Leerlingen met coeliakie
Voor een pauzesnack telt eerst de actuele vermelding ‘glutenvrij’. Let ook op de ingrediënten en voorkom contact met glutenhoudende kruimels in de broodtrommel.
Geef een leerling met coeliakie alleen een biscuit mee als op de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ staat, en voorkom contact met glutenhoudende kruimels bij het inpakken. Controleer daarna eventuele andere allergenen en kies een verpakking die praktisch is voor school; een biscuit is een tussendoortje, geen vervanging van de lunch.
Voor een pauzesnack telt eerst de actuele vermelding ‘glutenvrij’. Let ook op de ingrediënten en voorkom contact met glutenhoudende kruimels in de broodtrommel.
Een portie moet makkelijk in een tas passen. Als er naast coeliakie andere allergieën spelen, moet ook de informatie over die allergenen op de verpakking worden gecontroleerd.
Een glutenvrije vermelding beantwoordt niet automatisch vragen over bijvoorbeeld melk of soja. Beoordeel aanvullende dieetvermeldingen per afzonderlijk product.
Begin bij de actuele glutenvrije vermelding en de manier van inpakken. Vergelijk pas daarna andere allergenen, het formaat en de plaats van het biscuit naast de lunch.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrij en apart verpakt | Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en houd het biscuit bij het inpakken weg van glutenhoudende kruimels. | Bij coeliakie wil ik weten dat het gekozen biscuit als glutenvrij is aangeduid en niet met andere lunchproducten in aanraking komt; voor ongeveer 50% van de consumenten weegt dit het zwaarst. |
| Andere allergenen en formaat | Lees de ingrediënten, allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwingen; kijk daarna naar de portie en verpakking. | Naast glutenvrij moet ik rekening houden met andere allergieën en een biscuit kunnen meenemen naar school; bij ongeveer 30% van de consumenten staat die combinatie voorop. |
| Plaats naast de lunch | Bepaal eerst wat er voor de lunch meegaat en bekijk de portiegrootte en voedingsinformatie van het biscuit als tussendoortje. | Ik wil een biscuit meegeven zonder het als volledige lunch te behandelen; voor ongeveer 20% van de consumenten is die afweging de hoofdzaak. |
Een koekje dat op een glutenvrije variant lijkt, heeft niet noodzakelijk dezelfde ingrediënten. Bij coeliakie is ook contact met glutenhoudende kruimels tijdens het inpakken relevant.
Kies een verpakking waarop ‘glutenvrij’ staat en pak het biscuit zo in dat het niet tegen glutenhoudende producten ligt.
Die vermelding zegt niet dat een biscuit ook vrij is van andere allergenen. Bovendien kan productinformatie veranderen.
Lees telkens de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie, inclusief eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwingen. Volg bij een aanvullende allergie de persoonlijke instructies die daarvoor gelden.
De glutenvrije vermelding beschrijft niet welke plaats een koekje binnen de lunch heeft.
Stel de lunch apart samen en kies het biscuit, als je dat wilt meegeven, als tussendoortje in een passende portie.
Het aanbod van glutenvrije koekjes kan per winkel en moment verschillen.
Controleer welke producten verkrijgbaar zijn en lees ook bij een vertrouwde variant opnieuw de verpakking.
Albert Heijn heeft een glutenvrije koekjescategorie met onder meer AH Glutenvrij amandelkoekjes.
Jumbo toont binnen deze lijn onder meer glutenvrije speculaas.
Jumbo beschrijft Schär Choco Chip Cookies als glutenvrije biscuits.
Albert Heijn toont een Twix Chocolate & caramel cookies gluten free-variant en beschrijft die als per stuk verpakt.
ALDI Nederland toont glutenvrije rijstkoekjes van Trader Joe's en kokosmakronen van Heerlijck Banket.
Lidl communiceert over extra glutenvrije producten; kijk bij interesse welke koekjes op dat moment worden aangeboden.
Lotus Biscoff is een regulier biscuitmerk dat je bij het zoeken naar een alternatief kunt tegenkomen.
Nee, de vermelding betekent niet letterlijk nul gluten. Kijk voor een leerling met coeliakie naar de actuele verpakking en voorkom daarnaast contact met glutenhoudende producten bij het inpakken.
Ja. Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarde en allergie-informatie kunnen veranderen. Lees daarom de verpakking die je op dat moment meegeeft.
Niet automatisch. Controleer bij de exacte variant de ingrediënten, allergeneninformatie en eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwing als een aanvullende allergie meespeelt.
Vraag de school naar haar regels voor het meenemen, bewaren en delen van eten. Het Voedingscentrum beschrijft allergeneninformatie als onderdeel van voedselveilig werken wanneer een school zelf voeding aanbiedt; dat bepaalt niet automatisch de afspraken voor een zelf meegebrachte lunch.
Nee, behandel een biscuit als tussendoortje naast de lunch. Kies de lunch afzonderlijk en gebruik de voedingsinformatie en portiegrootte op de verpakking om koekjes onderling te vergelijken.