Heb je coeliakie, kies dan een eierkoek met de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ en controleer de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking. Albert Heijn en Jumbo vermelden voor de hier besproken glutenvrije eierkoeken elk 63 g koolhydraten en 6,3 g eiwit per 100 g. Kijk voor een snack na het sporten daarom ook naar de portie en naar wat je verder eet.
Een eierkoek is makkelijk mee te nemen, maar bij coeliakie staat de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ voorop. Albert Heijn vermeldt voor zijn glutenvrije eierkoek dat deze in een volledig glutenvrije omgeving wordt geproduceerd; controleer ook de actuele verpakking.
Wie na het sporten op zowel koolhydraten als eiwit let, heeft meer aan de voedingsinformatie per gegeten portie dan aan alleen de waarden per 100 g. Voedingscentrum bespreekt beide voedingsstoffen in zijn adviezen over eten na intensieve inspanning.
De besproken verpakkingen bevatten twee eierkoeken en wegen in totaal 100 g. Controleer het aantal stuks, de houdbaarheidsdatum en of de gekozen glutenvrije variant verkrijgbaar is.
Kies voor gebruik bij coeliakie eerst op de glutenvrij-aanduiding; vergelijk daarna de portie, voedingsinformatie en praktische verpakkingsgegevens.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrij en allergenen | Zoek de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ en lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie. | Met coeliakie wil ik niet alleen afgaan op het ontbreken van tarwe in de ingrediëntenlijst. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat duidelijkheid over glutenvrij als eerste aankoopvoorwaarde voorop. |
| Portie na het sporten | Vergelijk koolhydraten en eiwit per gegeten portie; de besproken eierkoeken wegen 50 g per stuk. | Na een intensieve training wil ik weten hoe de eierkoek past bij wat ik verder eet. Ongeveer 36% van de consumenten geeft de combinatie van koolhydraten en eiwit de hoogste prioriteit. |
| Verpakking en verkrijgbaarheid | Bekijk het aantal stuks, de houdbaarheidsdatum en de verkrijgbaarheid van de glutenvrije variant. | Als ik maar één snackmoment plan, wil ik kunnen beoordelen of de verpakking daarbij past. De verpakkingsgrootte en verkrijgbaarheid zijn voor ongeveer 18% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
Volgens uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Europese Commissie mag ‘glutenvrij’ in de EU alleen worden gebruikt wanneer het levensmiddel zoals verkocht maximaal 20 mg gluten per kg bevat. De aanduiding zegt niets over andere allergenen: Albert Heijn en Jumbo vermelden voor de hier besproken eierkoeken onder meer ei, melk en soja.
Glutenvrij beschrijft niet hoeveel eiwit een eierkoek levert. Op basis van de waarden die Albert Heijn en Jumbo vermelden, bevat een eierkoek van 50 g ongeveer 3,15 g eiwit.
Bekijk de voedingsinformatie per portie en bepaal welke andere voedingsmiddelen deel uitmaken van je eetmoment na het sporten.
Een ingrediëntenlijst zonder zichtbaar tarwe-ingrediënt is niet hetzelfde als een expliciete glutenvrij-aanduiding.
Controleer bij coeliakie eerst de aanduiding op de actuele verpakking en vergelijk pas daarna porties en andere productkenmerken.
De besproken glutenvrije eierkoeken van Albert Heijn en Gluten Free Bakery Holland bevatten volgens de productinformatie ei, melk en soja. Jumbo noemt daarnaast mogelijke aanwezigheid van noten en sesam.
Lees bij aanvullende allergieën de ingrediënten, allergenen en eventuele sporenwaarschuwingen op de actuele verpakking.
Albert Heijn vermeldt voor AH Glutenvrij Eierkoeken een verpakking van 100 g met twee porties van 50 g en productie in een volledig glutenvrije omgeving.
Jumbo beschrijft de glutenvrije eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland als een verpakking van twee stuks met een totaalgewicht van 100 g.
Verkade Oaties is een haverkoek, geen eierkoek. Verkade beschrijft Oaties als glutenvrij en vermeldt glutenvrije havervlokken en glutenvrij havermeel.
Ga bij coeliakie niet alleen af op de afwezigheid van tarwe in de ingrediëntenlijst: kies een product met de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ en controleer de actuele verpakking. Volgens uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 van de Europese Commissie geldt voor die aanduiding een maximum van 20 mg gluten per kg levensmiddel zoals verkocht.
Dat hangt af van wat je verder eet. Albert Heijn en Jumbo vermelden voor de besproken eierkoeken 6,3 g eiwit per 100 g, oftewel ongeveer 3,15 g per eierkoek van 50 g. Voedingscentrum bespreekt na intensieve inspanning een eetmoment met zowel koolhydraten als eiwit, of een volwaardige maaltijd.
Controleer in ieder geval de allergenen die voor jou relevant zijn op de actuele verpakking. Albert Heijn en Jumbo vermelden bij de besproken glutenvrije eierkoeken ei, melk en soja; Albert Heijn noemt ook lactose en Jumbo waarschuwt voor mogelijke aanwezigheid van noten en sesam.
Volg het bewaaradvies en de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Albert Heijn en Jumbo adviseren voor de besproken eierkoeken koel en droog bewaren; Jumbo noemt daarbij een gesloten verpakking.
