Kies bij coeliakie een krentenbol of rozijnenbol met een duidelijke vermelding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk, en controleer de actuele verpakking op allergenen en waarschuwingen voor kruisbesmetting. Een verpakte glutenvrije rozijnenbol uit de supermarkt kan passen bij een snelle boodschap als die verkrijgbaar is; voor een specifieke glutenvrije krentenbol kun je ook bij een gespecialiseerde bakker kijken, waarbij bewaartijd en vooraf bestellen meewegen.
Je zoekt een als glutenvrij aangeduide bol en controleert ook de actuele allergeneninformatie en waarschuwingen voor kruisbesmetting. Het Voedingscentrum wijst op de glutenvrijvermelding of het Crossed Grain-keurmerk als herkenningspunten op de verpakking.
Je wilt voor werk, school of onderweg snel een bol kunnen meenemen. Dan tellen de productvorm, de actuele verkrijgbaarheid en de bewaarinstructies mee.
Als je naast gluten ook bijvoorbeeld ei, melk of soja moet vermijden, vergelijk je de ingrediënten en allergeneninformatie van de afzonderlijke producten. Een glutenvrijvermelding geeft daarover op zichzelf geen uitsluitsel.
Controleer eerst de glutenvrijvermelding en het etiket van de verpakking die je koopt. Kies daarna tussen een direct verkrijgbare rozijnenbol, een specifieke krentenbol van een gespecialiseerde bakker of zelf bakken.
Wanneer: Als je meteen een verpakte glutenvrije rozijnenbol wilt meenemen en die in het actuele assortiment vindt.
Afweging: Een productvermelding op een supermarktwebsite garandeert niet dat het artikel bij jouw winkel verkrijgbaar is.
Wanneer: Als je specifiek glutenvrije krentenbollen zoekt in plaats van rozijnenbrood of een rozijnenbol.
Afweging: Houd rekening met bestellen en bewaren; aanvullende allergenen verschillen per product.
Wanneer: Als je de ingrediënten zelf wilt kiezen en tijd hebt om de bollen te bereiden.
Afweging: Bereiding kost tijd en vraagt aandacht voor kruisbesmetting via werkblad en keukengerei.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Gluten en kruisbesmetting | Zoek de vermelding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de actuele verpakking en lees waarschuwingen voor kruisbesmetting. | Als ik coeliakie heb, wil ik weten of de bol als glutenvrij is aangeduid voordat ik hem meeneem. Voor ongeveer 39% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Directe verkrijgbaarheid | Controleer de actuele winkel- of bezorgbeschikbaarheid en kijk of de productvorm past bij wat je wilt meenemen. | Voor een ongeplande boodschap wil ik een bol kunnen meenemen zonder op een bestelling te wachten; bij ongeveer 31% van de consumenten weegt verkrijgbaarheid het zwaarst. |
| Andere allergenen | Vergelijk de ingrediënten en allergenenwaarschuwingen van het exacte product op de actuele verpakking. | Moet ik ook ei, melk of soja vermijden, dan wil ik niet uitsluitend op het woord ‘glutenvrij’ afgaan. Deze aanvullende controle is voor ongeveer 15% van de consumenten de hoofdprioriteit. |
| Vezels en zoutsoort | Bekijk de voedingsinformatie voor vezels per 100 g en controleer de ingrediënten op gejodeerd zout of bakkerszout. | Wanneer ik glutenvrije bollen regelmatig in plaats van brood eet, wil ik ook naar hun plaats in mijn totale eetpatroon kijken; ongeveer 15% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit. |
De productnaam zegt niets over de geschiktheid bij coeliakie. Ook kruisbesmetting kan relevant zijn.
Controleer op de actuele verpakking de glutenvrijvermelding of het Crossed Grain-keurmerk en lees de allergenenwaarschuwingen.
Een productpagina zegt niet vanzelf dat een artikel vandaag verkrijgbaar is. Jumbo vermeldt Yam Glutenvrij Rozijnenbrood niet meer in zijn online assortiment.
Controleer de actuele winkel- of bezorgbeschikbaarheid voordat je op pad gaat en bepaal welke andere glutenvrije productvorm voor jou bruikbaar is.
Glutenvrije producten kunnen andere allergenen bevatten. Bakker Leo vermeldt bijvoorbeeld ei in zijn rozijnen-krentenbollen en mogelijke sporen van melk en soja.
Lees de ingrediënten en allergeneninformatie van de verpakking die je daadwerkelijk koopt.
Het Voedingscentrum wijst erop dat een glutenvrij dieet aandacht vraagt voor de totale inname van voedingsstoffen. De voedingswaarde en gebruikte zoutsoort verschillen per product.
Vergelijk de voedingsinformatie en ingrediënten als je deze bollen regelmatig in plaats van brood eet.
Albert Heijn toont AH Glutenvrij Rozijnen bollen per twee stuks in zijn overzicht van glutenvrije bakkerijproducten.
Yam Glutenvrij Rozijnenbrood is een broodalternatief, geen losse krentenbol.
Yara's biedt glutenvrije krentenbollen per zes stuks aan.
Bakker Leo biedt glutenvrije rozijnen-krentenbollen aan.
Ga niet op de naam ‘krentenbol’ af om de glutenvrije geschiktheid te bepalen. Zoek volgens het Voedingscentrum naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking en controleer ook de actuele allergeneninformatie.
Niet automatisch: ‘glutenvrij’ zegt niets over die andere allergenen. Bakker Leo vermeldt ei en mogelijke sporen van melk en soja voor zijn rozijnen-krentenbollen; vergelijk daarom altijd het etiket van het exacte product.
Volg de bewaarinstructies van het product dat je koopt. Bakker Leo vermeldt dat zijn bollen goed invriesbaar zijn; controleer bij een ander product zelf de verpakking voordat je een voorraad aanlegt.
Dat kun je niet uit de glutenvrijvermelding afleiden. Controleer de ingrediënten op bijvoorbeeld gejodeerd zout of bakkerszout; het Voedingscentrum noemt brood met bakkerszout als een bron van jodium in het eetpatroon.
