Voor wie is deze keuze belangrijk?

Ouders van een kind met coeliakie

Voor hen staat een broodje met een expliciete glutenvrije aanduiding voorop. Ook tijdens het beleggen en serveren moet het apart blijven van gewoon brood en de kruimels daarvan.

Gezinnen die kleine porties willen serveren

Een broodje, flatbread of sneetje kan handig zijn voor de theetijd. Als een kind strikt glutenvrij moet eten, gaat controle van de verpakking vóór de keuze voor een vorm.

Gezinnen die vooraf een winkel willen kiezen

Online broodcategorieën geven een vertrekpunt voor de boodschappen. Controleer bij aankoop welk product beschikbaar is en wat op de actuele verpakking staat.

Waar let je op bij het kiezen?

Bij coeliakie is de glutenvrije aanduiding een voorwaarde, ongeacht of je sneetjes, broodjes of flatbreads wilt serveren. Kies daarna de portievorm en kijk waar je het product kunt kopen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Glutenvrije geschiktheid Lees op de actuele verpakking of het product als glutenvrij is aangeduid. Controleer ook de ingrediënten en allergeneninformatie. Als mijn kind coeliakie heeft, wil ik eerst weten of het broodje glutenvrij is en voorkomen dat het bij het klaarmaken gewone broodkruimels raakt; naar schatting 50% van de consumenten stelt die geschiktheid voorop.
Handzame porties Kijk of het om sneetjes, losse broodjes of flatbreads gaat en of afbakken nodig is. Voor een klein theemoment wil ik iets kunnen serveren in een passende portie, nadat ik de glutenvrije aanduiding heb gecontroleerd. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat de portievorm voorop.
Vindbaarheid Bekijk het actuele assortiment van de winkel en controleer bij aankoop de verpakking van het gekozen product. Wanneer ik boodschappen voor de theetijd doe, wil ik vooraf weten waar ik een passend brood kan zoeken; bij naar schatting 20% van de consumenten heeft die vindbaarheid de hoogste prioriteit.

Veelgemaakte vergissingen

  • De tijgerkorst aanzien voor een glutenvrij kenmerk

    De naam en het uiterlijk zeggen niets over glutenvrije geschiktheid. Albert Heijn toont bijvoorbeeld een product met de naam ‘Tijgerbrood tarwe’.

    Kies voor een kind met coeliakie een product waarop op de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ staat.

  • Een glutenvrij broodje naast gewone kruimels klaarmaken

    Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan kruisbesmetting ontstaan wanneer gluten van gewoon brood op een glutenvrij product terechtkomen, bijvoorbeeld via een mes, plank, handen of gedeelde boter.

    Maak de glutenvrije portie met schoon keukengerei klaar en houd die gescheiden van gewoon brood.

  • Alleen op een online productvermelding afgaan

    Albert Heijn en PLUS wijzen erop dat productinformatie, waaronder ingrediënten en allergie-informatie, kan veranderen.

    Lees bij aankoop de verpakking opnieuw. Gaat het broodje mee naar school of de opvang, vraag dan ook naar de afspraken daar over allergenen en het inpakken van eten.

  • Aannemen dat elk brood bakkerszout bevat

    Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Of het in een brood zit, kun je dus niet uit de broodsoort afleiden.

    Controleer bij verpakt brood de ingrediëntenlijst op bakkerszout of vraag het na bij de bakker.

Winkels om glutenvrij brood te zoeken

Deze winkels bieden online aanknopingspunten voor brood of broodjes; bepaal de geschiktheid voor een kind met coeliakie aan de hand van de verpakking van het product dat je kiest.

Albert Heijn

Albert Heijn toont een categorie glutenvrij brood en productpagina’s voor onder meer Consenza en Schär.

  • Een vertrekpunt om verpakt brood en flatbreads te vergelijken.
  • Albert Heijn waarschuwt dat ingrediënten en allergie-informatie kunnen veranderen; lees de verpakking bij aankoop.

Jumbo

Jumbo toont online glutenvrij brood in verschillende vormen, waaronder meerzadenbrood en ciabatta’s.

  • De verschillende vormen helpen bij het kiezen van een portie voor de theetijd.
  • Controleer of het gekozen product beschikbaar is en lees de actuele verpakking.

PLUS

PLUS toont een categorie glutenvrij brood en een eigen meerzadenvariant.

  • Een mogelijkheid om een huismerkproduct met andere verpakte broodopties te vergelijken.
  • PLUS vermeldt dat ingrediënten, voedingsinformatie en allergie-informatie kunnen veranderen.

Lidl

Lidl heeft informatie over glutenvrije producten en een afzonderlijk ingrediënten- en allergenenoverzicht voor ovenvers brood.

  • Het overzicht helpt bij het nalopen van een concreet ovenvers product.
  • Controleer het actuele assortiment en de informatie van het broodje dat je wilt meenemen.

ALDI

ALDI noemt glutenvrij brood op een pagina over afbakbroodjes en snacks.

  • Een aanknopingspunt als je een broodoptie wilt zoeken die je thuis kunt bereiden.
  • Controleer van de gekozen variant de productvorm, de glutenvrije aanduiding en de bereidingsinstructies op de verpakking.

Dirk

Dirk toont zoekresultaten voor glutenvrij brood, waaronder Schär Meisterbackers classic en Meisterbackers vital.

  • De productnamen geven een gericht vertrekpunt voor verpakt brood.
  • Behandel een gewoon tijgerbrood of tijgerbol uit hetzelfde assortiment niet als glutenvrij alternatief.

Joybuy-producten voor dit onderwerp

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Kan een kind met coeliakie gewoon tijgerbrood eten?

Ga niet uit van de tijgerkorst of de productnaam: kies voor een kind met coeliakie brood dat op de verpakking expliciet als glutenvrij is aangeduid. Albert Heijn verkoopt bijvoorbeeld een product met de naam ‘Tijgerbrood tarwe’; dat is geen reden om het als glutenvrij te behandelen.

Waar moet ik op letten als er ook gewoon brood op tafel staat?

Houd het glutenvrije brood apart van gewoon brood en gebruik schoon keukengerei. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen gluten ook via kruimels en gedeelde materialen op een glutenvrij product terechtkomen.

Betekent glutenvrij brood dat er bakkerszout in zit?

Nee, dat volgt niet uit de aanduiding ‘glutenvrij’. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken; bij verpakt brood kun je het gebruik ervan in de ingrediëntenlijst controleren.