Voor wie is dit relevant?

Reizigers met coeliakie

Voor jou staat de aanduiding ‘glutenvrij’ voorop wanneer je brood voor onderweg kiest. Het Voedingscentrum noemt rogge, tarwe en gerst glutenbevattende granen; gewoon roggebrood valt daarmee af.

Liefhebbers van compact, donker brood

Je zoekt vooral de structuur van roggebrood. Een glutenvrij zadenbrood kan daarvoor een optie zijn, maar kijk naar de ingrediënten: een roggebroodachtige productnaam betekent niet dat het brood rogge bevat.

Reizigers die vooraf inpakken

Je wilt thuis porties klaarmaken en onderweg zonder bereiding kunnen eten. Kies de bereidingsvorm vóór je vertrekt en volg bij een geopende verpakking de bewaarinstructies van het product.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal eerst of de snack aan een glutenvrij dieet moet voldoen. Vergelijk daarna of je het brood direct kunt meenemen en welke structuur je zoekt. Voor consumenten die een glutenvrij roggebroodalternatief voor een roadtrip kiezen, kunnen die aandachtspunten verschillend zwaar wegen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral
Glutenvrij etiket Lees de aanduiding ‘glutenvrij’, de ingrediënten en de relevante allergenen- en sporeninformatie op de actuele verpakking. Gebruik bij coeliakie geen gewoon roggebrood. Als ik coeliakie heb, wil ik vóór vertrek kunnen vaststellen dat mijn snack als glutenvrij is aangeduid en bij mijn dieet past. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die controle voorop.
Gebruik onderweg Controleer of het brood direct eetbaar is of thuisbereiding vraagt, en lees de bewaarinstructies na openen. Ik wil onderweg zonder oven kunnen eten en vooraf porties kunnen inpakken. Direct gebruik weegt voor ongeveer 30% van de consumenten het zwaarst.
Structuur en samenstelling Bekijk de hoofdingrediënten en vergelijk desgewenst vezels per 100 g; controleer daarbij ook allergenen zoals haver of sesam wanneer die voor jou relevant zijn. Voor mij telt vooral of een brood donker en compact is, zonder dat ik op de naam alleen afga. Ongeveer 20% van de consumenten geeft die roggebroodachtige structuur de hoogste prioriteit.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een donker brood voor glutenvrij aanzien

    Kleur en compacte structuur zeggen niets over de aanwezigheid van gluten. Volgens het Voedingscentrum bevat rogge gluten.

    Controleer bij coeliakie de aanduiding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en lees de ingrediëntenlijst, ook als een product op roggebrood lijkt.

  • Andere allergenen over het hoofd zien

    Glutenvrije broodvarianten kunnen ingrediënten zoals soja of haver bevatten. Ook een sporenvermelding kan relevant zijn voor iemand met een andere allergie.

    Beoordeel elke variant afzonderlijk aan de hand van de actuele allergeneninformatie, niet alleen aan de hand van het merk.

  • Een broodmix als kant-en-klare snack inpakken

    Een broodmix moet eerst worden bereid; een afbakproduct vraagt eveneens voorbereiding. Geen van beide is rechtstreeks als brood te eten onderweg.

    Kies voor de reisdag direct eetbaar brood, of bereid het product thuis volgens de gebruiksinstructies.

    Thuisbereiding vraagt extra tijd en, afhankelijk van het product, een oven of broodmachine.

  • Gejodeerd zout in elk glutenvrij brood verwachten

    Het RIVM beschrijft de toevoeging van jodium aan (bakkers)zout in Nederland. Daaruit volgt niet dat ieder glutenvrij brood gejodeerd zout bevat.

    Wil je weten welk zout in een bepaald brood zit, lees dan de ingrediëntenlijst van die verpakking.

Merken ter oriëntatie

Deze merken en broodlijnen bieden aanknopingspunten om vormen en ingrediënten te vergelijken; beoordeel steeds de afzonderlijke verpakking.

Schär

Schär heeft verschillende glutenvrije broodvormen, waaronder zadenbrood en meergranenbrood, en een broodmix.

  • Het assortiment biedt zowel brood om mee te nemen als een mix voor thuisbereiding.
  • Ingrediënten en overige allergenen verschillen per variant. Controleer ook bij een roggebroodachtige naam wat er werkelijk in zit.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo toont onder deze lijn onder meer bruin en wit glutenvrij brood van 500 g.

  • Een grotere verpakking kan thuis worden geportioneerd voor de reis.
  • Het vermelde bruine brood bevat soja en kan eieren, melk en noten bevatten; controleer de actuele verpakking.

AH Glutenvrij

Albert Heijn toont eigen glutenvrije broodvarianten, waaronder donkere en lichte meerzadenvarianten.

  • De verschillende broodvormen geven iets om op ingrediënten en structuur te vergelijken.
  • Ingrediënten, voedingsinformatie en allergenen kunnen veranderen; gebruik de actuele verpakking als uitgangspunt.

PLUS

PLUS toont eigen glutenvrije broodproducten naast producten van Schär.

  • Je kunt binnen het getoonde assortiment verschillende broodvormen bekijken.
  • Controleer de actuele productinformatie en het aanbod van de winkel waar je wilt kopen.

Consenza

Consenza verschijnt in het online assortiment van Albert Heijn en Jumbo, onder meer met glutenvrij zadenbrood.

  • Zadenbrood is een vorm om te bekijken als je een compact alternatief zoekt.
  • Controleer per product de ingrediënten, allergenen en bewaarinstructies voordat je het voor onderweg kiest.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is gewoon roggebrood glutenvrij?

Nee. Rogge is volgens het Voedingscentrum een glutenbevattend graan. Gewoon roggebrood is daarom geen geschikte snack voor iemand met coeliakie.

Betekent ‘glutenvrij roggebrood’ dat er rogge in zit?

Niet noodzakelijk. Albert Heijn presenteert Schär Pure & Active als glutenvrij roggebrood, terwijl de getoonde ingrediënten zaden, glutenvrije havervlokken en psyllium noemen, maar geen rogge. Lees zowel de glutenvrij-aanduiding als de ingrediënten op de actuele verpakking.

Waar let ik bij coeliakie op bij de aankoop?

Kies een product waarvan de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt en controleer de ingrediënten en allergenen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat de aanduiding ‘glutenvrij’ aan de voorwaarden van Verordening (EU) nr. 828/2014 moet voldoen.

Hoe neem ik glutenvrij brood mee op een roadtrip?

Volg de bewaarinstructies van het gekozen brood, vooral na openen. Portioneer het zo nodig thuis en kies voor onderweg een product dat geen verdere bereiding vraagt.

Bevat glutenvrij brood altijd gejodeerd zout?

Nee, ga daar niet automatisch van uit. Het RIVM beschrijft dat in Nederland jodium aan (bakkers)zout wordt toegevoegd, maar de ingrediëntenlijst van het afzonderlijke brood laat zien welk zout daarin is gebruikt.