Kies voor een gast met coeliakie koekjes waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt, en lees ook de ingrediënten en allergenen van die variant. Vergelijk daarna de koeksoorten die je gasten wilt aanbieden en controleer of het gekozen product verkrijgbaar is. Serveer de glutenvrije koekjes apart van gewone snacks om contact met kruimels te voorkomen.
Je koopt koekjes voor iemand met coeliakie en wilt ook bij het serveren contact met gewone koekjes, handen of gedeelde schalen voorkomen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst erop dat kruisbesmetting met gluten moet worden vermeden.
Je wilt een glutenvrije gast kunnen laten kiezen uit een vertrouwde snackvorm, zoals choco-chipcookies, speculaas of een stroopwafel. Albert Heijn en Jumbo tonen dergelijke koeksoorten binnen hun glutenvrije assortimenten; controleer de gekozen variant afzonderlijk.
Je wilt de koekjes tijdens je gewone boodschappen meenemen, maar niet afhankelijk zijn van één tijdelijk artikel. Controleer daarom vóór de filmavond welk concreet glutenvrij product je kunt kopen.
Begin voor een gast met coeliakie bij de glutenvrij-aanduiding op de verpakking. Smaak en winkelgemak bepalen vervolgens welke geschikte variant je kiest; houd bij het serveren ook rekening met kruisbesmetting.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij-aanduiding en etiket | Lees de glutenvrij-aanduiding, ingrediënten en allergenen op de verpakking van de exacte variant. | Als ik voor iemand met coeliakie koop, wil ik op de actuele verpakking kunnen zien dat juist deze koekjes geschikt zijn. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die etiketcontrole voorop. |
| Koeksoort en smaak | Kies een gewenste koeksoort, zoals choco-chipcookies, speculaas of stroopwafels, en controleer daarna het etiket van die smaak. | Voor een gedeelde filmavond wil ik een herkenbare traktatie neerzetten waar de gast uit kan kiezen. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die keuze de hoogste prioriteit. |
| Beschikbaarheid bij het boodschappen doen | Controleer of een concreet glutenvrij product verkrijgbaar is en houd bij tijdelijk assortiment een alternatief achter de hand. | Ik wil tijdens mijn gewone boodschappen een geschikt pak koekjes kunnen meenemen zonder op één actieartikel te rekenen. Bij ongeveer 20% van de consumenten weegt die beschikbaarheid het zwaarst. |
Die woorden vervangen geen glutenvrij-aanduiding. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert bij coeliakie te letten op de term ‘glutenvrij’ of een glutenvrij symbool en vervolgens de ingrediënten te lezen.
Controleer de aanduiding en het etiket van de exacte verpakking die je koopt.
Kruimels, handen en gedeelde schalen kunnen gluten overbrengen. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan zelfs een kruimel schadelijk zijn voor iemand met coeliakie.
Gebruik schone handen en een aparte, schone schaal, of laat de glutenvrije koekjes verpakt tot het serveren.
Een vermeld product is niet vanzelfsprekend aanwezig wanneer je boodschappen doet. ALDI geeft aan dat actieartikelen snel kunnen uitverkopen.
Controleer vooraf een concreet product en bedenk waar je anders een geschikte variant kunt halen.
Als het artikel er niet is, kan dat een extra winkelbezoek betekenen.
Ingrediënten en allergie-informatie kunnen veranderen; een bekende merknaam vertelt je niet alles over de huidige variant. Albert Heijn waarschuwt zelf dat product- en allergie-informatie kan wijzigen.
Lees bij iedere aankoop opnieuw het etiket van de verpakking die je daadwerkelijk serveert.
Een huismerklijn voor wie bij Albert Heijn verschillende glutenvrije koeksoorten wil bekijken.
Een gespecialiseerd glutenvrij merk met herkenbare koeksoorten, waaronder choco-chipcookies.
Jumbo's glutenvrije lijn voor wie onder meer speculaas, digestives of stroopwafels zoekt.
Een winkel om een concreet als glutenvrij aangeduid koekproduct te zoeken, zoals kokosmakronen of rijstkoekjes.
Een mogelijke winkelroute wanneer je op dat moment een concreet product met glutenvrij-aanduiding aantreft.
Deze productkeuze gaat over een haverkoekje met melkchocolade voor een filmavond. Controleer voor een gast met coeliakie de glutenvrij-aanduiding op de actuele verpakking en vraag na of haver voor die gast passend is.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor een filmavond kan dit haverkoekje met melkchocolade een optie zijn als de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt. De verpakking bevat 150 g. De productinformatie van Joybuy vermeldt dat een kleine groep mensen met coeliakie gevoelig kan zijn voor het havereiwit avenine; ga daarom bij de gast na of haver passend is en controleer ook de allergenen op het etiket.
‘Tarwevrij’ is geen vervanging voor ‘glutenvrij’. Kies een verpakking met een expliciete glutenvrij-aanduiding en lees de actuele ingrediënten en allergenen van die variant, zoals de Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert.
Niet vanzelfsprekend: controleer de glutenvrij-aanduiding en vraag de gast of haver voor hem of haar passend is. Joybuy vermeldt bij Verkade Gv Oaties Milk Chocolate dat een kleine groep mensen met coeliakie gevoelig kan zijn voor het havereiwit avenine.
Houd de glutenvrije koekjes apart en gebruik schone handen en een schone schaal. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt voor kruisbesmetting door kruimels; laat gewone koekjes daarom niet in de glutenvrije schaal of gedeelde dips terechtkomen.
Controleer opnieuw het etiket van de verpakking die je koopt en serveert. Ingrediënten en allergie-informatie kunnen wijzigen, ook wanneer je dezelfde koekjes eerder hebt gekocht.
