Heb je coeliakie, kies dan niet op basis van de naam krentenbol: controleer of de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt. Verpakt glutenvrij rozijnenbrood kan een direct bruikbare vervanger zijn als het verkrijgbaar is, maar het is geen losse krentenbol. Zelf bakken geeft je die vorm wel, mits je contact met glutenhoudende ingrediënten en kruimels voorkomt.
Je zoekt een ontbijt dat snel klaarstaat, maar een gewone krentenbol is geen vervanger voor een product met een glutenvrije vermelding. Controleer de verpakking en voorkom thuis contact met glutenhoudend brood of kruimels.
Je wilt de fruitvulling en zachte broodvorm zo veel mogelijk behouden. Verpakt glutenvrij rozijnenbrood vraagt geen bakvoorbereiding, maar is geen losse bol; controleer vóór aankoop de vermelding op de verpakking.
Als je regelmatig ander ontbijtbrood kiest, wil je meer vergelijken dan alleen de glutenvrije vermelding. Bekijk de vezels per 100 g en kijk, als jodium voor je totale voedingspatroon een aandachtspunt is, of bakkerszout of gejodeerd zout bij de ingrediënten staat.
Voor een doordeweeks ontbijt zijn verpakt glutenvrij rozijnenbrood en zelfgebakken glutenvrije krentenbollen verschillende keuzes. Gewone supermarktkrentenbollen zijn alleen een optie als je geen glutenvrij product nodig hebt.
Wanneer: je zonder bakvoorbereiding een broodproduct met rozijnen wilt en op de actuele verpakking ‘glutenvrij’ staat.
Afweging: het is geen losse krentenbol en je moet de verkrijgbaarheid voor je boodschappenmoment controleren.
Wanneer: je juist losse bollen wilt en tijd hebt om ze vooraf te bereiden.
Afweging: in een gedeelde keuken moet je glutenhoudend meel, brood en kruimels uit de buurt van ingrediënten en keukengerei houden.
Wanneer: je geen glutenvrij product nodig hebt.
Afweging: de onderzochte krentenbollen van Jumbo en PLUS bevatten tarwe en tarwegluten; ze zijn geen glutenvrije vervanger.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrije vermelding | Lees de actuele verpakking, inclusief ingrediënten en allergeneninformatie. Voorkom thuis contact met glutenhoudende producten. | Ik heb coeliakie en wil ook op een gehaaste ochtend weten welk product ik kan kiezen. Bij ongeveer 36% van deze consumenten staat die glutenvrije keuze voorop. |
| Beschikbaarheid en gemak | Controleer of het verpakte product verkrijgbaar is wanneer je boodschappen doet en bekijk de houdbaarheid. | Als ik op werkdagen niet wil bakken, heb ik een direct bruikbaar ontbijt nodig. Voor ongeveer 29% van deze consumenten weegt dat gemak het zwaarst. |
| Broodvorm en fruitvulling | Kijk of je een losse bol of rozijnenbrood koopt en lees welke fruitvulling is vermeld. | Ik zoek vooral de zachte broodvorm met rozijnen of krenten die ik van een krentenbol ken. Dat is voor ongeveer 21% van deze consumenten de belangrijkste wens. |
| Vezels en jodiumbron | Vergelijk vezels per 100 g en kijk of bakkerszout of gejodeerd zout bij de ingrediënten staat. | Wanneer ik gewoon brood vaak vervang, wil ik ook weten hoe dit product in mijn gebruikelijke voeding past. Ongeveer 14% van deze consumenten geeft daaraan voorrang. |
De door Jumbo en PLUS beschreven gewone krentenbollen bevatten tarwe en tarwegluten. De naam of de fruitvulling zegt niets over geschiktheid bij coeliakie.
Kies een product met de vermelding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en lees ook de ingrediënten en allergeneninformatie.
Jumbo vermeldde Yam Rozijnenbrood Glutenvrij, maar gaf op de geraadpleegde productpagina aan dat het niet meer in het online assortiment stond. Een vermelding is dus geen voorraadgarantie.
Controleer de beschikbaarheid vlak voor je boodschappen doet en kies zo nodig een ander ontbijtproduct met een glutenvrije vermelding.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan kruisbesmetting met gluten ook optreden nadat je een glutenvrij product hebt gekocht of gebakken.
Gebruik schone werkvlakken en keukengerei, bewaar glutenvrij brood apart en voorkom contact met gedeeld beleg waarin broodkruimels zitten.
De glutenvrije vermelding vertelt je niet hoeveel vezels een product bevat of welk zout voor de bereiding is gebruikt.
Vergelijk bij een regelmatig ontbijt de voedingsinformatie per 100 g en controleer de ingrediënten op bakkerszout of gejodeerd zout. Beoordeel jodiumbronnen binnen je totale voedingspatroon, niet door extra zout te gebruiken.
Een glutenvrije productcategorie of een merknaam zegt nog niet of een specifieke krentenbol glutenvrij is. Beoordeel telkens het product dat je daadwerkelijk koopt.
Yam Rozijnenbrood Glutenvrij is rozijnenbrood en kan qua productvorm aansluiten bij de zoektocht naar een alternatief voor krentenbollen.
Albert Heijn heeft een categorie voor krentenbollen en mueslibollen en daarnaast een aparte categorie voor glutenvrije producten.
Jumbo vermeldde zowel gewone rozijnen-krentenbollen als Yam Rozijnenbrood Glutenvrij.
PLUS vermeldde Yam Rozijn glutenvrij naast gewone mini krenten-rozijnenbollen.
Lidl vermeldt rozijnenkrentenbrood en communiceert afzonderlijk over extra glutenvrije producten.
ALDI beschrijft zijn rozijnen-krentenbollen als tarwebollen.
Bolletje is in deze keuze vooral relevant als herinnering om ontbijtproducten afzonderlijk op ingrediënten te beoordelen.
Nee, het verwijderen van rozijnen verandert niets aan de glutenhoudende ingrediënten van de bol. De onderzochte krentenbollen van Jumbo en PLUS bevatten tarwe en tarwegluten; kies in plaats daarvan een product waarvan de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ op een levensmiddel voor de eindconsument staan als het maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Controleer bij aankoop of die vermelding op de verpakking van het specifieke product staat.
Voorkom contact tussen je glutenvrije ingrediënten en glutenhoudend meel, brood of kruimels. Gebruik schone handen, een schoon werkvlak en schoon keukengerei; volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan ook kruisbesmetting met gluten problemen geven bij coeliakie.
Vergelijk de hoeveelheid vezels op de voedingsinformatie per 100 g en kijk bij de ingrediënten of bakkerszout of gejodeerd zout is gebruikt. Als je gewoon brood vaak vervangt, bekijk jodium dan binnen je totale voedingspatroon in plaats van aan te nemen dat elk broodproduct hetzelfde bijdraagt.
