ga niet af op ‘meerzaden’ of ‘zonder tarwe’. Ik wil bij coeliakie niet op de broodnaam afgaan, maar op de expliciete glutenvrij-vermelding. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die controle voorop.
Zaden en andere allergenen Lees de ingrediënten en allergenenvermelding; de PLUS-pistolets bevatten volgens PLUS onder meer sesam. Als ik zaden voor de textuur kies, wil ik ook weten of het broodje past bij een aanvullende allergie. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die combinatie van zadenkeuze en allergenen voorrang.
Verkrijgbaarheid en bereiding Controleer de assortimentstatus en afbakinstructies van de exacte variant voordat je erop rekent. Voor ontbijt of lunch wil ik een broodje kunnen vinden en op tijd kunnen afbakken. Bij ongeveer 25% van de consumenten geeft dit praktische gebruik de doorslag.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Meerzaden’ of ‘spelt’ lezen als ‘glutenvrij’

    Een naam die de granen of zaden beschrijft, bevestigt geen glutenvrije geschiktheid. Spelt is een tarwesoort.

    Gebruik bij coeliakie de expliciete vermelding ‘glutenvrij’ als eerste selectievoorwaarde.

  • De zadenmix kiezen zonder allergenen te lezen

    Een glutenvrij broodje kan andere allergenen bevatten. PLUS vermeldt sesam voor zijn meerzadenpistolets; Albert Heijn vermeldt soja voor zijn voormalige variant.

    Lees bij iedere aankoop de allergeneninformatie op de verpakking van de exacte variant.

  • Uitgaan van een oude productpagina

    Albert Heijn markeert zijn glutenvrije meerzadenpistolets als uit het assortiment. Een productbeschrijving alleen zegt dus niet of je die variant nog kunt kopen.

    Controleer de assortimentstatus voordat je een broodje voor een maaltijd plant.

  • Het gebruikte zout uit de broodnaam afleiden

    ‘Glutenvrij’ en ‘meerzaden’ beschrijven niet welk zout voor een broodje is gebruikt.

    Kijk voor informatie over het gebruikte zout naar de ingrediënten van de exacte variant; houd deze vraag gescheiden van de controle op ‘glutenvrij’.

Merken ter vergelijking

PLUS

PLUS beschrijft zijn glutenvrije meerzadenpistolets als een verpakking van twee stuks.

  • Volgens PLUS bevatten deze pistolets lijnzaad, sesam, zonnebloempitten en pompoenpitten.
  • Ze bevatten sesam en vragen volgens PLUS 10 minuten afbakken op 180 °C.

Albert Heijn

Albert Heijn beschrijft een glutenvrije meerzadenpistolet, maar markeert deze variant als uit het assortiment.

  • De beschreven variant bevat zonnebloempitten, lijnzaad en pompoenpitten.
  • Albert Heijn vermeldt soja en mogelijke aanwezigheid van ei, amandel en hazelnoot.

Jumbo

Jumbo toont onder meer het Odenwald Bakery Glutenvrij Ovaal Wit Broodje met Zaden als alternatief voor wie niet per se een pistoletvorm zoekt.

  • Dit broodje combineert volgens de productvermelding een glutenvrij-aanduiding met zaden.
  • Een ovaal broodje is niet zonder meer uitwisselbaar met een pistolet; controleer verpakking en bereiding afzonderlijk.

Dirk

Dirk toont glutenvrije Schär-meergranenbroodjes naast reguliere pistolets.

  • De Schär-broodjes bieden een andere glutenvrij aangeduide broodjesvorm om te vergelijken.
  • Behandel een reguliere meergranenpistolet niet als glutenvrij op grond van de naam.

ALDI

ALDI noemt glutenvrij brood binnen zijn broodassortiment en beschrijft daarnaast reguliere pistolets.

  • Glutenvrije broodopties kunnen als afzonderlijke categorie worden bekeken.
  • Controleer per broodje de glutenvrij-vermelding, zaden en ingrediënten; de reguliere pistolet is niet op grond van zijn vorm een alternatief bij coeliakie.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een meerzadenpistolet automatisch geschikt bij coeliakie?

Nee. Zaden of meergranen zijn geen bewijs dat een pistolet glutenvrij is. Zoek naar de expliciete vermelding ‘glutenvrij’; volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Europese Commissie geldt daarvoor een maximum van 20 mg/kg gluten in het levensmiddel zoals verkocht aan de consument.

Is spelt een alternatief voor tarwe bij coeliakie?

Nee, niet op grond van de graansoort: spelt is een tarwesoort. Kies een broodje voor coeliakie op basis van de expliciete vermelding ‘glutenvrij’, niet op basis van het woord ‘spelt’.

Hoe lang moeten glutenvrije meerzadenpistolets in de oven?

Volg de instructies van de exacte verpakking; er is geen afbaktijd die voor alle varianten in deze vergelijking geldt. PLUS vermeldt voor zijn meerzadenpistolets 10 minuten op 180 °C, terwijl Albert Heijn voor zijn voormalige variant 6 tot 7 minuten op 180 °C vermeldde.

Moet ik naast gluten ook op andere allergenen letten?

Ja, als een aanvullende allergie meespeelt, vraagt die om een afzonderlijke controle. PLUS vermeldt sesam voor zijn glutenvrije meerzadenpistolets; Albert Heijn vermeldt soja en mogelijke aanwezigheid van ei, amandel en hazelnoot voor zijn voormalige variant. Lees de actuele verpakking van het broodje dat je kiest.