Voor wie is deze keuze relevant?

Hotelgast met coeliakie

Wil een voorverpakte cracker bij de koffie en controleert de glutenvrije aanduiding in plaats van af te gaan op de graansoort, het vezelgehalte of een koolhydraatclaim.

Reiziger die kleine porties wil

Neemt liever een beperkte hoeveelheid crackers mee die zonder bereiding op de kamer gegeten kan worden, eventueel met zelf meegebracht beleg.

Liefhebber van stevige crackers

Zoekt een knapperige basis met zaden of een ander vezelgehalte, maar moet naast de glutenvrije aanduiding ook ingrediënten zoals sesam en haver beoordelen.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst of de cracker voor jouw glutenvrije keuze in aanmerking komt; vergelijk daarna het verpakkingsformaat en pas dan structuur en voedingswaarde.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije aanduiding Controleer de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. Lees ook de ingrediënten en allergeneninformatie. Bij coeliakie wil ik niet op ‘low carb’ of ‘tarwevrij’ vertrouwen als bewijs voor een glutenvrije cracker. Voor ongeveer 50% van de consumenten zou die controle de eerste zorg zijn.
Porties en bewaren Bekijk het aantal deelverpakkingen en het bewaaradvies voor een geopend pak. Als ik maar enkele crackers op de kamer eet, wil ik de rest droog en afgesloten kunnen bewaren. Compacte porties zouden voor circa 30% van de consumenten vooropstaan.
Structuur en voedingswaarde Vergelijk vezels en zout per 100 g en controleer bij crackers met zaden of haver de allergenen. Voor beleg wil ik misschien een stevigere cracker, maar ingrediënten zoals sesam moeten wel passen bij wat ik kan eten. Naar verwachting geeft ongeveer 20% van de consumenten deze afweging de hoogste prioriteit.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Low carb’, ‘vezelrijk’ en ‘glutenvrij’ gelijkstellen

    Een aanduiding over koolhydraten of vezels bevestigt niet dat een cracker glutenvrij is. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent ‘glutenvrij’ dat een product minder dan 20 mg gluten per kilogram bevat.

    Controleer bij coeliakie de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking voordat je andere eigenschappen vergelijkt.

  • Andere allergenen vergeten

    Ook glutenvrije crackers kunnen ingrediënten of waarschuwingen voor onder meer soja, sesam, haver of melk vermelden.

    Lees de volledige allergeneninformatie. Het onderzochte Wasa-knäckebröd bevat bijvoorbeeld sesam en is daardoor niet passend bij een sesamallergie.

  • Een geopend pak zonder afsluiting laten liggen

    Bij crackers uit een groter pak is het bewaaradvies na openen relevant als je maar een paar stuks op de hotelkamer eet.

    Kies zo nodig kleinere deelverpakkingen of neem een afsluitbare trommel of zak mee voor de rest.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Het AH Glutenvrij-crackerproduct van 130 g is een luchtige optie voor ontbijt of tussendoor.

  • Albert Heijn beschrijft dit product als glutenvrij, gemaakt met rijstmeel en maïsmeel en geproduceerd in een volledig glutenvrije omgeving.
  • Het product kan melk en lactose bevatten. Controleer de allergeneninformatie op de verpakking, omdat productgegevens kunnen veranderen.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

De onderzochte luchtige crackers van 130 g hebben rijstebloem en maïsmeel als basis.

  • Jumbo vermeldt het Crossed Grain-keurmerk en 20 porties per verpakking.
  • Volgens de productinformatie bevatten deze crackers 2,3 g vezels per 100 g; vergelijk de voedingsinformatie als vezels voor jou een belangrijk keuzecriterium zijn.

Schär

De onderzochte dunne glutenvrije crackers zijn verdeeld over zes verpakkingen van 35 g.

  • Jumbo omschrijft het kleine verpakkingsformaat als praktisch voor onderweg.
  • Dit product bevat soja en vermeldt 1,6 g zout per 100 g.

Wasa

Het onderzochte gluten- en lactosevrije knäckebröd met sesam en zeezout biedt een steviger type cracker.

  • Jumbo vermeldt voor dit product 10 g vezels per 100 g.
  • Het bevat sesam en kan melk, mosterd en soja bevatten.

Nairn's

De onderzochte glutenvrije volkoren-zadencrackers bevatten haver en kunnen als basis voor beleg dienen.

  • Volgens de productinformatie bevatten ze 7,9 g vezels en 10 g eiwit per 100 g.
  • Jumbo vermeldt dat het product melk kan bevatten en niet geschikt is bij een allergie voor avenine.

Producten bij Joybuy

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Is een vezelrijke of koolhydraatarme cracker ook glutenvrij?

Nee, die eigenschappen bevestigen op zichzelf niet dat een cracker glutenvrij is. Controleer bij coeliakie de actuele verpakking op een glutenvrije aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk.

Is ‘tarwevrij’ voldoende bij coeliakie?

Nee, ‘tarwevrij’ is niet hetzelfde als ‘glutenvrij’. Zoek voor een glutenvrije keuze naar de bijbehorende aanduiding of het keurmerk op de verpakking en lees de ingrediënten.

Wat controleer ik als ik crackers op mijn hotelkamer eet?

Controleer de verpakking van de crackers, lees de allergeneninformatie en bewaar een geopend pak volgens het advies op de verpakking. Vraag bij los aangeboden beleg aan het hotel om de ingrediënteninformatie; de glutenvrije aanduiding op je crackers geldt niet automatisch voor wat je erop doet.

Zijn zadencrackers geschikter als ik op vezels let?

Vergelijk daarvoor de vezels per 100 g van de producten die je overweegt, samen met hun ingrediënten en allergenen. Jumbo vermeldt 10 g vezels per 100 g voor het onderzochte Wasa-knäckebröd, tegenover 2,3 g per 100 g voor de onderzochte luchtige crackers van Albert Heijn en Jumbo; het Wasa-product bevat ook sesam.