Kies voor een gast met coeliakie koekjes waarop het specifieke pak expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt, en controleer ook de overige allergenen. Houd ze tot het serveren apart van gewone koekjes en gebruik schoon, afzonderlijk serveergerei. Voor variatie kun je verschillende koeksoorten vergelijken, maar laat de actuele verpakking en de wensen van je gast de keuze bepalen.
Je zoekt koekjes met een expliciete glutenvrij-aanduiding en wilt voorkomen dat ze bij het serveren in contact komen met kruimels van gewone koekjes. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.
Je wilt voor Oud en Nieuw meer dan één koeksoort neerzetten. In de assortimenten van Albert Heijn en Jumbo kun je onder meer glutenvrij aangeduide speculaas en stroopwafels vergelijken; controleer ieder gekozen pak afzonderlijk.
Je zoekt een herkenbare optie in de supermarkt, zoals de door ALDI als glutenvrij aangeduide kokosmakronen of rijstkoekjes. Controleer vóór het winkelbezoek de mogelijkheden en lees in de winkel het actuele etiket.
Controleer eerst de glutenvrij-aanduiding en plan hoe je de koekjes apart serveert. Vergelijk daarna pas de koeksoorten en de winkels waar je terechtkunt.
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij en apart serveren | Zoek ‘glutenvrij’ op het pak, lees de allergenen en gebruik een schone, aparte schaal en tang. | Als iemand met coeliakie aanschuift, wil ik weten welke koekjes ik kan neerzetten zonder dat er kruimels van gewone koekjes bij komen. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die combinatie van productkeuze en apart serveren voorop. |
| Variatie op tafel | Vergelijk koeksoorten en allergenen per verpakking; vraag bij haverkoekjes of de gast glutenvrije haver verdraagt. | Ik wil mijn gast iets te kiezen geven naast de andere zoete hapjes, zonder aan te nemen dat iedere glutenvrije variant ook bij andere allergieën past. Die afwisseling weegt voor ongeveer 30% van de consumenten het zwaarst. |
| Praktische winkelkeuze | Controleer het actuele assortiment en kies een verpakkingsgrootte die bij het gezelschap past. | Als ik de boodschappen voor Oud en Nieuw plan, wil ik een geschikt pak kunnen vinden en een andere winkeloptie achter de hand hebben. Ongeveer 20% van de consumenten geeft vooral die praktische winkelkeuze voorrang. |
De productinformatie van Albert Heijn vermeldt tarwebloem voor Lotus Biscoff Speculoos. Dat product hoort dus niet bij de glutenvrije koekjes voor een gast met coeliakie.
Kies een specifiek pak met de aanduiding ‘glutenvrij’ en leg gewone speculoos niet op dezelfde schaal.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging moet je ook kruisbesmetting voorkomen. Een gedeelde schaal of tang kan de glutenvrije koekjes met kruimels van gewone producten in contact brengen.
Laat de verpakking zo lang mogelijk dicht en gebruik schone handen, een aparte schaal en afzonderlijk serveergerei.
Een glutenvrij-aanduiding vertelt niet of een koekje ook past bij iemand die bepaalde andere ingrediënten moet vermijden. Het door Albert Heijn beschreven glutenvrije haverkoekje is bijvoorbeeld een haverkoekje met hazelnoot.
Vraag welke ingrediënten voor je gast relevant zijn en lees naast de glutenvrij-aanduiding de ingrediënten- en allergeneninformatie op het pak.
ALDI verwijst voor zijn glutenvrij aangeduide kokosmakronen en rijstkoekjes naar de winkel. Lidl vermeldt op zijn assortimentspagina dat de extra glutenvrije producten niet verkrijgbaar zijn.
Controleer je winkelopties voordat je gaat en houd een ander specifiek glutenvrij aangeduid product als alternatief in gedachten.
Een assortiment om verschillende koeksoorten voor de feesttafel te vergelijken.
Een vrij-van-lijn met koek- en tussendooropties, waaronder speculaas en stroopwafels.
Een merk met verschillende koek- en gebaksoorten in de glutenvrije categorie van Albert Heijn.
Een winkelroute voor de door ALDI als glutenvrij aangeduide kokosmakronen en Rice Cookies.
Gewone speculoos voor andere gasten, niet een glutenvrije vervanger voor iemand met coeliakie.
Een mogelijke winkelroute als je bij een individueel koekproduct een actuele glutenvrij-aanduiding aantreft.
Deze haver- en chocoladevariant is een optie om te bekijken als je gast glutenvrije haver verdraagt. Controleer vóór aankoop op het specifieke pak de aanduiding ‘glutenvrij’ en de overige allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een haver- en chocoladevariant om te overwegen als de gast glutenvrije haver verdraagt. De productnaam vermeldt melkchocolade en een verpakking van 150 g; controleer op het actuele pak de glutenvrij-aanduiding, ingrediënten en allergenen. Serveer de koekjes gescheiden van gewone koekjes met schoon, apart gerei.
De aanduiding heeft een vastgelegde grens: volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ worden gebruikt als het aan de eindconsument verkochte levensmiddel maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Lees voor je gast daarnaast het actuele etiket op andere relevante allergenen.
Nee, afwezigheid van tarwe is niet hetzelfde als een expliciete glutenvrij-aanduiding. Kies voor een gast met coeliakie op basis van het specifieke pak, niet alleen op basis van de naam of een indruk van de ingrediënten.
Houd de glutenvrije koekjes apart en gebruik schoon, afzonderlijk serveergerei. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert kruisbesmetting te voorkomen; laat de verpakking daarom zo lang mogelijk dicht en gebruik geen gedeelde schaal of tang.
Niet vanzelfsprekend: vraag eerst of je gast glutenvrije haver verdraagt. Controleer vervolgens de glutenvrij-aanduiding op het specifieke pak en lees ook de overige ingrediënten en allergenen.
