Voor wie is dit relevant?

Koffiedrinkers met coeliakie

Voor wie beschuit bij de middagkoffie wil eten zonder op basis van de graansoort te gokken of het product glutenvrij is. De aanduiding ‘glutenvrij’ op de verpakking is het uitgangspunt voor de keuze.

Gastheren en mantelzorgers aan een gemengde koffietafel

Wie gewone en glutenvrije producten tegelijk serveert, moet voorkomen dat kruimels via handen, servies of keukengerei bij de glutenvrije beschuit komen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.

Kopers die beschuit voor de middagkoffie zoeken

Wie een herkenbare glutenvrije beschuit zoekt, heeft ook iets aan controle van de actuele productpagina en verpakking. Zo kunt u nagaan of de beschuit verkrijgbaar is en of ingrediënten, allergenen en krokante structuur passen bij degene die mee-eet.

Waar let u op bij het kiezen?

Begin bij de aanduiding op de verpakking; bepaal daarna hoe u de beschuit zonder contact met gewone kruimels serveert en of het product bij uw winkel verkrijgbaar is.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije aanduiding Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en controleer bij andere voedselallergieën ook de allergeneninformatie. Als ik voor iemand met coeliakie beschuit koop, wil ik op de verpakking kunnen zien dat die glutenvrij is. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat deze etiketaanduiding voorop.
Gescheiden serveren Kies een verpakking die tot het serveren gesloten kan blijven en gebruik schoon, apart servies en keukengerei. Wanneer gewone beschuit ook op tafel staat, wil ik voorkomen dat kruimels bij de glutenvrije portie belanden. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dit gescheiden serveren de hoogste prioriteit.
Verkrijgbaarheid en structuur Controleer de actuele verkrijgbaarheid en kijk of een krokante beschuit past bij degene die mee-eet. Voor de middagkoffie wil ik een beschuit kunnen kopen die ook qua structuur past bij mijn gast. Voor ongeveer 25% van de consumenten weegt deze praktische keuze het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Afgaan op ‘tarwevrij’ of op één ingrediënt

    ‘Tarwevrij’ en ‘glutenvrij’ betekenen niet hetzelfde. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ worden gebruikt wanneer het eindproduct niet meer dan 20 mg gluten per kg bevat.

    Controleer bij coeliakie of ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking staat, ook als een eerder bekeken productpagina die aanduiding vermeldde.

  • Glutenvrije en gewone beschuit samen serveren

    Gewone kruimels kunnen via een gedeelde schaal, handen of een mes op de glutenvrije beschuit terechtkomen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt voor deze vorm van kruisbesmetting.

    Laat de glutenvrije verpakking tot het serveren dicht en gebruik een schone, afzonderlijke plek met schoon servies en keukengerei.

  • Een oude productvermelding als actuele verkrijgbaarheid zien

    De productpagina’s van Jumbo melden dat Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit en Damhert Glutenvrij Beschuiten niet meer in het online assortiment staan.

    Controleer vóór vertrek wat uw winkel aanbiedt. Vindt u een verpakking in de winkel, beoordeel dan het etiket van dat pak.

  • Aannemen dat glutenvrij ook andere behoeften afdekt

    De vermelding van Damhert bij Jumbo noemt ei en melk als allergenen. Ook zegt de aanduiding ‘glutenvrij’ niets over de vraag of krokante beschuit prettig te eten is voor iemand met kauw- of slikproblemen.

    Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie op het exacte pak en beoordeel de structuur afzonderlijk voor degene die de beschuit eet.

Merken ter oriëntatie

Schär

Schär Zwieback is een specifieke beschuitoptie voor wie een product zoekt dat expliciet als glutenvrij wordt aangeboden.

  • Albert Heijn vermeldt Schär Zwieback als glutenvrij en tarwevrij; PLUS vermeldt de verpakking van 175 g.
  • Het gaat om krokante beschuit. Controleer de actuele verpakking op ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie, waaronder zout per 100 g als dat voor uw keuze relevant is.

Damhert

Damhert heeft een vermelding voor glutenvrije beschuiten of biscottes bij Jumbo.

  • De Jumbo-vermelding identificeert een glutenvrije variant van 125 g.
  • Jumbo meldt dat deze variant niet meer in het online assortiment staat. De vermelding noemt bovendien ei en melk als allergenen; controleer een eventueel aangetroffen actuele verpakking opnieuw.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo vermeldt een beschuit van 120 g onder de naam Lekker Vrij van Gluten.

  • De productnaam maakt duidelijk welke specifieke beschuitvariant u kunt herkennen.
  • De productpagina meldt dat de beschuit niet meer in het online assortiment staat. Ga voor een aankoop uit van een verpakking die u daadwerkelijk bij uw winkel aantreft.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag beschuit ‘glutenvrij’ heten?

Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ worden gebruikt als het eindproduct niet meer dan 20 mg gluten per kg bevat. Kijk bij aankoop naar die aanduiding op de actuele verpakking, in plaats van alleen naar een ingrediënt dat van nature geen gluten bevat.

Kan ik glutenvrije beschuit naast gewone beschuit serveren?

Ja, mits u voorkomt dat gewone kruimels bij de glutenvrije beschuit komen. Gebruik een aparte, schone serveerplek en schoon keukengerei; houd de verpakking bij voorkeur dicht tot het serveren.

Bevat glutenvrije beschuit door bakkerszout altijd jodium?

Nee, dat volgt niet uit de regels over bakkerszout. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mogen jodiumverbindingen in brood, broodvervangers en andere bakkerijproducten voorkomen; dat zegt niet welke ingrediënten in een specifieke beschuit zitten. Controleer daarvoor de verpakking of vraag het de fabrikant.

Is glutenvrije beschuit ook vrij van andere allergenen?

Niet vanzelfsprekend. De Damhert-vermelding bij Jumbo noemt bijvoorbeeld ei en melk als allergenen, terwijl Albert Heijn Schär Zwieback als lactosevrij beschrijft. Controleer bij een andere voedselallergie altijd de informatie op de actuele verpakking van het exacte product.