Kies voor de gast met coeliakie biscuits waarvan de actuele verpakking duidelijk vermeldt dat ze glutenvrij zijn, en controleer ook de andere allergenen. Op een borreltafel met gewone koekjes zijn gesloten porties of een afzonderlijk geserveerde schaal praktisch om contact met kruimels te voorkomen. Gewone Lotus Biscoff-biscuits met tarwebloem zijn geen glutenvrij alternatief.
Je zoekt een duidelijk als glutenvrij aangeduid biscuit en wilt voorkomen dat het bij het serveren in aanraking komt met glutenhoudende kruimels. De Nederlandse Coeliakie Vereniging benadrukt het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.
Je wilt naast gewone hapjes ook glutenvrije biscuits aanbieden. Apart serveren en de verpakking bij de glutenvrije keuze houden maakt voor gasten duidelijk welk product ze pakken.
Als een gast ook melk, ei, soja, noten of haver moet vermijden, vergelijk je de ingrediënten en allergenen van iedere biscuitvariant afzonderlijk.
Begin met de glutenvrij-aanduiding en een plan om de biscuits apart te serveren. Kies daarna een soort en verpakkingsgrootte die passen bij je gasten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Glutenvrij en gescheiden serveren | Lees de glutenvrij-aanduiding op de actuele verpakking. Houd de biscuits gescheiden van glutenhoudende hapjes en gebruik schoon, apart serveergerei. | Als ik iemand met coeliakie uitnodig, wil ik dat diens biscuit niet met kruimels van de gewone hapjes in aanraking komt. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat deze zorg voorop. |
| Soort en porties | Kies tussen bijvoorbeeld klassieke biscuits, chocoladecookies en zachte madeleines; vergelijk het aantal stuks of de porties per verpakking. | Bij een borrel met verschillende smaakvoorkeuren wil ik iets kunnen uitdelen zonder iedereen dezelfde koek voor te zetten. Die behoefte krijgt bij ongeveer 29% van de consumenten voorrang. |
| Andere allergenen | Controleer per variant de ingrediënten en allergenen, waaronder melk, ei, soja, noten en haver als die voor je gasten relevant zijn. | Wanneer een gast naast gluten nog een ingrediënt moet vermijden, wil ik niet alleen op het woord glutenvrij afgaan. Ongeveer 21% van de consumenten stelt deze aanvullende controle voorop. |
| Hoeveelheid en verkrijgbaarheid | Vergelijk het verpakkingsgewicht en het aantal stuks met je gastenlijst; controleer kort voor de borrel welke variant verkrijgbaar is. | Voor mijn gastenlijst wil ik voldoende passende biscuits in huis halen zonder afhankelijk te zijn van één specifieke variant. Bij ongeveer 14% van de consumenten heeft die planning prioriteit. |
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen ook kruimels voor kruisbesmetting zorgen. Een gedeelde tang, schaal of dip kan daardoor de glutenvrije keuze ongeschikt maken voor een gast met coeliakie.
Laat de verpakking zo lang mogelijk gesloten en gebruik een schone, aparte plek en eigen serveergerei.
Glutenvrij betekent niet automatisch vrij van melk, ei, soja, noten of haver. De ingrediënten verschillen zelfs tussen varianten van hetzelfde merk.
Vraag welke ingrediënten voor je gasten relevant zijn en lees de actuele allergeneninformatie op iedere verpakking.
Lotus Biscoff vermeldt tarwebloem bij zijn Mini Biscuits. Die zijn daarmee geen keuze voor de gast met coeliakie.
Houd gewone biscuits op een duidelijk afzonderlijke schaal en bied de betreffende gast een als glutenvrij aangeduid alternatief aan.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit waarschuwde op 9 september 2026 voor AH Glutenvrij Speculaasbrok met THT 26 maart 2027: amandel staat mogelijk niet op het etiket.
Controleer bij deze verpakking de waarschuwing voordat je het product aan een gast met een relevante allergie aanbiedt. Lees ook bij andere producten steeds het actuele etiket.
Binnen de bekeken glutenvrije varianten vind je onder meer klassieke biscuits, chocoladecookies en madeleines.
Albert Heijn toont onder dit eigenmerk onder meer dubbelkoekjes en speculaas.
De glutenvrije Oaties zijn een haverbiscuitoptie voor gasten bij wie haver past.
Oaties Choc Chip is een als glutenvrij aangeduide havercookie met chocolade.
Een herkenbare gewone biscuit, maar geen vervanging voor een glutenvrije biscuit voor de gast met coeliakie.
Deze Joybuy-keuze betreft een glutenvrije haverbiscuit met melkchocolade. Houd de biscuits op een gemengde borreltafel gescheiden van glutenhoudende hapjes en controleer of haver en de overige ingrediënten voor je gast passen.
Afbeelding niet beschikbaar
Een glutenvrije haverbiscuit met melkchocolade als afzonderlijk te serveren optie. Bevat melk, haver en soja en kan noten bevatten; controleer het actuele etiket en vraag of haver voor de gast passend is.
Niet als een gast met coeliakie van de glutenvrije biscuits moet kunnen eten: gedeelde kruimels en serveergerei kunnen kruisbesmetting veroorzaken. Gebruik een aparte schaal en schoon eigen serveergerei, zoals de Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert.
De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt voor de aanduiding glutenvrij een grens van minder dan 20 mg gluten per kg product; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit verwijst voor het gebruik op etiketten naar de toepasselijke Europese voorwaarden. Controleer daarnaast de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking.
Ga daar niet automatisch van uit. Vraag de gast of glutenvrije haver voor hem of haar past en controleer ook de andere ingrediënten; bij de Verkade Oaties-melkchocoladevariant vermeldt de productinformatie melk en soja.
Ja, als gasten ook andere ingrediënten moeten vermijden. Schär Butterkeks bevat volgens de bekeken productinformatie melk en ei, terwijl Schär Choco Chip Cookies soja bevat; lees daarom het etiket van de specifieke variant.
Gebruik de productbeschrijving om varianten te vergelijken, maar controleer vóór het serveren de verpakking die je daadwerkelijk hebt gekocht. Zo kun je de actuele glutenvrij-aanduiding, ingrediënten en allergenen van die variant lezen.
