Kies voor gasten die strikt glutenvrij moeten eten geen gewone kano's: de beschreven varianten van Jumbo en Albert Heijn bevatten tarwe of vermelden gluten. Een duidelijk als glutenvrij aangeduide gevulde koek, cake of andere koek kan bij de middagkoffie passen, maar biedt niet vanzelf dezelfde vulling of textuur. Controleer voor het serveren ook de overige allergenen en de portiegrootte op de actuele verpakking.
Bij coeliakie of een andere strikte glutenvrije noodzaak gaat de aanduiding op de actuele verpakking vóór de vertrouwde naam of vorm van een koek. De beschreven gewone kano's van Jumbo en Albert Heijn zijn geen glutenvrije keuze.
Een glutenvrije gevulde koek, mini-cake of haverkoek kan een alternatief zijn, zolang een andere vulling, vorm of beet geen bezwaar is. Jumbo noemt onder meer glutenvrije gevulde koek en mini-cakes in zijn assortiment.
Wie geregeld iets bij de middagkoffie neemt, kan de portiegrootte en voedingsinformatie vergelijken zonder een glutenvrij koekje automatisch als voedzaam tussendoortje te beschouwen. Het Voedingscentrum wijst erop dat veel tussendoortjes veel suiker of verzadigd vet bevatten.
Bepaal eerst of glutenvrij een vereiste is. Kies daarna de gewenste koeksoort en vergelijk, als het koffiemoment een gewoonte is, de porties en voedingsinformatie.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij en allergenen | Lees de actuele glutenvrije aanduiding en allergeneninformatie; controleer ook andere relevante allergenen. | Als gluten strikt vermeden moeten worden, wil ik vóór het serveren weten welk koekje daarvoor bedoeld is. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Soort koek | Kies bewust tussen bijvoorbeeld een gevulde koek, mini-cake en haverkoek; geen daarvan heeft vanzelf de vulling en beet van een kano. | Voor een feestelijk koffiemoment zoek ik vooral een koeksoort die mijn gasten aanspreekt, ook als die anders is dan een kano. Bij ongeveer 30% van de consumenten geeft die koekervaring de doorslag. |
| Portie en voedingsinformatie | Vergelijk de portiegrootte en de vermelde suikers en verzadigde vetten per portie en per 100 g. | Wanneer er vaak koek bij de koffie staat, wil ik kunnen bepalen hoeveel één portie aan het eetpatroon toevoegt. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste afweging. |
De gewone Jumbo Kano's met Roomboter bevatten volgens Jumbo tarwebloem en vermelden gluten. Ook de beschreven AH BASIC Kano's vermelden tarwegluten. De productvorm zegt dus niets over geschiktheid voor een strikt glutenvrije keuze.
Neem voor een gast die glutenvrij moet eten een product met een duidelijke glutenvrije aanduiding en lees de actuele verpakking.
Andere allergenen blijven belangrijk. PLUS vermeldt bij zijn glutenvrije choco-chipcookies onder meer melk, ei en hazelnoot; bij de beschreven Consenza rozijn-cranberrykoekjes worden mogelijke sporen van noten genoemd.
Vraag welke allergenen voor de gasten relevant zijn en controleer de informatie op het gekozen product afzonderlijk.
De aanduiding glutenvrij zegt op zichzelf niets over suikers, vetten of de grootte van een portie. Het Voedingscentrum wijst erop dat veel snacks veel suiker of verzadigd vet bevatten.
Behandel koek als traktatie en vergelijk bij een regelmatig koffiemoment de portie en voedingsinformatie van de opties die je overweegt.
Jumbo noemt binnen Lekker Vrij onder meer glutenvrije koeksoorten die bij de koffie kunnen passen.
Verkade beschrijft Oaties als glutenvrije haverkoekjes: een andere koeksoort dan kano's.
De glutenvrije choco-chipcookies van PLUS zijn een koekalternatief voor wie geen kano zoekt.
De beschreven rozijn-cranberrykoekjes van Consenza bieden een glutenvrije haverkoek als alternatief bij de koffie.
Deze haverkoek is een keuze voor wie bij de middagkoffie een glutenvrij koekalternatief zoekt, zonder de vulling van een kano te verwachten.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor wie een glutenvrije haverkoek bij de koffie wil in plaats van een kano met banketspijs. Controleer vóór het serveren de actuele glutenvrije aanduiding en overige allergenen op de verpakking.
De beschreven gewone kano's van Jumbo en Albert Heijn niet. Jumbo vermeldt tarwebloem en gluten voor zijn Kano's met Roomboter; Albert Heijn vermeldt tarwegluten voor AH BASIC Kano's. Kies voor een strikt glutenvrij koffiemoment een afzonderlijk als glutenvrij aangeduid product en lees de actuele verpakking.
Nee, ga niet alleen op het woord haver af. Kies een product dat zelf duidelijk als glutenvrij is aangeduid en controleer daarnaast de overige allergenen. Verkade omschrijft zijn Oaties als glutenvrij en noemt glutenvrije haver in de ingrediënteninformatie.
Volg het bewaaradvies op de gekozen verpakking en houd glutenvrije koekjes bij het serveren gescheiden van gewone koekjes. De beschreven PLUS- en Consenza-producten vermelden koel, droog en donker bewaren; gebruik voor gasten met coeliakie ook schoon serveermateriaal.
Nee, de glutenvrije aanduiding geeft geen oordeel over de volledige voedingswaarde. Vergelijk de portiegrootte en voedingsinformatie als koek geregeld bij de koffie wordt geserveerd. Het Voedingscentrum wijst erop dat veel tussendoortjes veel suiker of verzadigd vet bevatten.
