Kies voor iemand met coeliakie beschuit waarop de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt, en controleer ook de ingrediënten en allergeneninformatie. Albert Heijn en PLUS tonen Schär Zwieback als glutenvrije beschuit; als je die niet kunt krijgen, kan een duidelijk als glutenvrij aangeduide cracker, knäckebröd of brood een alternatief zijn, maar niet dezelfde beschuitervaring bieden. Voorkom bij het serveren contact met glutenvolle kruimels.
Je wilt een duidelijk als glutenvrij aangeduid product kiezen en het thuis zonder contact met glutenvolle kruimels serveren. De Nederlandse Coeliakie Vereniging benadrukt het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.
Je wilt beschuit bij het ontbijt of met beleg, niet zomaar een ander glutenvrij broodproduct. Albert Heijn en PLUS tonen Schär Zwieback als glutenvrije beschuit.
Als je geen glutenvrije beschuit kunt kopen, wil je kunnen uitwijken naar een passend product voor ontbijt of lunch. PLUS toont onder meer glutenvrije crackers en knäckebröd; Jumbo toont ook glutenvrij brood.
Bij boodschappen voor iemand met coeliakie is de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking de eerste voorwaarde. Bepaal daarna of juist beschuit belangrijk is, of dat een ander glutenvrij product voor het eetmoment volstaat.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije keuze | Controleer de aanduiding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en lees de ingrediënten en allergeneninformatie. | Als ik voor iemand met coeliakie koop, wil ik zeker weten dat het gekozen product als glutenvrij is aangeduid. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze zekerheid voorop. |
| Beschuitvorm | Kijk of het product daadwerkelijk als glutenvrije beschuit wordt verkocht en controleer de inhoud van de verpakking. | Voor een ontbijt waarbij ik juist beschuit wil serveren, voelt een cracker of boterham niet als dezelfde keuze; ongeveer 30% van de consumenten geeft de beschuitvorm de hoogste prioriteit. |
| Alternatief tijdens het boodschappen doen | Controleer de beschikbaarheid van het exacte product en lees bij crackers, knäckebröd of brood opnieuw de glutenvrije aanduiding op de verpakking. | Als beschuit ontbreekt, wil ik met een vooraf gekozen glutenvrij alternatief verder kunnen. Die praktische vervanging weegt voor ongeveer 20% van de consumenten het zwaarst. |
Jumbo markeert zowel Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit als Damhert glutenvrije beschuiten als niet meer opgenomen in het online assortiment. Een bewaarde productpagina zegt dus niet of je het artikel nu kunt kopen.
Controleer het assortiment vlak voor je boodschappen doet en bedenk alvast welk glutenvrij alternatief voor het eetmoment geschikt is.
De productinformatie van Jumbo noemt bij Damhert glutenvrije beschuiten ook ei en melk als allergenen. Een glutenvrije aanduiding beantwoordt dus niet automatisch vragen over andere allergieën.
Controleer bij aanvullende dieetbeperkingen altijd de allergeneninformatie en ingrediënten op de actuele verpakking.
Ook glutenvrije beschuit kan bij het serveren met glutenvolle kruimels in aanraking komen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst daarom op het voorkomen van kruisbesmetting.
Gebruik een schoon werkblad en schoon of apart keukengerei. Voorkom ook dat kruimels via gedeeld beleg bij de glutenvrije beschuit terechtkomen.
Bakkerszout bevat toegevoegd jodium, maar volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht het te gebruiken. Ga daarom niet op basis van de productcategorie uit van gejodeerd zout.
Lees de ingrediënten op de verpakking als je wilt weten of een specifieke beschuit of broodsoort gejodeerd zout bevat.
Deze merken en winkels bieden aanknopingspunten voor je boodschappenlijst; controleer per product de verpakking en per winkel het actuele assortiment.
Schär Zwieback is een glutenvrije beschuit die Albert Heijn en PLUS op hun productpagina’s tonen.
Jumbo toont glutenvrij brood uit deze lijn als alternatief wanneer beschuit niet nodig is.
Jumbo heeft een productpagina voor Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes 125 g.
PLUS toont Schär Zwieback en daarnaast een assortiment glutenvrije producten voor andere eetmomenten.
Albert Heijn toont Schär Zwieback als glutenvrije beschuit op een productpagina.
Kies beschuit met de aanduiding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en controleer de ingrediënten en allergeneninformatie. Zorg er na aankoop ook voor dat het product niet met glutenvolle kruimels in aanraking komt.
Nee, niet uitsluitend omdat er ‘volkoren’ op staat. Die aanduiding zegt niets over glutenvrijheid; kijk voor iemand met coeliakie naar de expliciete glutenvrije aanduiding op de verpakking.
Een duidelijk als glutenvrij aangeduide cracker, knäckebröd of brood kan passen bij hetzelfde ontbijt- of lunchmoment. Het is geen één-op-één vervanging: vorm, portie, ingrediënten en voedingswaarde kunnen verschillen.
Nee. Volgens het Voedingscentrum bevat bakkerszout toegevoegd jodium, maar is het gebruik ervan niet verplicht. Lees de ingrediënten van het specifieke product als je wilt weten of er gejodeerd zout in zit.
Serveer glutenvrije beschuit met schoon of apart keukengerei op een schoon oppervlak. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert te voorkomen dat glutenvolle kruimels via gedeeld keukengerei of beleg bij glutenvrij eten terechtkomen.
