Voor wie is dit relevant?

Wie een paasbrunch organiseert voor een gast met coeliakie

Zoekt beschuit met een duidelijke glutenvrije aanduiding op de verpakking en wil die apart van gewone brunchproducten kunnen aanbieden.

Wie rekening houdt met meerdere voedselallergieën

Moet naast gluten ook de ingrediënten en allergenen van de gekozen beschuit, het beleg en andere brunchproducten controleren.

Wie afhankelijk is van het assortiment van een winkel

Wil vóór de boodschappen weten of glutenvrije beschuit verkrijgbaar is en welk ander glutenvrij brunchproduct bruikbaar is als dat niet zo blijkt te zijn.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de glutenvrije aanduiding voor de gast met coeliakie. Controleer vervolgens aanvullende allergenen en de verkrijgbaarheid van een product dat je op de brunch wilt serveren.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije aanduiding Lees op de verpakking van de gekozen beschuit of er ‘glutenvrij’ staat. Als ik beschuit voor een gast met coeliakie koop, wil ik op de aanduiding van het product zelf kunnen afgaan. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die glutenvrije aanduiding voorop.
Andere allergenen Controleer de ingrediënten en vermelde allergenen van de beschuit; bekijk het beleg afzonderlijk. Zijn er ook andere allergieën aan tafel, dan moet ik weten of de beschuit en het beleg daarbij passen. Bij ongeveer 20% van de consumenten krijgen die aanvullende allergenen de eerste aandacht.
Verkrijgbaarheid en serveervorm Bekijk het actuele winkelassortiment en kies zo nodig een ander verpakt glutenvrij brunchproduct. Wanneer ik de brunchboodschappen plan, wil ik iets kunnen kopen dat op tijd beschikbaar is en bij het menu past. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die praktische keuze voorrang.

Veelvoorkomende vergissingen

  • ‘Glutenvrij’ lezen als ‘vrij van alle allergenen’

    Glutenvrije beschuit kan nog andere allergenen bevatten. De productvermelding van Jumbo noemt bijvoorbeeld ei en melk bij Damhert Beschuiten Biscottes.

    Lees de allergeneninformatie op de verpakking die je koopt en controleer boter, spreads en ander beleg apart.

  • Een productvermelding aanzien voor actuele verkrijgbaarheid

    De vermeldingen van Jumbo voor Damhert Beschuiten Biscottes en Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit geven aan dat die producten niet meer in het online assortiment staan.

    Controleer het assortiment van je winkel vlak voor de boodschappen. Houd een ander verpakt glutenvrij brood- of brunchproduct als alternatief in gedachten.

  • Aannemen dat iedere beschuit gejodeerd zout bevat

    Een regel over bakkerszout vertelt niet welke ingrediënten in een afzonderlijk pak beschuit zitten.

    Kijk op de ingrediëntenlijst van het gekozen product als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.

Merken ter vergelijking

Schär

Albert Heijn en PLUS vermelden Schär Zwieback van 175 g als glutenvrije beschuit.

  • Albert Heijn vermeldt deze Zwieback ook als tarwevrij en lactosevrij.
  • Die eigenschappen gelden niet automatisch voor andere Schär-producten. Controleer de verpakking en de verkrijgbaarheid bij je winkel.

Damhert

Damhert heeft een vermelding voor glutenvrije Beschuiten Biscottes, maar Jumbo en Albert Heijn tonen de geraadpleegde producten als niet meer verkrijgbaar in hun online assortiment.

  • De productvermelding kan helpen om de ingrediënten van deze specifieke beschuit te vergelijken.
  • Jumbo vermeldt ei en melk bij Beschuiten Biscottes. Controleer andere allergenen én de actuele verkrijgbaarheid voordat je deze beschuit kiest.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo heeft een productvermelding voor Lekker Vrij van Gluten Beschuit van 120 g.

  • De vermelding maakt duidelijk om welke huismerkbeschuit het gaat.
  • Jumbo geeft bij dit product aan dat het niet meer in het online assortiment staat. Bekijk het actuele aanbod voor je paasboodschappen.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is gewone beschuit automatisch geschikt voor iemand met coeliakie?

Nee. Kies beschuit waarvan de verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt. Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 koppelt die aanduiding aan een maximum van 20 mg/kg gluten in het levensmiddel zoals verkocht.

Moet ik bij glutenvrije beschuit ook andere allergenen controleren?

Ja. Glutenvrij betekent niet dat een product vrij is van bijvoorbeeld ei of melk. Lees de allergeneninformatie op de gekozen verpakking en controleer ook het beleg; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit licht toe hoe allergenen op etiketten worden vermeld.

Wat kan ik serveren als ik geen glutenvrije beschuit kan kopen?

Een ander verpakt glutenvrij brood- of brunchproduct kan een alternatief zijn, maar heeft niet dezelfde vorm als beschuit. Controleer ook daarvan de glutenvrije aanduiding en de allergenen op de verpakking, en kijk vóór de boodschappen wat je winkel aanbiedt.

Betekenen de regels voor bakkerszout dat iedere beschuit jodium bevat?

Nee. Een algemene regel over bakkerszout bevestigt niet dat een afzonderlijk product gejodeerd zout bevat. Controleer de ingrediëntenlijst van de beschuit als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.