Controleer bij coeliakie eerst de glutenvrije aanduiding en de overige allergeneninformatie op de verpakking die je koopt; een kleine portie of een basis van rijst of maïs is op zichzelf geen bewijs dat het product geschikt is. Voor een ontbijt voor één persoon kun je een passend glutenvrij product thuis in schone, afsluitbare porties verdelen. Kies daarna bewust tussen klassieke chocoladeontbijtgranen, chocolademuesli en granola met pinda: dat zijn verschillende producten.
Je zoekt een hoeveelheid die bij één ontbijt past, maar kiest eerst op basis van het actuele etiket. Als een geschikte grotere verpakking praktischer is, kun je thuis porties maken zonder ze met glutenbevattende kruimels of keukengerei in contact te brengen.
Je wilt bijvoorbeeld chocoladesterren in plaats van muesli of granola. Freee Foods beschrijft Chocolate Stars als glutenvrije ontbijtgranen op basis van maïs en rijst; controleer ook bij dit product de verpakking die je koopt.
Je zoekt bewust een andere productvorm dan klassieke chocoladeontbijtgranen. Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Krokante muesli chocolade; Jumbo vermeldt Holie's Gluten Free Granola Peanut Chocolate. Controleer bij de gekozen verpakking zowel de glutenvrije aanduiding als de ingrediënten en allergenen.
Begin met het etiket: volgens de Europese Commissie geldt voor de aanduiding ‘glutenvrij’ een grens van maximaal 20 mg gluten per kg product. Vergelijk pas daarna verpakkingsvorm en het soort ontbijtgranen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Lees de aanduiding op de actuele verpakking, samen met de ingrediënten en waarschuwingen voor glutenbevattende granen. | Als ik coeliakie heb, wil ik de verpakking kunnen beoordelen voordat ik een kleine portie of smaak kies. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Porties en bewaren | Vergelijk het verpakkingsgewicht en bedenk of je het product met schoon, apart keukengerei in afsluitbare porties kunt verdelen. | Voor mijn ontbijt alleen wil ik niet afhankelijk zijn van een handig zakje dat mogelijk niet glutenvrij is. Bij ongeveer 30% van de consumenten krijgt een werkbare portie- en bewaarroutine de meeste aandacht. |
| Productvorm en smaak | Onderscheid chocoladesterren van chocolademuesli en granola; kijk bij de gekozen variant ook naar de ingrediënten. | Als ik klassieke chocoladeontbijtgranen zoek, is granola met pinda geen gelijkwaardig alternatief, ook niet wanneer beide als glutenvrij worden verkocht. Voor ongeveer 20% van de consumenten weegt de gewenste productvorm het zwaarst. |
Individuele porties zeggen niets over het glutengehalte. Kellogg's Nederland noemt bij zijn Variety-pack ontbijtgranen op basis van onder meer tarwe.
Controleer de glutenvrije aanduiding van het specifieke product; kies een variety pack niet alleen vanwege de portiegrootte.
Albert Heijn wijst erop dat productinformatie kan veranderen. Een vermelding in een glutenvrije categorie vervangt daarom niet de controle van de verpakking die je ontvangt.
Lees vóór gebruik de glutenvrije aanduiding, ingrediënten en allergeneninformatie op die verpakking.
De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van kruisbesmetting voor mensen met coeliakie. Kruimels of een schep die ook voor gewone ontbijtgranen wordt gebruikt, kunnen contact met gluten veroorzaken.
Gebruik schone, droge, afsluitbare bakjes en een aparte schone schep; houd de porties uit de buurt van glutenbevattende kruimels.
Freee Chocolate Stars, AH Glutenvrij Krokante muesli chocolade en Holie's granola met pinda zijn verschillende productvormen. De aanduiding ‘glutenvrij’ vertelt je niet welke daarvan bij je smaak past.
Kies de productvorm bewust en controleer bij de Holie's-variant de ingrediënten- en allergeneninformatie als pinda voor jou van belang is.
Relevant als je klassieke chocoladesterren zoekt om thuis te portioneren.
Relevant als je specifiek chocolademuesli zoekt.
Relevant als je granola met chocolade en pinda zoekt.
Een aandachtspunt wanneer je door de individuele porties een Variety-pack overweegt.
Een aandachtspunt als je Chocapic als chocoladeontbijtgranen overweegt.
Nee, de graansoort alleen bevestigt niet dat het eindproduct glutenvrij is. Controleer de actuele verpakking op de glutenvrije aanduiding en lees ook de ingrediënten en waarschuwingen. Volgens de Europese Commissie mag een product met de aanduiding ‘glutenvrij’ maximaal 20 mg gluten per kg bevatten.
Ga niet uitsluitend af op het woord ‘haver’ in de ingrediëntenlijst. Controleer of de verpakking van het specifieke product een glutenvrije aanduiding draagt en lees eventuele waarschuwingen voor glutenbevattende granen.
Niet op grond van de portiegrootte. Kellogg's Nederland noemt bij dit Variety-pack ook tarwe in de wettelijke productnaam; kies voor coeliakie alleen een specifiek product waarvan de actuele verpakking de glutenvrije aanduiding bevestigt.
Controleer eerst de glutenvrije aanduiding op de verpakking en verdeel het product daarna met schoon, droog keukengerei over afsluitbare bakjes. Gebruik geen schep die ook met gewone ontbijtgranen in contact komt en houd de porties uit de buurt van glutenbevattende kruimels.
