Kies kant-en-klare glutenvrije krentenbollen als je losse porties zonder bakwerk wilt, glutenvrij rozijnenbrood als sneetjes handiger zijn, of bak zelf als je tijd en een geschikte keuken hebt. Bij coeliakie blijft de actuele aanduiding ‘glutenvrij’ op het exacte product doorslaggevend; controleer ook de ingrediënten en allergenen. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die aanduiding alleen worden gebruikt als het levensmiddel zoals verkocht maximaal 20 mg gluten per kg bevat.
Een gewone krentenbol is geen vervanging voor een product met de aanduiding ‘glutenvrij’. Je wilt vóór gebruik ook de actuele ingrediënten en andere voor jou relevante allergenen kunnen controleren.
Een kant-en-klare bol of een snee rozijnenbrood past bij een verblijf waarin je niet wilt bakken. Let op de portievorm, bewaarinstructies en verkrijgbaarheid vóór vertrek.
Zelf bakken is een optie als het vakantiehuis een oven heeft en je glutenvrije ingrediënten, geschikt keukengerei en voldoende tijd kunt regelen. Controleer ook of je kruiscontact met gluten in de keuken kunt voorkomen.
De vorm en voorbereiding verschillen: losse bollen kun je direct gebruiken, rozijnenbrood snijd je in porties en zelf bakken moet je inplannen. Voor alle drie de routes blijven het exacte etiket en, bij zelf bakken, de gebruikte ingrediënten belangrijk.
Kies dit als: je losse bollen wilt meenemen zonder in het vakantiehuis te bakken.
Houd rekening met: de bewaartijd van het exacte product. Yara's Glutenvrij Bakkerij noemt voor zijn verpakking van zes circa drie dagen bij 16 °C.
Kies dit als: sneetjes voor ontbijt of lunch praktischer zijn dan afzonderlijke bollen.
Houd rekening met: een andere portievorm en controleer de verkrijgbaarheid van de gewenste variant. YAM geeft aan dat niet iedere Jumbo steeds alle smaken heeft.
Kies dit als: je een oven, glutenvrije ingrediënten en een keuken hebt waarin je kruiscontact kunt voorkomen.
Houd rekening met: voorbereidingstijd. Het recept van Albert Heijn Allerhande noemt 20 minuten bereiden, 15 minuten oventijd en 2 uur wachten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking van het exacte product; controleer ook de ingrediënten en allergenen. | Bij coeliakie wil ik niet op de naam of het uiterlijk van een krentenbol afgaan, maar de glutenvrije aanduiding kunnen controleren. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat deze etiketcontrole voorop. |
| Gebruik bij aankomst | Controleer vóór vertrek of de gewenste kant-en-klare variant verkrijgbaar is en hoe je die moet bewaren. | Als ik bij aankomst niet wil bakken, wil ik meteen iets voor het ontbijt kunnen gebruiken. Dat directe gemak staat voor ongeveer 29% van de consumenten voorop. |
| Andere allergenen en bewaren | Lees de allergeneninformatie van de exacte verpakking en vergelijk de bewaarinstructies met je verblijfsduur. | Tijdens een langer verblijf wil ik ook mijn andere relevante allergenen controleren en weten hoe ik het product bewaar. Ongeveer 21% van de consumenten geeft die combinatie voorrang. |
| Zelf bakken en ingrediënten | Controleer of je een oven, geschikte ingrediënten en schoon keukengerei hebt; kijk desgewenst op het etiket of bakkerszout is gebruikt. | Met een oven in het vakantiehuis wil ik zelf bakken en weten welke ingrediënten ik gebruik. Voor ongeveer 14% van de consumenten staat die bak- en ingrediëntenplanning voorop. |
De vorm of productnaam zegt niets over het glutengehalte van het exacte levensmiddel. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 is de aanduiding ‘glutenvrij’ gebonden aan maximaal 20 mg gluten per kg van het levensmiddel zoals verkocht.
Controleer bij aankoop de actuele verpakking op die aanduiding en lees de ingrediënten- en allergeneninformatie.
YAM vermeldt dat niet iedere Jumbo steeds alle smaken in het schap heeft. Een Jumbo-productpagina meldde bovendien dat de specifieke variant YAM Rozijnenbrood Glutenvrij daar niet meer verkrijgbaar was.
Controleer vóór vertrek het exacte artikel bij het verkooppunt waarop je rekent, of neem een passende reserveoptie mee.
Het recept van Albert Heijn Allerhande vraagt een glutenvrije bakmix, een oven en 2 uur wachttijd, naast de bereidings- en oventijd. Een recept zegt niets over mogelijk kruiscontact in de keuken van het vakantiehuis.
Controleer vooraf de uitrusting en ingrediënten en regel een werkwijze waarbij glutenvrij deeg niet met gluten in contact komt.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Of het is gebruikt, kun je dus niet uit de broodsoort afleiden.
Lees de ingrediënten op het etiket of vraag het aan de bakker als dit voor jouw keuze relevant is.
Bakkerij met een kant-en-klare variant van zes glutenvrije krentenbollen in losse bolvorm.
Aanbieder van glutenvrij rozijnenbrood voor wie liever sneetjes dan losse krentenbollen gebruikt.
Receptbron voor wie in het vakantiehuis zelf glutenvrije krentenbollen wil bakken.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ alleen worden gebruikt als het levensmiddel zoals verkocht maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Ga bij de keuze voor een exact product af op de actuele verpakking, niet alleen op de receptnaam of het uiterlijk.
Ja, controleer de actuele ingrediënten en allergenen als die voor jou relevant zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat glutenbevattende granen met de naam van de graansoort in de ingrediëntenlijst moeten worden vermeld; let daarnaast op andere allergenen die voor jou van belang zijn.
Nee, rozijnenbrood gebruik je in sneetjes, terwijl krentenbollen losse bollen zijn. Rozijnenbrood kan praktisch zijn voor ontbijt of lunch, maar controleer bij beide producten afzonderlijk de glutenvrije aanduiding en ingrediënten.
Volg de bewaarinstructies van het exacte product en kijk of het vakantiehuis de benodigde ruimte heeft. Yara's Glutenvrij Bakkerij noemt voor zijn verpakking van zes krentenbollen circa drie dagen bij 16 °C en adviseert invriezen als je ze langer wilt bewaren.
Nee, volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Kijk op het etiket of vraag de bakker welk zout voor het brood is gebruikt; leid het niet af uit de aanduiding ‘glutenvrij’.
