Voor een koekjestrommel waaruit ook iemand met coeliakie eet, zijn de onderzochte gewone kano’s van Albert Heijn en Jumbo geen glutenvrije keuze: hun productinformatie vermeldt tarwe of gluten. Kies een koekje dat op de actuele verpakking als glutenvrij is aangeduid en bied het bij voorkeur nog verpakt aan, of houd losse koekjes in een aparte, schone trommel. Een glutenvrije biscuit of haverkoek vervangt daarbij het koffiemoment, niet de gevulde kano zelf.
Je hebt een product nodig dat als glutenvrij is aangeduid én zo wordt aangeboden dat het niet met kruimels van gewone koekjes in aanraking komt. Controleer daarom de verpakking en de manier van serveren.
Collega’s moeten zelf een koekje kunnen pakken zonder een glutenvrije voorraad met gewone koekjes te vermengen. Gesloten porties of een aparte, schone trommel maken de scheiding duidelijker.
Je wilt iets koekachtigs bij de koffie aanbieden, maar een glutenvrije biscuit, haverkoek of choco-chipkoek heeft niet dezelfde vulling als een kano. Het koektype bepaalt dus mede of het alternatief bij de gelegenheid past.
Controleer eerst of het koekje zelf als glutenvrij is aangeduid. Kies daarna een manier van bewaren en uitdelen die contact met gewone koekjes voorkomt; smaak en koektype komen pas aan bod binnen die voorwaarden.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Lees op de actuele verpakking de aanduiding glutenvrij, de ingrediënten en de allergeneninformatie; ga niet alleen af op een online afbeelding. | Als iemand met coeliakie mee-eet, wil ik niet uit de naam van een koekje afleiden dat het geschikt is. Voor ongeveer 46% van de consumenten zou zekerheid over de productkeuze vooropstaan. |
| Scheiden bij het serveren | Controleer of gesloten porties mogelijk zijn; gebruik voor losse koekjes een aparte, schone trommel en apart serveermateriaal. | In een gedeelde kantoorvoorraad wil ik voorkomen dat gewone kruimels of gedeeld materiaal bij de glutenvrije koekjes komen. Bij ongeveer 36% van de consumenten zou de manier van uitdelen de eerste zorg zijn. |
| Koektype en portie | Vergelijk het soort koek met de gewenste traktatie en kijk hoeveel porties je uit de verpakking wilt aanbieden. | Voor bij de koffie zoek ik iets dat collega’s graag pakken, ook als het geen met banketspijs gevulde kano is. Voor ongeveer 18% van de consumenten zou het type koek de doorslag geven. |
Albert Heijn vermeldt bij zijn onderzochte roomboterkano’s glutenbevattende granen en tarwe; Jumbo vermeldt tarwebloem bij zijn onderzochte kano’s. Deze varianten zijn daardoor geen glutenvrije keuze.
Kies voor de collega met coeliakie een ander product en controleer de glutenvrije aanduiding op de verpakking die je daadwerkelijk neerzet.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan kruisbesmetting via kruimels en gedeeld materiaal ontstaan. De aanduiding op de verpakking voorkomt dat contact na het openen niet.
Bied koekjes zo mogelijk nog verpakt aan, of reserveer een aparte, schone en duidelijk gemarkeerde trommel met eigen serveermateriaal.
Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten en allergie-informatie kunnen veranderen. Een eerder bekeken productpagina is daarom geen vervanging voor het etiket van de aanwezige verpakking.
Lees dat etiket vóór aankoop en opnieuw wanneer je de kantoorvoorraad aanvult.
De genoemde biscuits, haverkoeken, choco-chipkoekjes en kokosmakronen verschillen van een met banketspijs gevulde kano.
Noem het product een glutenvrij koekalternatief en kies het koektype op basis van wat je naast de gewone kano’s wilt aanbieden.
Schär heeft verschillende glutenvrije koeksoorten; Jumbo noemt onder meer Butterkeks en Choco Chip Cookies.
Verkade omschrijft Oaties als glutenvrije haverkoekjes.
Albert Heijn groepeert verschillende koektypen in zijn assortiment glutenvrije koekjes.
Jumbo vermeldt zowel gewone kano’s onder eigen merk als glutenvrije koekjes van Schär.
PLUS vermeldt glutenvrije choco-chipkoekjes onder eigen merk en rozijn-cranberrykoekjes van Consenza.
ALDI Nederland omschrijft de kokosmakronen van Heerlijck Banket als zes glutenvrije koeken.
Deze haverkoek is een alternatief voor kano’s wanneer je glutenvrije koekjes in een aparte, schone kantoorvoorraad wilt aanbieden. Controleer vóór het serveren de verpakking en houd de koekjes gescheiden van gewone koekjes.
Geen afbeelding beschikbaar
Een haverkoek voor wie in de aparte kantoorvoorraad iets anders dan een gevulde kano wil aanbieden. De productnaam vermeldt een verpakking van 150 g. Controleer de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking, stem het gebruik van haver af met de betreffende collega en voorkom contact met kruimels van gewone koekjes.
De onderzochte gewone kano’s van Albert Heijn en Jumbo zijn dat niet. Albert Heijn vermeldt glutenbevattende granen en tarwe; Jumbo vermeldt tarwebloem. Kies voor iemand met coeliakie een product waarvan de actuele verpakking de aanduiding glutenvrij draagt.
Niet als ze bedoeld zijn voor iemand met coeliakie. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen kruimels en gedeeld materiaal kruisbesmetting veroorzaken. Bied de koekjes bij voorkeur nog verpakt aan, of gebruik een aparte, schone trommel en eigen serveermateriaal.
Voor levensmiddelen die als glutenvrij worden aangeboden, stelt Verordening (EU) nr. 828/2014 een grens van maximaal 20 mg gluten per kg. Controleer daarnaast de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking; de aanduiding neemt het risico van kruisbesmetting bij het serveren niet weg.
Nee, ga niet uitsluitend af op het woord haver. De EU-regels stellen specifieke voorwaarden aan haver in levensmiddelen met de aanduiding glutenvrij. Kies een koekje dat zelf zo is aangeduid, lees de actuele verpakking en stem met de betreffende collega af of haver voor hen passend is.
