Kies voor een gast met coeliakie koekjes waarvan de actuele verpakking duidelijk ‘glutenvrij’ vermeldt. Houd ze tijdens de vrijdagmiddagborrel op een aparte schaal en gebruik schoon serveerbestek; kies daarna een smaak en verpakkingsgrootte die bij de groep passen. Lotus Biscoff Original hoort niet op de glutenvrije schaal, omdat het tarwebloem bevat.
Een glutenvrije keuze voor één gast vraagt andere aandacht dan een koekjesschaal voor de hele groep: het etiket en de manier van serveren komen eerst.
Je zoekt een koekje met een duidelijke glutenvrijvermelding en controleert de actuele allergeneninformatie. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging is ook het voorkomen van kruisbesmetting bij het serveren belangrijk.
Je wilt een herkenbare koeksoort neerzetten die anderen ook kunnen nemen, zonder glutenvrije en gewone koekjes door elkaar te leggen. Albert Heijn, Jumbo en Schär tonen verschillende koekjesstijlen binnen hun glutenvrije assortimenten.
Je zoekt een passend pak koekjes tijdens je gewone borrelboodschappen. Controleer bij de winkel welke variant je kunt krijgen en lees het etiket van de verpakking die je daadwerkelijk meeneemt.
Begin bij de glutenvrijvermelding en de allergenen op de verpakking. Bepaal daarna welke koeksoort, hoeveelheid en winkelroute voor deze borrel praktisch zijn.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Coeliakie en kruisbesmetting | De vermelding ‘glutenvrij’ en de allergenen op de actuele verpakking; een aparte schaal en schoon bestek bij het serveren. | Als een gast coeliakie heeft, wil ik niet dat kruimels van gewone koekjes bij diens portie terechtkomen. Ongeveer 36% van de consumenten stelt deze veiligheid voorop. |
| Smaak en deelbaarheid | De koeksoort en het aantal stuks; controleer andere relevante allergenen per variant. | Voor een gemengde groep zoek ik een herkenbare smaak waarvan meerdere gasten kunnen nemen. Bij ongeveer 21% van de consumenten staat dat als eerste op de wensenlijst. |
| Verkrijgbaarheid | Of de gewenste variant bij de geplande winkel verkrijgbaar is en wat het etiket van het gekozen pak vermeldt. | Wanneer de borrel snel begint, wil ik de koekjes tijdens mijn gewone boodschappen kunnen meenemen. Die directe verkrijgbaarheid weegt voor ongeveer 29% van de consumenten het zwaarst. |
| Aantal porties | Het nettogewicht en het aantal koekjes per verpakking in verhouding tot de groep. | Ik wil genoeg koekjes neerzetten zonder de glutenvrije porties uit het oog te verliezen. Ongeveer 14% van de consumenten geeft de bruikbare hoeveelheid de hoogste prioriteit. |
Een ingrediëntenlijst zonder zichtbaar tarwe-ingrediënt vervangt geen glutenvrijvermelding. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die vermelding op een levensmiddel voor consumenten alleen worden gebruikt bij maximaal 20 mg/kg gluten.
Controleer voor de gast met coeliakie de vermelding ‘glutenvrij’ én de allergeneninformatie op de actuele verpakking.
Kruimels en gebruikt serveerbestek kunnen gluten overbrengen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt dat kruisbesmetting mensen met coeliakie ziek kan maken.
Gebruik een afzonderlijke schaal en schoon bestek voor de glutenvrije koekjes, bij voorkeur vanuit een nieuwe of nog gesloten verpakking.
Lotus vermeldt tarwebloem als ingrediënt van Biscoff Original. Het is dus geen glutenvrije keuze voor een gast met coeliakie.
Kies voor de glutenvrije schaal een speculaasvariant waarvan de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt. Serveer Biscoff Original desgewenst apart voor gasten die geen glutenvrije koekjes nodig hebben.
Een assortimentspagina of eerder gezien product zegt niet welke variant je bij jouw winkelbezoek kunt meenemen. Dat is vooral lastig wanneer de borrel kort na het boodschappen doen begint.
Controleer vooraf de gewenste variant bij de gekozen winkel en houd ruimte om ter plekke een ander, duidelijk glutenvrij geëtiketteerd koekje te kiezen.
De genoemde assortimenten bieden aanknopingspunten voor koeksoort en winkelroute. Controleer steeds het etiket van het specifieke product; een merknaam alleen zegt niets over de geschiktheid van iedere variant.
Albert Heijn toont binnen AH Glutenvrij onder meer Double cookies, speculaas en chocolate chip cookies voor wie verschillende koeksoorten in één supermarkt zoekt.
Jumbo toont binnen deze lijn onder meer speculaas, digestives en stroopwafels. Controleer de gekozen variant als er naast gluten andere dieetwensen spelen.
Schär biedt onder meer Choco Chip Cookies, Vanilla Creams en digestives. Die verschillende stijlen kunnen helpen als je een specifieke koeksoort zoekt.
ALDI toont Heerlijck Banket-kokosmakronen en Trader Joe’s Rice Cookies als glutenvrije opties voor wie in een fysieke winkel boodschappen doet.
Lotus Biscoff Original kan alleen een afzonderlijke, gewone koekjesoptie zijn; het is geen alternatief voor de glutenvrije schaal.
Lidl is alleen een bruikbare winkelroute wanneer je een passend koekje bij het actuele schap kunt bevestigen.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag een levensmiddel voor consumenten de vermelding ‘glutenvrij’ dragen als het maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Controleer die vermelding op de verpakking van de variant die je koopt.
Nee, kies voor deze borrel een koekje waarvan de actuele verpakking uitdrukkelijk ‘glutenvrij’ vermeldt. Lees daarnaast de ingrediënten en allergenen, zeker als er ook andere dieetwensen zijn.
Serveer ze op een aparte schaal met schoon bestek en voorkom dat kruimels van gewone koekjes erbij komen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst erop dat kruisbesmetting mensen met coeliakie ziek kan maken.
Nee, Lotus Biscoff Original bevat volgens Lotus tarwebloem. Je kunt het als gewone optie aanbieden, maar houd het gescheiden van de glutenvrije koekjes en gebruik ander serveerbestek.
Nee, de aanduiding ‘glutenvrij’ zegt op zichzelf niets over bijvoorbeeld melk, ei, soja of noten. Controleer voor iedere gast de ingrediënten en allergenen op de verpakking van de gekozen variant.
