Voor wie is dit relevant?

Thuisbakkers met coeliakie

Je zoekt haver voor brood of andere bakrecepten en wilt een product kiezen dat expliciet als glutenvrij is aangeduid. Ook de allergeneninformatie op de verpakking is daarbij van belang.

Bakkers die havervlokken willen vermalen

Je recept vraagt om gemalen haver of een combinatie van gemalen en hele vlokken. Je controleert daarnaast de overige ingrediënten: een recept met haver is niet automatisch glutenvrij.

Supermarktshoppers die assortimenten vergelijken

Je bekijkt huismerken en andere haverproducten, maar maakt onderscheid tussen een individueel als glutenvrij aangeduid product en gewone havermout uit hetzelfde assortiment.

Waar let je op bij aankoop?

Controleer eerst de glutenvrije aanduiding van de haver. Kies daarna de vorm die je recept vraagt en kijk of een geschikt product verkrijgbaar is.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Glutenvrije aanduiding Lees op de actuele verpakking de aanduiding ‘glutenvrij’ en de ingrediënten- en allergeneninformatie. Let ook op meldingen over tarwe, gerst of rogge. Als ik voor iemand met coeliakie bak, wil ik niet op alleen de vermelding ‘100% haver’ afgaan. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat de glutenvrije aanduiding voorop.
Vorm en volledig recept Ga na of het recept hele vlokken of gemalen havermout vraagt. Controleer ook het meel en de andere ingrediënten. Voor brood waarbij ik haver wil vermalen, moet ik weten hoe de vlokken in het recept worden gebruikt én wat er verder in gaat. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die combinatie de hoogste prioriteit.
Verkrijgbaarheid Controleer of het individueel als glutenvrij aangeduide product verkrijgbaar is; ga niet af op algemene informatie over een assortiment. Wanneer ik mijn bakspullen in de supermarkt haal, wil ik vooraf weten of ik de juiste haver kan meenemen. Verkrijgbaarheid weegt voor ongeveer 22% van de consumenten het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘100% haver’ lezen als ‘glutenvrij’

    Een ingrediëntenlijst met alleen haver sluit een waarschuwing over andere granen niet uit. Quaker Havermout Original vermeldt volgens Quaker Nederland dat het gerst en tarwe kan bevatten; bij de door Albert Heijn beschreven Brinta Havermout worden mogelijke sporen van tarwe en rogge genoemd.

    Kies voor deze toepassing een product met een glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking en lees ook de allergeneninformatie.

  • Alleen de haver in het recept controleren

    Glutenvrije haver maakt een brood of cracker niet automatisch glutenvrij. Een crackerrecept van Lidl Recepten gebruikt bijvoorbeeld naast havermout ook bloem.

    Loop vóór het bakken het hele recept na, inclusief meel, mixen en toevoegingen.

  • Een algemeen assortiment aanzien voor een productclaim

    De door ALDI beschreven Golden Bridge-havermout heeft geen glutenvrije aanduiding in de productinformatie. Een glutenvrije optie elders in een assortiment zegt niets over die specifieke verpakking.

    Controleer de aanduiding op het product dat je daadwerkelijk koopt.

  • Op een eerder gelezen productpagina blijven vertrouwen

    Albert Heijn geeft aan dat productinformatie, waaronder ingrediënten en allergenen, kan veranderen.

    Lees de actuele verpakking opnieuw, ook als je hetzelfde product eerder hebt gekocht.

Merken ter oriëntatie

AH Glutenvrij

Albert Heijn beschrijft AH Glutenvrij Volkoren havermout van 450 g als glutenvrije volkoren havervlokken.

  • De productinformatie vermeldt productie in een volledig glutenvrije omgeving en noemt bakken als toepassing.
  • Albert Heijn geeft aan dat productinformatie kan veranderen; lees de actuele verpakking.

Leev / Simply Free by Leev

Jumbo beschrijft Simply Free by Leev Havermout Glutenvrij van 450 g als biologische glutenvrije volkoren havermout.

  • De Jumbo-productinformatie vermeldt 100% glutenvrije volkoren havermout als ingrediënt en het doorkruiste-tarwe-symbool.
  • Controleer de verpakking van de gekozen variant; een vermelding van een ander Leev-product zegt niet automatisch hetzelfde over die verpakking.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

De Jumbo-productinformatie beschrijft een glutenvrije havermout van 450 g binnen deze lijn.

  • Bij dit product vermeldt Jumbo glutenvrije havervlokken en het doorkruiste-tarwe-symbool.
  • De productpagina vermeldt dat deze variant niet meer in het online assortiment zit; controleer de actuele verkrijgbaarheid.

Quaker

Quaker Havermout Original is een gewone volkoren havermoutvariant.

  • Quaker Nederland vermeldt 100% volkoren havermout als ingrediënt.
  • Volgens dezelfde productinformatie kan deze variant gerst en tarwe bevatten. Kies hem niet louter op grond van de ingrediëntenlijst voor het gevraagde glutenvrije bakrecept.

Brinta

De door Albert Heijn beschreven Brinta Havermout bestaat uit havervlokken.

  • De productinformatie noemt 100% havervlokken als ingrediënt.
  • Diezelfde informatie vermeldt mogelijke sporen van tarwe en rogge. Controleer voor de coeliakie-toepassing de aanduiding van het individuele product.

Golden Bridge / ALDI

ALDI beschrijft Golden Bridge fijne volkoren havermout als gewone havermoutvariant.

  • De productinformatie identificeert de variant als fijne volkoren havermout.
  • Een glutenvrije aanduiding staat niet bij deze variant vermeld. Beoordeel een eventuele glutenvrije ALDI-havermout aan de hand van haar eigen verpakking.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is ‘100% haver’ op het etiket genoeg als ik voor iemand met coeliakie bak?

Nee, controleer ook of de verpakking de haver als glutenvrij aanduidt en lees de allergeneninformatie. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit legt uit dat de aanduiding ‘glutenvrij’ aan de voorwaarden van Verordening (EU) nr. 828/2014 moet voldoen.

Kan ik van glutenvrije havervlokken vanzelf glutenvrij brood bakken?

Nee, ook alle andere ingrediënten van het brood moeten voor de glutenvrije toepassing geschikt zijn. Controleer met name meel, bakmixen en toevoegingen voordat je het recept maakt.

Moet ik een vertrouwde verpakking opnieuw lezen?

Ja, lees bij aankoop opnieuw de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking. Albert Heijn geeft aan dat productinformatie kan veranderen, ook bij een product dat je eerder hebt gekocht.

Kan ik bij Lidl of ALDI op een glutenvrije haveroptie rekenen?

Controleer het actuele assortiment en vooral de individuele verpakking voordat je een haverproduct voor dit bakdoel kiest. Lidl meldt op zijn assortimentspagina dat extra glutenvrije producten momenteel niet verkrijgbaar zijn; de door ALDI beschreven Golden Bridge-havermout heeft geen glutenvrije aanduiding in de productinformatie.