Wil je bij de koffie een glutenvrije eierkoek serveren, kies dan op basis van de aanduiding op de actuele verpakking en controleer ook de allergeneninformatie. Albert Heijn en Jumbo tonen kant-en-klare glutenvrije eierkoeken van 100 g; zelf bakken geeft je meer keuze in ingrediënten en hoeveelheid, maar vraagt voorbereiding en aandacht voor kruiscontact. Verkade Oaties zijn een koekjesalternatief als je niet specifiek een zachte eierkoek zoekt.
Heb je coeliakie of moet je gluten strikt vermijden, dan zijn de actuele glutenvrije aanduiding en informatie over ingrediënten en kruiscontact belangrijker dan alleen de productnaam. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van etiketten lezen en het voorkomen van kruisbesmetting.
Een kant-en-klare eierkoek vraagt geen baktijd. Albert Heijn en Jumbo tonen verpakkingen glutenvrije eierkoeken van 100 g; controleer vóór aankoop welke verpakking en allergeneninformatie voor jou passen.
Met zelf bakken bepaal je de gebruikte ingrediënten en de hoeveelheid. Houd wel rekening met bereidingstijd en voorkom dat ingrediënten of keukengerei met gluten in aanraking komen.
Bepaal eerst of je een zachte eierkoek wilt of dat een ander glutenvrij koekje ook past. Vergelijk daarna een kant-en-klare verpakking met zelf bakken, zonder de controle van het actuele etiket over te slaan.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Glutenvrije geschiktheid | Lees de aanduiding op de actuele verpakking en let op ingrediënten en waarschuwingen voor kruiscontact. Volgens EU-verordening 828/2014 mag een product met de claim ‘glutenvrij’ maximaal 20 mg gluten per kg bevatten. | Als ik gluten strikt moet vermijden, wil ik niet afgaan op de naam ‘eierkoek’ alleen. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die glutenvrije geschiktheid voorop. |
| Direct serveren | Bekijk het aantal stuks en het gewicht per verpakking; maak onderscheid tussen een kant-en-klare eierkoek en een ander type koekje. | Voor een korte koffiepauze wil ik iets kunnen openen en serveren zonder eerst te bakken. Dat gemak weegt voor ongeveer 29% van de consumenten het zwaarst. |
| Andere allergenen | Lees de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie, inclusief eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen. | Koop ik voor iemand die ook andere ingrediënten moet vermijden, dan wil ik weten wat er naast gluten in de koek zit. Ongeveer 21% van de consumenten geeft deze controle de hoogste prioriteit. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer de actuele assortimentsstatus en vergelijk alleen verpakkingen die aansluiten bij het aantal eters. | Als ik voor een koffiemoment boodschappen doe, wil ik weten of de gekozen eierkoek daadwerkelijk te koop is. Voor ongeveer 14% van de consumenten staat die verkrijgbaarheid voorop. |
De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo noemt bij hun glutenvrije eierkoeken ook ei, melk en soja. Een glutenvrije aanduiding zegt dus niet dat een product past bij andere allergieën.
Lees bij iedere aankoop zowel de glutenvrije aanduiding als de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie, zeker als je voor iemand anders koopt.
Ingrediënten en verpakkingen kunnen veranderen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert bij een vernieuwde verpakking opnieuw het etiket te lezen.
Controleer de verpakking van het product dat je daadwerkelijk gaat serveren, ook als je dezelfde eierkoek eerder hebt gekocht.
Volgens Verkade zijn Oaties glutenvrij, maar het zijn knapperige haverkoekjes en geen zachte eierkoeken.
Kies ze alleen als een ander soort koek bij de koffie voor jou ook voldoet; controleer daarnaast de informatie op de actuele verpakking.
Albert Heijn toont AH Glutenvrij Eierkoeken in een verpakking van 100 g.
Jumbo toont glutenvrije eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland: twee stuks, samen 100 g.
Albert Heijn vermeldt een glutenvrije eierkoek van Maître Mathis van 100 g, maar markeert die op de productpagina als uit het assortiment.
Verkade Oaties zijn een alternatief koekje voor bij de koffie, geen eierkoeken.
Deze Joybuy-keuze is een Verkade Oaties-koekje voor bij de koffie, geen glutenvrije eierkoek. Het past alleen als je van de eierkoekvorm wilt afwijken; controleer bij strikt glutenvrij eten de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Een koekjesoptie voor bij de koffie als je geen zachte eierkoek nodig hebt. Deze Milk Chocolate-variant heeft een verpakking van 150 g. Controleer bij coeliakie de glutenvrije aanduiding en informatie over haver, andere ingrediënten en kruiscontact op de actuele verpakking.
Voor de claim ‘glutenvrij’ geldt volgens EU-verordening 828/2014 een maximum van 20 mg gluten per kg levensmiddel. Lees bij coeliakie ook de actuele ingrediënten en informatie over mogelijk kruiscontact; de Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt dat productsamenstellingen kunnen veranderen.
Ja, glutenvrij betekent niet vrij van andere allergenen. De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo noemt voor de hier besproken eierkoeken ei, melk en soja; kijk voor alle ingrediënten en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen op de actuele verpakking.
Houd glutenvrije eierkoeken apart van gewone koek en gebruik schoon servies en schoon keukengerei. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst erop dat kruisbesmetting met gluten voor mensen met coeliakie gevolgen kan hebben.
Zelf bakken past als je de ingrediënten of de hoeveelheid eierkoeken zelf wilt bepalen en tijd hebt om ze te bereiden. Het glutenvrije eierkoekenrecept van Jumbo vermeldt circa 25 minuten bereiding; controleer de ingrediënten afzonderlijk en voorkom kruiscontact tijdens het bakken.
