Voor wie is dit alternatief bedoeld?

Ontbijters met coeliakie

Je zoekt brood zonder rogge en controleert op de actuele verpakking of het eindproduct als glutenvrij is aangeduid. De Nederlandse Coeliakie Vereniging en het Voedingscentrum noemen rogge een glutenbevattend graan.

Liefhebbers van donker brood

Je mist de donkere uitstraling en stevige structuur van roggebrood. Een glutenvrij meerzadenbrood kan qua ingrediënten bij die voorkeur aansluiten, maar is geen roggebrood en heeft niet vanzelf dezelfde smaak.

Doordeweekse ontbijters

Je wilt brood kunnen meenemen met je gewone boodschappen en let op verpakking, bewaaradvies en de verkrijgbaarheid bij jouw winkel. Controleer ook bij een herhaalaankoop de ingrediënten en allergenen op de verpakking.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij coeliakie met de glutenvrije aanduiding op het eindproduct en de ingrediëntenlijst. Vergelijk pas daarna welk brood past bij je voorkeur voor structuur en bij je ochtendroutine.

Aandachtspunt Wat controleren? Voor wie belangrijk?
Glutenvrij en zonder rogge Controleer de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees de ingrediëntenlijst. Als ik coeliakie heb, wil ik voorkomen dat ik een donker brood voor glutenvrij aanzie terwijl het rogge bevat. Voor ongeveer 50% van de consumenten die zo’n ontbijtalternatief zoeken, staat glutenvrije geschiktheid voorop.
Structuur en vezels Bekijk de granen, pitten en zaden en vergelijk de vezels per 100 g; controleer bij haver ook de glutenvrije aanduiding. Ik zoek vooral een donker brood met een stevige structuur, zonder te verwachten dat het naar roggebrood smaakt. Ongeveer 30% van deze consumenten geeft dat broodkarakter de hoogste prioriteit.
Gemak op werkdagen Bekijk de verpakking en het bewaaradvies en controleer of het brood bij jouw winkel verkrijgbaar is. Op een drukke ochtend wil ik brood kunnen gebruiken zonder nog apart boodschappen te doen. Bij ongeveer 20% van de consumenten weegt dat dagelijkse gemak het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een zoekresultaat voor roggebrood als glutenvrij alternatief zien

    Echt roggebrood bevat rogge. Een zoekterm of donkere productfoto zegt niets over de geschiktheid bij coeliakie.

    Zoek naar glutenvrij donker brood of glutenvrij meerzadenbrood en controleer de aanduiding op de verpakking van het gekozen product.

  • Gewoon haverbrood gelijkstellen aan glutenvrij haverbrood

    Haver kan met glutenbevattende granen in aanraking komen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst er bovendien op dat niet iedereen met coeliakie zuivere haver verdraagt.

    Kies alleen een haverproduct met een glutenvrije aanduiding en houd rekening met je eigen tolerantie voor haver.

  • Afgaan op kleur, zaden of vezels

    Een donkere kleur of een meerzadennaam bevestigt niet dat brood glutenvrij is. Andere allergenen verdienen afzonderlijk aandacht: Jumbo vermeldt bij zijn Lekker Vrij-meerzadenbrood soja en mogelijke aanwezigheid van amandelen, ei en melk.

    Controleer eerst de glutenvrije aanduiding en lees daarna de ingrediënten en allergenen voordat je de voedingsinformatie vergelijkt.

  • Een online productbeschrijving als vaste receptuur behandelen

    Ingrediënten en allergenen kunnen veranderen. Een productvermelding zegt ook niet of het brood op het moment van aankoop bij jouw winkel verkrijgbaar is.

    Lees bij aankoop de verpakking opnieuw en controleer de verkrijgbaarheid als je het brood voor meerdere ontbijten wilt gebruiken.

Merken ter oriëntatie

AH Glutenvrij

De glutenvrije lijn van Albert Heijn omvat onder meer donker en licht meerzadenbrood, knäckebröd en haverproducten.

  • Je kunt binnen dezelfde lijn verschillende soorten glutenvrij ontbijtbrood bekijken.
  • Een donker brood uit deze lijn is geen roggebrood; controleer per verpakking de actuele ingrediënten.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo toont binnen deze glutenvrije lijn onder meer bruin brood en meerzadenbrood.

  • Het getoonde meerzadenbrood is een alternatief om te bekijken als je pitten en zaden zoekt zonder haver als hoofdingrediënt.
  • Volgens Jumbo bevat dat meerzadenbrood soja en kan het amandelen, ei en melk bevatten.

Yam

Yam heeft een donker glutenvrij meerzadenbrood op basis van glutenvrije haver in zijn assortiment gehad.

  • De getoonde variant vermeldt 7,5 g vezels per 100 g en gejodeerd zout.
  • Haver past niet bij iedereen met coeliakie. Controleer ook of deze specifieke variant verkrijgbaar is.

Schär

Van Schär worden een glutenvrij meergranenbrood bij PLUS en een classic brood bij Dirk vermeld.

  • Deze broodsoorten bieden een merkvariant om naast glutenvrije huismerkbroden te vergelijken.
  • Controleer voor de gekozen variant de ingrediënten, allergenen en verkrijgbaarheid.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Kan ik bij coeliakie glutenvrij roggebrood kiezen?

Niet als het brood werkelijk rogge bevat: rogge is een glutenbevattend graan. De Nederlandse Coeliakie Vereniging en het Voedingscentrum raden aan rogge bij coeliakie te vermijden; zoek daarom naar een ander brood met een glutenvrije aanduiding.

Hoe herken ik glutenvrij brood op de verpakking?

Kijk naar de vermelding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees de actuele ingrediëntenlijst. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ op een product voor de eindconsument staan als het maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Alleen een donkere kleur of de afwezigheid van tarwe in de naam is niet voldoende.

Is glutenvrij haverbrood een optie bij coeliakie?

Dat kan als het brood als glutenvrij is aangeduid en je haver verdraagt. Haver kan met glutenbevattende granen in aanraking komen; de Nederlandse Coeliakie Vereniging vermeldt bovendien dat een deel van de mensen met coeliakie ook op zuivere haver reageert. Bespreek klachten na het eten van haver met je behandelaar of diëtist.

Hoe zie ik of glutenvrij brood gejodeerd zout bevat?

Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke brood op gejodeerd zout of bakkerszout. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft bakkerszout als een mogelijke bron van jodiumverbindingen in brood; ga er niet van uit dat ieder glutenvrij brood dezelfde zoutsoort gebruikt.