Voor een snackbaravond met iemand met coeliakie kies je beschuit waarvan de actuele verpakking expliciet vermeldt dat het product glutenvrij is, of het Crossed Grain-keurmerk draagt. Controleer daarnaast andere relevante allergenen en de verkrijgbaarheid voor jouw winkel. Serveer de beschuit apart: de Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst erop dat ook kruisbesmetting een risico vormt.
Heeft beschuit nodig met een duidelijke glutenvrije aanduiding en een serveerwijze waarbij kruimels van gewone snacks niet bij de beschuit terechtkomen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van zowel de aanduiding als het voorkomen van kruisbesmetting.
Wil op tijd een passende beschuit in huis halen. Controleer de bestelbaarheid voor jouw winkel voordat je op een online productvermelding rekent; Jumbo vermeldt bij sommige glutenvrije beschuiten dat ze niet meer in het online assortiment zijn.
Moet naast de glutenvrije aanduiding de ingrediënten en allergenen van het specifieke product lezen. De productvermelding van Jumbo voor Damhert-beschuiten noemt bijvoorbeeld ei en melk; glutenvrij betekent niet dat een product daarvan vrij is.
Als iemand met coeliakie mee-eet, begint de keuze bij een duidelijke glutenvrije aanduiding op de verpakking. Kijk daarna of de beschuit op tijd verkrijgbaar is en ook bij eventuele andere allergenen past.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding en apart serveren | Zoek op de actuele verpakking naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. Houd bij het serveren bord, mes en beleg gescheiden van gewone snacks. | Als iemand met coeliakie mee-eet, wil ik beschuit kunnen kiezen en serveren zonder contact met gewone kruimels. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze behoefte voorop. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer of de beschuit voor jouw winkel bestelbaar is en zoek zo nodig een tweede optie met een expliciete glutenvrije aanduiding. | Wanneer de snackbaravond dichtbij is, wil ik niet pas bij het bestellen merken dat mijn gekozen beschuit ontbreekt. Ongeveer 30% van de consumenten geeft aan die directe verkrijgbaarheid de hoogste prioriteit. |
| Andere ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergenenlijst als een gast ook melk, ei of andere ingrediënten moet vermijden. | Als er naast gluten andere ingrediënten zijn waarmee ik rekening moet houden, wil ik weten of de beschuit bij die gast past. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten de voornaamste afweging. |
Tarwe vermijden is niet hetzelfde als gluten vermijden: ook andere granen kunnen gluten bevatten. Voor iemand met coeliakie geeft ‘zonder tarwe’ alleen daarom geen antwoord op de vraag of de beschuit glutenvrij is.
Controleer de actuele verpakking op een expliciete glutenvrije aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk en lees de ingrediëntenlijst.
Een pagina kan blijven staan terwijl het product niet meer online te bestellen is. Jumbo vermeldt dit bij zijn Lekker Vrij van Gluten Beschuit en bij de onderzochte Damhert-beschuiten.
Controleer de bestelstatus voor jouw winkel vóór de snackbaravond en houd een andere expliciet glutenvrij aangeduide beschuit als mogelijkheid open.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan ook kruisbesmetting gevolgen hebben voor mensen met coeliakie. Kruimels kunnen tijdens een gedeelde avond via keukengerei of beleg bij glutenvrije beschuit terechtkomen.
Houd de verpakking tot gebruik gesloten en gebruik een schoon, apart bord en mes en apart beleg of een schone portie.
De beschuitvermelding van Jumbo voor Damhert noemt ei en melk als allergenen. Albert Heijn vermeldt Schär Zwieback als lactosevrij, maar die aanduiding beantwoordt niet iedere vraag over andere allergenen.
Lees voor iedere gast de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de gekozen verpakking.
Schär Zwieback is een glutenvrije beschuit van 175 g die wordt vermeld door Albert Heijn en PLUS.
Jumbo vermeldt beschuit van 120 g onder zijn lijn Lekker Vrij van Gluten.
Jumbo heeft een vermelding voor Damhert glutenvrije beschuiten of biscottes van 125 g.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent de aanduiding ‘glutenvrij’ dat het product minder dan 20 mg gluten per kg bevat. Controleer bij aankoop de actuele verpakking; de aanduiding voorkomt niet dat beschuit tijdens het serveren met gewone kruimels in aanraking komt.
Serveer glutenvrije beschuit apart, op een schoon bord en met een schoon mes. Gebruik apart beleg of neem een schone portie, zodat kruimels uit gedeelde boter of via keukengerei niet op de beschuit belanden.
Nee, de aanduiding ‘glutenvrij’ zegt niets over het jodiumgehalte van een specifieke beschuit. Als dat voor je keuze relevant is, controleer dan de ingrediëntenlijst en voedingsinformatie van het product of vraag de fabrikant of bakkerszout is gebruikt.
