Kantoorgast met coeliakie
Voor deze gast is de glutenvrijvermelding op het koekje dat je daadwerkelijk serveert doorslaggevend. Een ingrediëntenlijst zonder zichtbaar tarwe-ingrediënt vervangt die controle niet.
Kies voor iemand met coeliakie een koekje waarop de actuele verpakking van de specifieke variant ‘glutenvrij’ vermeldt; gewone Lotus Biscoff Original Speculoos is daarvoor geen alternatief, omdat het tarwebloem bevat. Bepaal daarna welk verpakkingsformaat past bij het aantal mensen voor wie je inkoopt en controleer ook andere relevante allergenen. Glutenvrij betekent niet automatisch vrij van amandel, ei, soja of melk.
De juiste kantoorvoorraad hangt af van wie het koekje krijgt: de glutenvrijvermelding, het verpakkingsformaat en eventuele andere dieetbeperkingen vragen elk om een eigen controle.
Voor deze gast is de glutenvrijvermelding op het koekje dat je daadwerkelijk serveert doorslaggevend. Een ingrediëntenlijst zonder zichtbaar tarwe-ingrediënt vervangt die controle niet.
Voor één medewerker of bezoeker kan een klein, herkenbaar pak praktischer zijn dan koekjes op een schaal naast reguliere biscuits. Albert Heijn vermeldt een verpakking van 45 g voor AH Glutenvrij Koekjes amandel; bij Schär Choco Chip Cookies wordt het aantal koekjes vermeld.
Als naast glutenvrij ook lactosevrij nodig is, kan de betreffende chocoladekoekjesvariant van Céréal relevant zijn. Controleer alsnog de allergeneninformatie: deze variant bevat soja en vermeldt mogelijke aanwezigheid van onder meer ei, melk en noten.
Begin bij de glutenvrijvermelding van het specifieke koekje. Vergelijk pas daarna de hoeveelheid voor het koffiemoment en de overige allergenen die voor de aanwezigen van belang zijn.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Controleer of ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking van de te serveren variant staat. Volgens Verordening (EU) nr. 828/2014 mag deze vermelding worden gebruikt bij maximaal 20 mg/kg gluten in het levensmiddel zoals verkocht aan de consument. | Voor een collega met coeliakie wil ik een koekje kunnen aanwijzen waarop die vermelding daadwerkelijk staat. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Verpakkingsformaat | Vergelijk de netto-inhoud en het aantal koekjes met het aantal mensen voor wie je een glutenvrij alternatief nodig hebt; AH Glutenvrij Koekjes amandel heeft bijvoorbeeld een verpakking van 45 g. | Als ik voor één bezoeker inkoop, wil ik een hoeveelheid die bij dat koffiemoment past. Ongeveer 30% van de consumenten geeft het verpakkingsformaat de hoogste prioriteit. |
| Andere allergenen | Lees de ingrediënten en zowel de ‘bevat’- als de ‘kan bevatten’-informatie van het specifieke product wanneer aanvullende beperkingen spelen. | Wanneer iemand naast glutenvrij nog iets moet vermijden, wil ik niet aannemen dat één etiketclaim alle beperkingen afdekt. Die extra controle staat bij ongeveer 20% van de consumenten centraal. |
De verpakkingsvorm zegt niets over gluten. Volgens Lotus Bakeries Nederland bevat Lotus Biscoff Original Speculoos tarwebloem en staat gluten als aanwezig allergeen vermeld.
Leg voor de persoon met coeliakie een afzonderlijk koekje klaar waarvan de specifieke verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt; gebruik reguliere Biscoff daarvoor niet als vervanger.
AH Glutenvrij Koekjes amandel bevat volgens Albert Heijn amandel, ei en soja. Bij de glutenvrije en lactosevrije chocoladekoekjes van Céréal wordt soja vermeld, naast waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Ga na welke aanvullende beperkingen voor de aanwezigen relevant zijn en controleer vervolgens de volledige allergeneninformatie van het gekozen koekje.
Ingrediënten- en allergeneninformatie kan veranderen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit waarschuwde op 9 september 2026 specifiek voor AH Glutenvrij Speculaasbrok met THT 26-3-2027, omdat amandel mogelijk niet op het etiket staat. Die waarschuwing gaat niet over alle glutenvrije AH-koekjes.
Controleer bij ontvangst de fysieke verpakking en kijk bij een toepasselijke veiligheidswaarschuwing of de productnaam en houdbaarheidsdatum overeenkomen.
De genoemde lijnen helpen je gericht naar een specifieke verpakking te kijken. Lotus Biscoff staat hier juist als voorbeeld van een regulier koekje dat niet aan de glutenvrije behoefte voldoet.
De huismerklijn van Albert Heijn omvat verschillende glutenvrije koekjes, waaronder amandelkoekjes van 45 g.
Jumbo noemt binnen deze lijn onder meer glutenvrije speculaas, digestives en andere koeksoorten.
Schär heeft verschillende glutenvrije koeksoorten, waaronder Choco Chip Cookies.
De onderzochte chocoladekoekjesvariant wordt door Jumbo aangeduid als glutenvrij en lactosevrij.
Consenza noemt koekjes, speculaasjes en wafels in zijn assortiment voor tussendoor.
Lotus Biscoff Original Speculoos is een regulier koffiebiscuit, geen glutenvrij alternatief voor de gast met coeliakie.
Verkade noemt zijn Oaties-haverkoekjes glutenvrij.
In Nederland valt die vermelding onder Verordening (EU) nr. 828/2014: het glutengehalte van het levensmiddel zoals verkocht aan de consument mag maximaal 20 mg/kg zijn. Controleer de vermelding op de verpakking van de variant die je gaat serveren.
Ga daar niet automatisch van uit. Kies het specifieke koekje met een glutenvrijvermelding en lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie; alleen het ontbreken van tarwemeel in een korte productomschrijving biedt die controle niet.
Lotus Biscoff Original Speculoos is geen glutenvrij alternatief voor iemand met coeliakie. Lotus Bakeries Nederland vermeldt tarwebloem als ingrediënt en gluten als aanwezig allergeen.
Alleen als de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie ook past bij de andere relevante beperkingen van de aanwezigen. Glutenvrije koekjes kunnen bijvoorbeeld amandel, ei of soja bevatten, of waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen dragen.
Controleer vóór het serveren de verpakking van de ontvangen variant, ook als je de productinformatie eerder online hebt gelezen. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten-, voedings- en allergeneninformatie kan veranderen; let daarnaast op veiligheidswaarschuwingen die specifiek op het ontvangen product van toepassing zijn.