Kies voor een gast met coeliakie cornflakes waarvan op de verpakking ‘glutenvrij’ staat of die het Crossed Grain-keurmerk dragen, en controleer het etiket van het pak dat je serveert. Een glutenvrij huismerk is een optie als je de brunchboodschappen bij dezelfde supermarkt doet; wie ook de informatie van een gespecialiseerd merk wil vergelijken, kan naar Consenza kijken. Gewone Kellogg's Corn Flakes zijn hiervoor geen alternatief: de Nederlandse ingrediëntenlijst vermeldt gerstemoutextract.
Als je coeliakie hebt, is niet alleen de aanduiding op het pak belangrijk: de cornflakes moeten ook zonder contact met broodkruimels of gedeeld keukengerei worden geserveerd. Het Voedingscentrum waarschuwt dat zelfs een kleine hoeveelheid gluten klachten kan geven.
Je wilt cornflakes kunnen combineren met de andere brunchboodschappen en vooraf bepalen hoeveel je nodig hebt. Albert Heijn en Jumbo vermelden beide glutenvrije cornflakes in pakken van 200 g; controleer het pak dat je koopt.
Je wilt naast huismerken ook een gespecialiseerd merk bekijken. Jumbo vermeldt Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes in een pak van 250 g; eventuele merkclaims controleer je op de specifieke verpakking.
Begin bij de glutenvrije aanduiding en het voorkomen van contact met kruimels. Vergelijk daarna pakgrootte en wat verder op tafel komt, zonder die eerste controle over te slaan.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij en apart serveren | Zoek ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op het pak. Gebruik bij de brunch een schone, aparte kom en schep. | Als iemand met coeliakie mee-eet, wil ik voorkomen dat de cornflakes gluten bevatten of met broodkruimels in aanraking komen. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Pakgrootte en actueel etiket | Vergelijk de netto-inhoud met het aantal gasten en lees de ingrediënten- en allergeneninformatie op het gekochte pak. | Voor een kleine brunch wil ik weten of één pak volstaat en of ik het bij mijn boodschappen kan meenemen. Ongeveer 30% van de consumenten geeft dit praktische punt voorrang. |
| Andere brunchproducten | Controleer ook de etiketten van toppings en andere producten die je samen met de cornflakes serveert. | Ik wil de cornflakes met de rest van de brunch combineren zonder een andere voedselvoorkeur van mijn gast over het hoofd te zien. Bij ongeveer 20% van de consumenten is dit de eerste aanvullende afweging. |
De graansoort alleen zegt niet genoeg. De Nederlandse ingrediëntenlijst van Kellogg's Corn Flakes noemt bijvoorbeeld gerstemoutextract; gerst bevat gluten.
Kies voor de gast met coeliakie een pak met de aanduiding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees het actuele etiket.
Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een kleine hoeveelheid gluten klachten geven. Een passend pak lost contact met kruimels op tafel niet op.
Zet de cornflakes apart neer met een schone kom en eigen schep. Gebruik geen keukengerei dat ook bij brood of andere glutenhoudende producten ligt.
Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen. De productnaam alleen is daarom geen vervanging voor het etiket.
Lees bij iedere aankoop de verpakking die je daadwerkelijk voor de brunch gebruikt.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Cornflakes van 200 g binnen zijn glutenvrije assortiment.
Jumbo vermeldt Lekker Vrij van Gluten Cornflakes in een pak van 200 g.
Gespecialiseerd glutenvrij merk; Jumbo vermeldt Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes van 250 g.
De reguliere Nederlandse Kellogg's Corn Flakes zijn een relevant contrast bij het lezen van ingrediëntenlijsten.
Niet op grond van maïs als ingrediënt alleen: controleer of het specifieke pak als glutenvrij is aangeduid of het Crossed Grain-keurmerk draagt. Kellogg's Nederland vermeldt bijvoorbeeld gerstemoutextract in de ingrediëntenlijst van zijn reguliere Corn Flakes.
Gebruik een aparte, schone kom en schep en houd de cornflakes weg van broodkruimels en gedeeld keukengerei. Het Voedingscentrum waarschuwt dat bij coeliakie ook een kleine hoeveelheid gluten klachten kan geven.
Gebruik de productpagina om een optie te vinden, maar lees vóór het serveren de verpakking van het gekochte pak. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten, voedingswaarden en dieet- of allergie-informatie kunnen veranderen.
