Voor een leerling met coeliakie kies je alleen beschuit waarop de actuele verpakking „glutenvrij” vermeldt; gewone beschuit is geen alternatief. Als beschuit te breekbaar is voor de schooltas of lastig te verkrijgen is, kan glutenvrij brood of een glutenvrij broodje praktischer zijn. Controleer bij elke keuze ook de andere allergenen en voorkom contact met gewone broodkruimels.
Zoekt beschuit met een expliciete glutenvrije aanduiding. Ook bij het beleggen en inpakken moet contact met kruimels van gewoon brood worden voorkomen; het Voedingscentrum wijst bij schoolmaaltijden op het belang van aandacht voor kruisbesmetting.
Wil een verkrijgbare lunchbasis die beschermd mee kan en waarvan de actuele verpakking duidelijkheid geeft over gluten en eventuele andere allergenen.
Kan een glutenvrij broodje, brood of knäckebröd overwegen als een andere lunchbasis beter mee te nemen is. Controleer ook bij dat alternatief de verpakking van de gekozen variant.
Kies voor een leerling met coeliakie eerst een product met de aanduiding „glutenvrij”. Bepaal daarna of beschuit of een andere glutenvrije lunchbasis past bij het vervoer, de verkrijgbaarheid en eventuele aanvullende allergieën.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij en kruimelvrij | Controleer de aanduiding „glutenvrij” op de actuele verpakking en plan apart, schoon inpakken. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 is die aanduiding verbonden aan maximaal 20 mg/kg gluten in het levensmiddel zoals verkocht aan de eindconsument. | Als ik beschuit naast gewoon brood meeneem, wil ik voorkomen dat broodkruimels bij mijn lunch komen; ongeveer 45% van de consumenten stelt deze glutenvrije veiligheid voorop. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer of de exacte variant bij de gekozen winkel te bestellen is en houd zo nodig een ander glutenvrij broodproduct als optie achter de hand. | Ik wil mijn schoollunch kunnen plannen zonder afhankelijk te zijn van een beschuit die niet te bestellen is; bij ongeveer 27% van de consumenten staat verkrijgbaarheid voorop. |
| Vervoer en lunchvorm | Bekijk of de portie beschermd en droog mee kan en vergelijk de voedingsinformatie van de exacte variant per 100 g of per portie. | Wanneer beschuit in mijn tas snel breekt, zoek ik een lunchbasis die heel aankomt; ongeveer 18% van de consumenten geeft die praktische bruikbaarheid voorrang. |
| Andere allergenen | Lees de volledige allergenenverklaring van de gekozen verpakking en controleer ook het beleg. | Als ik naast gluten nog een ingrediënt moet vermijden, wil ik weten of beschuit én beleg bij mijn dieetafspraken passen; voor ongeveer 10% van de consumenten is die aanvullende controle de hoofdzaak. |
Het Voedingscentrum noemt beschuit als product waarin gluten kunnen zitten. Glutenvrij beleg maakt een gewone beschuit niet geschikt voor een leerling met coeliakie.
Controleer de aanduiding „glutenvrij” op de verpakking van de beschuit zelf.
Albert Heijn vermeldt Damhert Glutenvrije beschuit als uit het assortiment. Bij Jumbo staat Lekker Vrij van Gluten Beschuit als niet meer verkrijgbaar in het online assortiment.
Controleer vóór het plannen van de lunch of de gekozen winkel de exacte variant aanbiedt. Overweeg anders glutenvrij brood, een broodje of knäckebröd.
Een glutenvrij product kan tijdens het beleggen of meenemen in contact komen met gewone broodproducten. Het Voedingscentrum adviseert scholen aandacht te besteden aan kruisbesmetting.
Gebruik een schone lunchbox en schoon bestek. Bespreek met de school hoe de lunch wordt behandeld als de leerling ook eten uit de kantine gebruikt.
Glutenvrij betekent niet dat andere allergenen ontbreken. De productinformatie van Jumbo vermeldt bij Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes bijvoorbeeld ei en melk.
Lees de allergenenverklaring van de exacte variant en controleer het gekozen beleg afzonderlijk.
Schär Zwieback is een glutenvrije beschuitvariant die Albert Heijn en PLUS op hun productpagina's tonen.
Albert Heijn toont binnen AH Glutenvrij onder meer brood, broodjes en knäckebröd als andere lunchbases.
Jumbo toont glutenvrije broodproducten naast productinformatie over zijn beschuitvariant.
Damhert komt voor in productinformatie over glutenvrije beschuit bij Albert Heijn en Jumbo.
PLUS toont een glutenvrij assortiment en een productpagina voor Schär Zwieback glutenvrij.
Deze mini-baguettes zijn een af te bakken broodjesalternatief voor wie geen beschuit wil meenemen. Controleer voor een leerling met coeliakie de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking en pak de bereide lunch kruimelvrij in.
Geen afbeelding beschikbaar
Deze mini-baguettes passen als broodjesalternatief bij een schoollunch waarvoor beschuit te breekbaar is. De verpakking bevat zeven stuks en de broodjes moeten vóór het inpakken worden afgebakken. Controleer de actuele verpakking op de glutenvrije aanduiding en op informatie over soja en mogelijke aanwezigheid van lupine en mosterd; verpak de lunch apart van gewoon brood.
Nee, kies voor deze lunch een product waarop de actuele verpakking „glutenvrij” vermeldt. Het Voedingscentrum noemt beschuit als product waarin gluten kunnen zitten; glutenvrij beleg verandert dat niet.
Nee, „tarwevrij” vervangt de aanduiding „glutenvrij” niet. Controleer bij een strikt glutenvrije lunch of die laatste aanduiding op de verpakking van de gekozen variant staat.
Gebruik een schone, aparte verpakking en schoon bestek, en houd de beschuit en het beleg weg van gewone broodkruimels. Bespreek zo nodig met de school welke afspraken gelden wanneer de leerling ook eten uit de kantine krijgt; het Voedingscentrum noemt aparte producten en aandacht voor kruisbesmetting als maatregelen voor schoolkantines.
Ja, controleer de allergenenverklaring van de exacte variant als de leerling aanvullende allergieën heeft. Jumbo vermeldt bij Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes bijvoorbeeld ei en melk; controleer ook de ingrediënten van het beleg.
