Heb je coeliakie, kies dan een krentenbol of broodalternatief waarop op de actuele verpakking duidelijk ‘glutenvrij’ staat; een gewone krentenbol of alleen de vermelding ‘zonder tarwe’ volstaat niet. Vergelijk voor één eetmoment daarna het aantal stuks, de bewaarinstructies en de voedingsinformatie: een glutenvrij rozijnenbrood per snee of een ander broodje kan praktisch zijn, maar is niet hetzelfde product.
Je zoekt een alternatief voor een gewone krentenbol en controleert de glutenvrij-aanduiding op de verpakking, niet alleen de ingrediëntenlijst. Ook contact met kruimels van glutenhoudend brood is een aandachtspunt, aldus het Voedingscentrum.
Je wilt één ontbijt, lunch of tussendoortje kunnen plannen zonder onnodige restjes. Dan maken het aantal stuks, de houdbaarheid na openen en de bewaarinstructies verschil.
Je kijkt naast de glutenvrij-aanduiding naar de voedingswaarde per 100 g en per portie. Eet je weinig brood, dan kan ook de vermelding van gejodeerd zout relevant zijn; het Voedingscentrum wijst op jodium als aandachtspunt bij weinig brood of brood zonder gejodeerd zout.
Zoek je voor één eetmoment een glutenvrije krentenbol of een alternatief, begin dan bij de aanduiding op de verpakking. Vergelijk pas daarna porties, bewaren, voedingsinformatie en de productvorm.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Glutenvrij-aanduiding | Lees de actuele verpakking en allergeneninformatie. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent de aanduiding ‘glutenvrij’ minder dan 20 mg gluten per kg product. | Bij coeliakie wil ik niet op het uiterlijk van een bol of alleen op de afwezigheid van tarwe afgaan. Ongeveer 36% van de consumenten zet een duidelijke glutenvrij-aanduiding voorop. |
| Portie en bewaren | Vergelijk het aantal stuks met je gebruik en lees hoe je het product na openen moet bewaren. | Als ik maar één bol nodig heb, wil ik weten wat ik met de rest kan doen. Voor ongeveer 29% van de consumenten weegt een passende portie het zwaarst. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk vezels en zout per 100 g en per portie; kijk in de ingrediëntenlijst of gejodeerd zout vermeld staat. | Wanneer brood regelmatig op mijn menu staat, wil ik de voedingswaarde kunnen meewegen zonder iets over jodium aan te nemen. Ongeveer 21% van de consumenten geeft die informatie de hoogste prioriteit. |
| Productvorm en verkrijgbaarheid | Controleer of het gewenste product nog bestelbaar is en of een bol, een snee rozijnenbrood of een ander broodje bij je eetmoment past. | Kan ik de gewenste rozijnenbol niet krijgen, dan zoek ik een actueel verkrijgbaar glutenvrij alternatief dat ik als portie kan gebruiken. Die keuze staat voor ongeveer 14% van de consumenten voorop. |
Voor iemand met coeliakie is een gewone krentenbol geen passend alternatief. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert op de expliciete glutenvrij-aanduiding te letten; ook kruisbesmetting kan een rol spelen.
Controleer de aanduiding en allergeneninformatie op iedere nieuwe verpakking, ook als je het product eerder hebt gekocht.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Rozijnen bollen per twee stuks. Dat zegt niet dat iedere bol afzonderlijk verpakt is of dat de tweede bol na openen even lang houdbaar blijft.
Lees de bewaarvoorschriften en bedenk wanneer je het tweede stuk zou eten.
Gebruik je het tweede stuk niet binnen de aangegeven bewaartermijn, dan kan dat tot verspilling leiden.
Het Voedingscentrum noemt weinig brood eten of brood zonder gejodeerd zout als aandachtspunt voor de jodiuminname. Of een specifiek glutenvrij broodproduct gejodeerd zout bevat, moet je per product nagaan.
Kijk in de ingrediëntenlijst en beoordeel één bol niet los van de rest van je eetpatroon.
Albert Heijn vermeldde een specifiek glutenvrij rozijnenbrood als uit het assortiment. Ook de Jumbo-pagina voor Yam glutenvrij rozijnenbrood meldde dat het product niet meer in het online assortiment zat.
Controleer de huidige productpagina of winkelvoorraad voordat je je eetmoment rond zo’n product plant.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Rozijnen bollen in een verpakking van twee stuks binnen zijn glutenvrije bakkerijaanbod.
Jumbo toont binnen dit assortiment onder meer Mini Cakes waarbij de productpagina het Crossed Grain-keurmerk noemt.
Yam glutenvrij rozijnenbrood is een broodvorm die je per snee zou kunnen gebruiken in plaats van een bol.
Deze mini-baguettes zijn geen krenten- of rozijnenbollen. Overweeg ze alleen als een ander broodje voor één eetmoment bij je past; controleer bij coeliakie de glutenvrij-aanduiding en allergenen op de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Een broodalternatief als je geen krenten- of rozijnenbol zoekt. Thuis afbakken is nodig; controleer vóór aankoop de glutenvrij-aanduiding, allergenen en bewaarinstructies op de actuele verpakking.
Nee, de plaats van tarwe in de ingrediëntenlijst bevestigt niet dat een krentenbol glutenvrij is. Kies een product met een duidelijke glutenvrij-aanduiding op de actuele verpakking en controleer ook de allergeneninformatie.
Ja, een ingrediëntnaam alleen bepaalt dat niet. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging mag de aanduiding ‘glutenvrij’ worden gebruikt bij minder dan 20 mg gluten per kg product; lees daarom de aanduiding én de ingrediënten op de actuele verpakking.
Bewaar de bol goed verpakt en apart van glutenhoudende producten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert ook je keuken glutenvrij te houden; gebruik daarom een schoon werkblad en voorkom contact met broodkruimels.
Nee, ga daar niet automatisch van uit. Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke product op gejodeerd zout; het Voedingscentrum noemt jodium als aandachtspunt wanneer je weinig brood of brood zonder gejodeerd zout eet.
Nee, controleer de huidige productpagina of winkelvoorraad. Albert Heijn en Jumbo vermeldden bij de hier genoemde, verschillende glutenvrije rozijnenbroden dat die niet meer in hun online assortiment zaten.
