Kies voor iemand met coeliakie een croissant waarop de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt, en voorkom bij het serveren contact met gewone broodkruimels en gedeeld keukengerei. Consenza heeft volgens Jumbo en PLUS instructies voor oven en magnetron als je snel iets warms wilt serveren; de diepvriesverpakking van Schär bij Jumbo kan passen als je croissants voor meer ontbijten wilt bewaren en vriesruimte hebt. Controleer per verpakking ook de ingrediënten, allergeneninformatie en bereidingswijze.
Als er ook gewone croissants op tafel staan, vraagt niet alleen de productkeuze aandacht. Het Voedingscentrum wijst op het risico van broodkruimels; de Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert glutenvrije producten apart te houden.
Voor wie op zondag weinig voorbereidingstijd heeft, zijn duidelijke verwarmingsinstructies van belang. Jumbo en PLUS vermelden voor Consenza Glutenvrije Croissants zowel een oven- als een magnetroninstructie.
Wie croissants voor meerdere ontbijten wil bewaren, kan een diepvriesverpakking overwegen. Jumbo vermeldt Schär Croissant à la Française Glutenvrij als diepvriesproduct van vier stuks, samen 220 g.
Voor een zondagsontbijt met iemand met coeliakie komen het glutenvrije etiket en het voorkomen van contact met gluten eerst. Vergelijk daarna de bereiding en de verpakking met het aantal eters en je bewaarruimte.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Glutenvrij etiket en contact met gluten | Lees de actuele aanduiding ‘glutenvrij’, ingrediënten en allergeneninformatie; plan een schone, gescheiden bereiding. | Als er ook gewone croissants op tafel staan, wil ik voorkomen dat kruimels op mijn croissant of beleg terechtkomen. Voor ongeveer 50% van de consumenten zou dit de belangrijkste afweging zijn. |
| Snel warm serveren | Controleer de bereidingsinstructies en of je de voorgeschreven oven of magnetron kunt gebruiken. | Wanneer het ontbijt snel op tafel moet, wil ik weten hoeveel voorbereiding het opwarmen vraagt. Dit zou voor ongeveer 30% van de consumenten vooropstaan. |
| Verpakking en bewaren | Vergelijk het aantal stuks en de bewaarinstructies met het aantal eters en je vriesruimte. | Voor meerdere zondagen wil ik croissants kunnen bewaren zonder meer te kopen dan ik kan gebruiken. Bij ongeveer 20% van de consumenten zou dit de eerste overweging zijn. |
Een croissant in het assortiment van een winkel is niet automatisch glutenvrij. Een gewone roombotercroissant of een algemene productcategorie zegt niets over de aanduiding op het specifieke product.
Controleer op de verpakking van precies de croissant die je koopt de aanduiding ‘glutenvrij’ en lees de ingrediënten- en allergeneninformatie.
Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie ook een verdwaalde broodkruimel ertoe doen. Contact via een werkblad, mes of gedeeld beleg vraagt daarom aandacht bij een gezamenlijk ontbijt.
Gebruik een schoon werkblad en schoon keukengerei, en houd de glutenvrije croissant en het beleg gescheiden van gewone broodproducten.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Albert Heijn raadt bij AH Glutenvrij Croissants aan de verpakking vóór consumptie te lezen.
Gebruik de productpagina om je te oriënteren en controleer bij aankoop de actuele verpakking.
Jumbo en PLUS geven voor Consenza zowel een oven- als een magnetroninstructie, maar die instructies vergelijken de textuur van de bereide croissants niet.
Kies op basis van de tijd en apparatuur die je hebt en volg de instructie op jouw verpakking.
Albert Heijn heeft een productpagina voor AH Glutenvrij Croissants en een categorie voor glutenvrije broodjes en croissants.
Jumbo toont Consenza Glutenvrije Croissants van 3 × 60 g en Schär Croissant à la Française Glutenvrij als diepvriesverpakking van vier stuks, samen 220 g.
PLUS toont Consenza Croissants als verpakking van drie stuks, samen 180 g.
ALDI noemt glutenvrije opties binnen zijn bakkerijassortiment en toont ook gewone roombotercroissants.
Dirk heeft afzonderlijke zoekresultaten voor glutenvrije producten en voor croissants.
De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt minder dan 20 mg gluten per kg product als grens voor de aanduiding ‘glutenvrij’. Controleer voor de croissant die je koopt ook de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking.
Ja, mits je contact met gewone broodkruimels en gedeeld keukengerei voorkomt. Gebruik een schoon werkblad, schoon materiaal en apart gehouden beleg voor de glutenvrije croissant.
Jumbo en PLUS vermelden voor Consenza een oveninstructie van 10 minuten op 200 °C en een magnetroninstructie van 20 seconden op 800 W. Volg de aanwijzingen op de verpakking die je koopt.
Bakkerszout is volgens de Nederlandse regelgeving gejodeerd keukenzout dat bij brood en andere bakkerijproducten wordt gebruikt. Daaruit volgt niet dat iedere glutenvrije croissant bakkerszout bevat; controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke product.
