Voor wie is deze keuze relevant?

Kopers met coeliakie

Voor jou begint de keuze bij een expliciete glutenvrijvermelding, niet bij de indruk dat een recept geen tarwe bevat. Lees ook de actuele ingrediënten en allergenen op de verpakking.

Biologische shoppers die glutenvrij moeten kiezen

Je hebt twee afzonderlijke eisen aan dezelfde croissant. Een biologische aanduiding vervangt de glutenvrijvermelding niet; andersom zegt een glutenvrijvermelding niets over de biologische status.

Huishoudens die bereiding en bewaren afwegen

Je keuze hangt ook af van het aantal stuks dat je gebruikt en van de ruimte en tijd die je hebt om croissants te bewaren en te bereiden. Afbakcroissants, diepvriescroissants en houdbare varianten vragen elk om andere instructies.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst of de croissant aan je glutenvrije eis voldoet en, als je ook biologisch wilt kopen, of beide aanduidingen op hetzelfde product staan. Kijk daarna naar andere allergenen, bereiding en verpakkingsgrootte.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Glutenvrijvermelding Zoek het woord glutenvrij op de gekozen verpakking en lees de actuele ingrediënten. Volgens Verordening (EU) nr. 828/2014 van de Europese Commissie geldt voor die vermelding een maximum van 20 mg/kg gluten in het levensmiddel dat aan de consument wordt verkocht. Als ik vanwege coeliakie een croissant kies, wil ik een expliciete glutenvrijvermelding zien in plaats van alleen op het recept af te gaan. Voor ongeveer 36% van de consumenten zou die vermelding de eerste voorwaarde zijn.
Biologisch én glutenvrij Controleer beide aanduidingen op dezelfde croissant. Volgens Skal Biocontrole moet een voorverpakt levensmiddel dat in de EU is geproduceerd en als biologisch wordt verkocht, het Europese biologische keurmerk dragen. Ik wil tijdens mijn biologische boodschappen niet per ongeluk een croissant kiezen die maar aan één van mijn twee eisen voldoet. Bij ongeveer 29% van de consumenten zou de dubbele controle vooropstaan.
Allergenen en bereiding Lees de allergeneninformatie en kijk of de croissants moeten worden afgebakken, ingevroren bewaard of na ontdooien snel gebruikt. Wanneer ik ook op andere allergenen moet letten, wil ik een verpakking kiezen waarvan ik de bewaar- en bereidingsinstructies kan volgen. Voor zo'n 21% van de consumenten zou dit de belangrijkste afweging zijn.
Verpakking en verkrijgbaarheid Vergelijk het aantal stuks met wat je gaat gebruiken en controleer de actuele bestelstatus van precies die variant. Als ik niet alle croissants tegelijk gebruik, wil ik weten of de verpakking bij mijn huishouden past en of ik dezelfde variant opnieuw kan bestellen. Voor ongeveer 14% van de consumenten zou dat de eerste afweging zijn.

Veelgemaakte fouten bij het kiezen

  • Biologisch aanzien voor glutenvrij

    Het Europese biologische keurmerk geeft geen uitsluitsel over het glutengehalte van een croissant.

    Zoek bij een dubbele eis op dezelfde verpakking zowel de biologische aanduiding als de glutenvrijvermelding.

  • Alleen op tarwevrij of een schapindeling afgaan

    Een glutenvrije keuze vraagt om een expliciete glutenvrijvermelding. Bovendien kunnen glutenvrije croissants andere allergenen bevatten, waaronder ei, melk of soja.

    Lees de verpakking van de specifieke variant, vooral als je ook met andere allergenen rekening moet houden.

  • De bewaarinstructies overslaan

    Volgens Jumbo mag Schär Croissant à la Française na ontdooien niet opnieuw worden ingevroren en moet deze vervolgens gekoeld worden bewaard en binnen één dag worden gegeten. Albert Heijn noemt zijn glutenvrije croissants niet geschikt om thuis in te vriezen.

    Kies een verpakkingsgrootte en bewaarmethode die passen bij wanneer je de croissants wilt gebruiken.

    Wie ontdooide croissants niet binnen de aangegeven termijn gebruikt, loopt het risico ze te moeten weggooien.

  • Een productvermelding als vaste aankoopoptie zien

    Albert Heijn duidt zijn afzonderlijke biologische croissants aan als uit het assortiment. Lidl heeft gemeld dat zijn extra glutenvrije producten tijdelijk niet verkrijgbaar waren.

    Controleer vóór het bestellen de actuele status van de specifieke croissant en blijf bij een dubbele eis beide aanduidingen op dat product controleren.

Merken met relevante glutenvrije croissants

Deze productlijnen verschillen vooral in bereiding, bewaren en allergenen. Controleer bij iedere variant afzonderlijk of deze ook de biologische aanduiding draagt die je zoekt.

AH Glutenvrij

Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Croissants als verpakking van twee afbakcroissants.

  • Volgens de productpagina worden deze croissants in een volledig glutenvrije omgeving geproduceerd en kunnen ze in de oven of airfryer worden afgebakken.
  • De productpagina noemt ze veganistisch en lactosevrij, maar vermeldt ook dat ze ei kunnen bevatten. Ze zijn niet geschikt om thuis in te vriezen.

Schär

Jumbo vermeldt Schär Croissant à la Française als glutenvrije diepvriescroissant in een verpakking van vier stuks.

  • De diepvriesverpakking is een optie als je de croissants bevroren wilt bewaren tot gebruik.
  • Deze variant bevat ei, melk en tarwezetmeel en kan ook andere allergenen bevatten. Na ontdooien mag hij niet opnieuw worden ingevroren.

Consenza

Jumbo en PLUS vermelden Consenza-croissants in een verpakking van drie stuks.

  • Volgens de productinformatie kunnen de croissants koel en droog worden bewaard en in de oven of magnetron worden bereid.
  • Ze bevatten ei, melk en soja en kunnen onder meer lupine, noten en sesam bevatten. Lees voor gebruik de actuele verpakking.

Bijbehorende producten op Joybuy

Bijbehorende producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag een croissant glutenvrij heten?

Volgens Verordening (EU) nr. 828/2014 van de Europese Commissie mag de vermelding glutenvrij worden gebruikt als het levensmiddel dat aan de consument wordt verkocht maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Controleer bij aankoop of die vermelding op de gekozen croissant staat.

Is een biologische croissant automatisch glutenvrij?

Nee. Een biologische aanduiding zegt op zichzelf niets over de glutenvrijvermelding. Als je beide kenmerken nodig hebt, controleer ze dan op dezelfde verpakking.

Kan ik een glutenvrije croissant thuis invriezen?

Dat verschilt per variant: Albert Heijn noemt AH Glutenvrij Croissants niet geschikt om thuis in te vriezen, terwijl de Schär-diepvriescroissants na ontdooien niet opnieuw mogen worden ingevroren. Volg de bewaarvoorschriften van de verpakking die je koopt.

Kan een glutenvrije croissant tarwezetmeel bevatten?

Ja, Jumbo vermeldt Schär Croissant à la Française als glutenvrij en noemt tegelijk tarwezetmeel bij de ingrediënten. Een glutenvrijvermelding vervangt de controle van andere allergenen niet.

Kan ik ervan uitgaan dat een eerder gevonden croissant nog verkrijgbaar is?

Nee, controleer de actuele bestelstatus van de specifieke variant. De productpagina van Albert Heijn duidt AH Biologisch Croissants bijvoorbeeld aan als uit het assortiment; die afzonderlijke biologische variant is daarmee geen vaste aankoopoptie voor een glutenvrije croissant.