Mensen met coeliakie die beschuit willen aanvullen
Als je snel beschuit nodig hebt, is gewone beschuit geen noodoplossing. Let ook bij het bewaren en beleggen op contact met glutenbevattende producten, zoals het Voedingscentrum adviseert.
Voor wie is dit relevant?
Huishoudens die een glutenvrije voorraad aanvullen
Je zoekt beschuit voor de voorraad, maar kunt ook een ander expliciet glutenvrij brood- of crackerproduct overwegen als beschuit op dat moment niet verkrijgbaar is. De vorm en bereiding kunnen dan verschillen.
Kopers die meer dan gluten controleren
Bij een aanvullende allergie of een vraag over ingrediënten en voedingsinformatie telt het etiket van het exacte product. Glutenvrij zegt op zichzelf niets over de aanwezigheid van bijvoorbeeld ei of melk.
Waar let je op bij het kiezen?
Begin bij de glutenvrije aanduiding op de verpakking. Kijk daarna of het product voor je aanvulboodschap verkrijgbaar is en of de overige ingrediënten bij je behoeften passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Lees op de actuele verpakking of het exacte product expliciet als glutenvrij is aangeduid. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die aanduiding alleen worden gebruikt bij maximaal 20 mg/kg gluten in het eindproduct. | Als ik vanwege coeliakie beschuit nodig heb, wil ik niet op een merknaam of schapindeling afgaan. Ongeveer 42% van de consumenten stelt de glutenvrije geschiktheid voorop. |
| Directe verkrijgbaarheid | Controleer vlak voor aankoop of de beschuit te bestellen of in de winkel verkrijgbaar is. Is dat niet zo, bekijk dan de verpakking van een alternatief afzonderlijk. | Voor een snelle aanvulling wil ik niet pas bij het bestellen ontdekken dat mijn keuze niet verkrijgbaar is. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt directe verkrijgbaarheid het zwaarst. |
| Overige ingrediënten | Lees de ingrediëntenlijst en de aangegeven allergenen op de actuele verpakking. Controleer de gebruikte zoutsoort als jodium voor je voedingspatroon een aandachtspunt is. | Wanneer ik ook op andere allergenen of ingrediënten let, moet het product op meer punten passen dan alleen gluten. Die aanvullende controle staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Gewone beschuit als glutenvrije noodoplossing nemen
Dat beschuit naast glutenvrije producten ligt, zegt niets over de geschiktheid van die afzonderlijke verpakking.
Kies bij noodzakelijke glutenvermijding alleen een product met een expliciete glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking.
-
Een productpagina aanzien voor actuele voorraad
Jumbo vermeldt bij de productpagina’s van Damhert Glutenvrije Beschuiten en Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit dat deze producten niet meer in het online assortiment staan.
Controleer vlak voor aankoop of bestellen mogelijk is en houd zo nodig een afzonderlijk gecontroleerd glutenvrij alternatief in gedachten.
Als je pas later ontdekt dat een product niet verkrijgbaar is, kan een extra winkelbezoek nodig zijn.
-
Alleen de glutenvrije aanduiding lezen
Een glutenvrij product kan andere allergenen bevatten. Jumbo vermeldt bij Damhert Glutenvrije Beschuiten bijvoorbeeld ei en melk; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft hoe allergenen op etiketten moeten worden vermeld.
Lees bij iedere nieuwe verpakking de ingrediëntenlijst en aangegeven allergenen van het exacte product.
-
Aannemen dat beschuit altijd gejodeerd zout bevat
Bakkerszout bevat jodium, maar volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht dit zout te gebruiken.
Controleer de ingrediënten als de gebruikte zoutsoort voor je voedingspatroon van belang is.
Merken ter oriëntatie
Schär
PLUS presenteert Schär Zwieback glutenvrij als beschuit in een verpakking van 175 g; het product staat ook in het merkoverzicht van Albert Heijn.
- PLUS duidt deze specifieke Zwieback aan als glutenvrij.
- Controleer vóór aankoop de actuele verpakking en of het product in je gekozen winkel verkrijgbaar is.
Damhert
Damhert Glutenvrije Beschuiten Biscottes is een beschuitproduct dat op productpagina’s van Jumbo en Albert Heijn voorkomt.
- De Jumbo-productpagina vermeldt ingrediënten en allergenen voor deze beschuit.
- Jumbo en Albert Heijn tonen het product op hun betreffende pagina’s als niet meer in het assortiment. Jumbo vermeldt bovendien ei en melk als allergenen.
Bolletje
Bolletje is hier een referentie voor gewone beschuit, waaronder Echte en Volkoren Beschuit op de merkpagina.
- De merkpagina maakt duidelijk welke gewone beschuitproducten worden bedoeld.
- Behandel zo’n product niet als glutenvrij zonder een expliciete aanduiding op de verpakking van de gekozen variant.
Producten bij Joybuy
Deze producten zijn geen beschuit: het gaat om linzenwafels en minibaguettes als mogelijke alternatieven wanneer je beschuit niet kunt krijgen. Controleer bij noodzakelijke glutenvermijding op de actuele verpakking of het gekozen product expliciet als glutenvrij is aangeduid.
Afbeelding niet beschikbaar
Leev Organic Rosemary Lentil Wafers, 54 g
Een optie als je in plaats van beschuit linzenwafels zoekt. Controleer voor gebruik de glutenvrije aanduiding op de verpakking en let bij aanvullende allergieën ook op melk en soja in de actuele ingrediënteninformatie.
Afbeelding niet beschikbaar
Gv Baguette Mini, 7 stuks
Een broodalternatief als je niet specifiek beschuit nodig hebt. Houd rekening met afbakken en controleer op de actuele verpakking de glutenvrije aanduiding en informatie over soja, lupine en mosterd als die voor jou relevant zijn.
Veelgestelde vragen
Betekent ‘zonder tarwe’ hetzelfde als glutenvrij?
Nee. Zoek bij noodzakelijke glutenvermijding naar de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ op het exacte product. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 is die aanduiding alleen toegestaan als het eindproduct maximaal 20 mg/kg gluten bevat.
Moet ik bij coeliakie ook op contact met gewone broodproducten letten?
Ja, voorkom dat glutenvrije beschuit bij het bewaren of beleggen in contact komt met kruimels van glutenbevattende producten. Het Voedingscentrum wijst bij coeliakie op het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.
Is glutenvrije beschuit ook vrij van ei en melk?
Niet automatisch. Jumbo vermeldt ei en melk als allergenen bij Damhert Glutenvrije Beschuiten Biscottes. Lees daarom de allergeneninformatie op de actuele verpakking van het product dat je koopt.
Bevat glutenvrije beschuit altijd jodium?
Nee, dat volgt niet uit de glutenvrije aanduiding. Volgens het Voedingscentrum bevat bakkerszout jodium, maar zijn bakkers niet verplicht het te gebruiken. Controleer de ingrediënten van het gekozen product als de gebruikte zoutsoort voor je van belang is.