Kies een kant-en-klare glutenvrije eierkoek als je zonder baktijd iets zachts bij de thee wilt serveren en het actuele etiket bij je behoeften past. Wil je zelf ingrediënten kiezen, dan kun je bakken met een glutenvrije mix, mits je ook tijdens de bereiding contact met gluten voorkomt. Een glutenvrij haverkoekje is alleen een alternatief als de structuur van een eierkoek niet belangrijk is.
Je zoekt een zachte traktatie die je direct kunt serveren. De glutenvrijclaim op de actuele verpakking is dan een eerste voorwaarde; controleer ook de ingrediënten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert aandacht voor de glutenvrij-aanduiding bij productkeuze.
Naast gluten moet je mogelijk rekening houden met ei, melk, soja, noten of sesam. Lees daarom de ingrediënten en waarschuwingen op de verpakking die je daadwerkelijk koopt; de productinformatie van Albert Heijn en Jumbo noemt deze allergenen bij de beschreven eierkoeken.
Je kiest liever zelf een glutenvrije mix en eventuele andere ingrediënten. Daar staat tegenover dat je ingrediënten gescheiden moet bewaren en met schoon materiaal moet werken, zoals de Nederlandse Coeliakie Vereniging voor glutenvrij bakken adviseert.
Past als: je zonder baktijd een zachte eierkoek wilt en de actuele verpakking bij je dieet past.
Afweging: de bij Albert Heijn en Jumbo beschreven glutenvrije eierkoeken bevatten ei, melk en soja; controleer ook hun waarschuwingen voor mogelijke sporen.
Past als: je de mix en andere ingrediënten zelf wilt kiezen.
Afweging: bakken kost voorbereiding en vraagt een schone, van glutenhoudende ingrediënten gescheiden werkwijze.
Past als: je een koekje bij de thee zoekt en geen zachte eierkoek nodig hebt.
Afweging: Verkade beschrijft Oaties als krokante haverkoekjes, niet als eierkoeken.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrijclaim | Zoek de claim op de actuele verpakking; bekijk bij een online bestelling het etiket opnieuw na ontvangst. | Bij coeliakie wil ik een eierkoek bij de thee kiezen zonder af te gaan op uiterlijk of productnaam. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat de glutenvrijclaim voorop. |
| Andere allergenen | Lees de ingrediënten en eventuele waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid van allergenen op precies deze verpakking. | Als ik ook ei, melk, soja, noten of sesam moet vermijden, is glutenvrij alleen niet genoeg. Ongeveer 25% van de consumenten geeft de controle op aanvullende allergenen de hoogste prioriteit. |
| Gemak en verkrijgbaarheid | Controleer het aantal stuks, het verpakkingsgewicht en de actuele beschikbaarheid bij de winkel. | Voor een theemoment zonder baktijd wil ik een verpakking kunnen meenemen en direct serveren. Dat gemak is voor ongeveer 17% van de consumenten de voornaamste behoefte. |
| Zelf ingrediënten kiezen | Kies een passende glutenvrije mix en zorg voor schone materialen en gescheiden opslag. | Wanneer ik zelf bak, wil ik bepalen welke ingrediënten in mijn eierkoeken gaan en kan ik tijd vrijmaken voor een zorgvuldige bereiding. Bij ongeveer 16% van de consumenten weegt die keuzevrijheid het zwaarst. |
De glutenvrije eierkoeken die Albert Heijn en Jumbo beschrijven, bevatten ei, melk en soja. De productinformatie noemt ook mogelijke aanwezigheid van onder meer noten en sesam.
Gebruik de glutenvrijclaim als eerste filter en lees daarna de volledige allergeneninformatie op de actuele verpakking.
Albert Heijn toont nog productinformatie voor Maître Mathis glutenvrije eierkoeken, maar markeert die verpakking als uit het assortiment.
Controleer vlak voor aankoop de beschikbaarheid van de exacte verpakking bij je winkel of bezorgdienst.
Glutenhoudend meel of gedeeld, niet-schoon keukengerei kan tijdens de bereiding in glutenvrij beslag terechtkomen.
Houd ingrediënten apart en gebruik een schoon werkblad, schone bakvormen en schoon keukengerei. De Nederlandse Coeliakie Vereniging geeft hiervoor aanwijzingen voor een glutenvrije keuken.
Het apart bewaren van ingrediënten en schoonmaken van materialen vraagt extra voorbereiding.
Albert Heijn beschrijft zijn glutenvrije eierkoeken als een verpakking van 100 g voor twee porties.
Jumbo beschrijft een verpakking met twee glutenvrije eierkoeken van samen 100 g.
Albert Heijn vermeldt een glutenvrije eierkoekverpakking van dit merk als uit het assortiment.
Verkade beschrijft Oaties als glutenvrije haverkoekjes voor wie ook een krokant koekje bij de thee overweegt.
Deze Verkade Oaties-variant is bedoeld voor een theemoment waarbij een krokant haverkoekje ook goed is. Zoek je specifiek een zachte glutenvrije eierkoek, dan is dit niet dezelfde productsoort.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor bij de thee als je een haverkoekje met melkchocolade wilt in plaats van een zachte eierkoek.
Verpakkingsgewicht: 150 g. Controleer vóór gebruik de glutenvrijclaim, ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking, zeker als je naast gluten ook andere bestanddelen moet vermijden.
Begin met de glutenvrijclaim op de actuele verpakking en lees ook de ingrediënten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert bij glutenvrije productkeuze aandacht voor de aanduiding op het product; een eierkoek die er hetzelfde uitziet, heeft niet vanzelf dezelfde ingrediënten.
Nee. De eierkoeken die Albert Heijn en Jumbo hier beschrijven, bevatten ei, melk en soja; hun productinformatie noemt bovendien mogelijke aanwezigheid van onder meer noten en sesam. Lees de allergeneninformatie van de exacte verpakking.
Ja, mits je ingrediënten en bereiding zorgvuldig gescheiden houdt. Gebruik een passende glutenvrije mix en werk met schone handen, een schoon werkblad en schoon keukengerei; bewaar de ingrediënten apart van glutenhoudende producten. Dit sluit aan bij het keukenadvies van de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
Nee. Volgens het Voedingscentrum wijst zo’n waarschuwing op mogelijke kruisbesmetting, niet op een bewust toegevoegd ingrediënt. Beoordeel de waarschuwing afzonderlijk van de ingrediëntenlijst als je het genoemde allergeen moet vermijden.
