Kies voor een kind met coeliakie beschuit waarop de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt; ‘tarwevrij’ of ‘volkoren’ is daarvoor geen vervanging. Controleer ook de overige allergenen en pak de beschuit zonder contact met gewoon brood of kruimels in. Stem met school af welke afspraken voor het kind gelden.
Voor ouders van een kind met coeliakie telt niet alleen de aanduiding op het etiket, maar ook het voorkomen van contact met gluten tijdens het inpakken en eten op school. Het Voedingscentrum wijst erop dat zelfs een broodkruimel bij coeliakie klachten kan geven.
Wanneer naast gluten andere allergenen relevant zijn, moet de volledige allergeneninformatie passen bij de individuele afspraken. Een glutenvrijclaim beantwoordt die andere vragen niet.
Wie beschuit regelmatig als ontbijt of voor school gebruikt, wil weten of de verpakking handig mee te nemen is en hoe de ingrediënten en voedingsinformatie passen bij het gebruik thuis en op school.
Begin bij de glutenvrijvermelding op de actuele verpakking. Kijk daarna naar andere allergenen, het inpakken voor school en de voedingsinformatie als beschuit vaak op het menu staat.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Gluten en kruisbesmetting | Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en houd de beschuit bij het inpakken weg van gewoon brood en kruimels. | Als mijn kind coeliakie heeft, wil ik kunnen vertrouwen op de glutenvrijvermelding én voorkomen dat er kruimels bij de beschuit komen. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Andere allergenen en schoolafspraken | Lees de volledige allergeneninformatie en vraag school welke afspraken voor eten en traktaties gelden. | Wanneer mijn kind ook op andere allergenen moet letten, wil ik weten wat in de beschuit zit en hoe school met gedeeld eten omgaat. Dit is voor ongeveer 27% van de consumenten de eerste aandachtspunt. |
| Dagelijks gebruik en voedingsinformatie | Bekijk de portie, vezels en zout op het etiket; controleer de ingrediënten afzonderlijk als de vermelding ‘gejodeerd zout’ voor de voedingskeuze relevant is. | Geef ik beschuit regelmatig mee, dan wil ik dat die praktisch in te pakken is en wil ik de voedingsinformatie kunnen vergelijken. Ongeveer 27% van de consumenten stelt die dagelijkse bruikbaarheid voorop. |
Die aanduidingen vervangen de glutenvrijvermelding niet. Het Voedingscentrum noemt beschuit bij producten die glutenbevattende granen kunnen bevatten.
Controleer eerst of ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking staat; vergelijk pas daarna andere producteigenschappen.
Volgens het Voedingscentrum kan zelfs een broodkruimel bij coeliakie klachten geven. Een geschikt product kan tijdens het klaarmaken dus alsnog met gluten in aanraking komen.
Gebruik een schoon werkvlak en schoon bestek en pak de beschuit apart van glutenhoudend brood in.
Jumbo vermeldt bij zijn Lekker Vrij van Gluten Beschuit dat dit specifieke product niet meer in het online assortiment staat.
Controleer het actuele assortiment voordat je erop rekent dat je hetzelfde product voor de schoolweek kunt kopen.
De aanduiding ‘glutenvrij’ zegt niets over het gebruikte zout. Het RIVM beschrijft dat jodium aan (bakkers)zout wordt toegevoegd, maar daaruit volgt niet wat er in een specifieke beschuit zit.
Lees de ingrediënten als je wilt weten of een product gejodeerd zout vermeldt.
Albert Heijn omschrijft Schär Zwieback als glutenvrije beschuitjes voor personen met glutenintolerantie.
Jumbo heeft een productpagina voor Lekker Vrij van Gluten Beschuit van 120 g.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ voor een aan consumenten verkocht levensmiddel alleen worden gebruikt als het glutengehalte maximaal 20 mg/kg bedraagt. Controleer de aanduiding op de verpakking van de beschuit die je koopt.
Nee. ‘Tarwevrij’ of ‘glutenvrij’ geeft niet automatisch uitsluitsel over andere allergenen. Lees de volledige allergeneninformatie en vergelijk die met de individuele dieetafspraken.
Houd de beschuit apart van gewoon brood en kruimels en gebruik schoon keukengerei bij het klaarmaken. Bespreek met school welke afspraken voor het kind gelden bij eten en delen van voedsel.
Nee, dat kun je niet uit de glutenvrijvermelding afleiden. Het RIVM beschrijft toevoeging van jodium aan (bakkers)zout; controleer bij een specifieke beschuit de ingrediënten op ‘gejodeerd zout’.
