Gebruik gewoon tijgerbrood niet als glutenvrije basis voor beschuit met muisjes: Albert Heijn noemt een van zijn producten expliciet Tijgerbrood tarwe, en tarwe is een glutenbevattend graan. Kies bij coeliakie een beschuit of zwieback met een glutenvrijvermelding als de traditionele vorm belangrijk is. Glutenvrij brood of een cracker kan een andere basis zijn, maar controleer vóór het serveren ook de verpakking van de muisjes.
Je zoekt voor beschuit met muisjes een basis met een duidelijke glutenvrijvermelding, in plaats van op de naam of het uiterlijk van brood af te gaan. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt het Crossed Grain-keurmerk een herkenningspunt voor gecontroleerd glutenvrije producten.
Je wilt een afzonderlijke, herkenbare optie aanbieden. Daarvoor moet je niet alleen de beschuit of andere basis controleren, maar ook de verpakking van de gekozen muisjes en de traktatie gescheiden houden van glutenbevattende producten.
Je zoekt een andere basis wanneer glutenvrije beschuit niet in het actuele assortiment staat. Jumbo vermeldt bij enkele beschuitproducten dat ze niet meer online verkrijgbaar zijn, terwijl er ook glutenvrije broodopties worden getoond.
Controleer eerst of de basis én de muisjes passen bij de glutenvrije behoefte. Bepaal daarna of de beschuitvorm of een direct verkrijgbaar alternatief voor jou belangrijker is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Lees de glutenvrijvermelding en ingrediënten op de actuele verpakking van de basis; controleer de muisjes afzonderlijk. | Als ik voor iemand met coeliakie trakteer, wil ik niet op de broodnaam hoeven vertrouwen. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die productcontrole voorop. |
| Beschuitvorm | Kijk of een glutenvrije beschuit of zwieback de gewenste vorm heeft en of het gekozen beleg erbij past. | Ik wil het gebruikelijke beschuitje met muisjes serveren, niet een boterham in dezelfde rol gebruiken. Die vorm is voor ongeveer 30% van de consumenten de belangrijkste wens. |
| Verkrijgbaarheid | Bekijk het assortiment voor je filiaal of bezorgmoment en controleer de verpakking van een eventueel brood- of crackeralternatief. | Wanneer beschuit niet verkrijgbaar is, wil ik op tijd een bruikbare glutenvrije basis kunnen kiezen. Ongeveer 20% van de consumenten geeft die verkrijgbaarheid voorrang. |
Albert Heijn heeft een product met de naam Tijgerbrood tarwe. Volgens de Europese Unie is tarwe een glutenbevattend graan; een krokante korst of broodnaam verandert dat niet.
Kies voor iemand met coeliakie op basis van de glutenvrijvermelding op het concrete product, niet op basis van de broodsoort.
Beschuit met muisjes bestaat uit meer dan één product. Een glutenvrije basis zegt niets over de ingrediënten van de gekozen muisjes.
Lees beide verpakkingen vlak voor het serveren en houd de glutenvrije traktatie apart van glutenbevattend brood en beleg.
Jumbo vermeldt bij Damhert-beschuit en Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit dat ze niet meer online verkrijgbaar zijn. Een bekende productnaam is dus geen zekerheid voor je bestelling.
Controleer het assortiment voor je filiaal of bezorgmoment en bepaal vooraf of glutenvrij brood of een cracker ook geschikt is voor jouw traktatie.
Jumbo vermeldt bij de bekeken Damhert-beschuit ei en melk. Glutenvrij betekent niet dat een product ook bij andere allergieën past.
Lees de ingrediënten en allergeenvermelding van het exacte product dat je wilt gebruiken.
Deze winkels bieden verschillende aanknopingspunten voor een glutenvrije basis; controleer per product de verpakking en het actuele assortiment.
Albert Heijn toont Schär Zwieback als glutenvrije, tarwevrije beschuitachtige optie.
Jumbo toont glutenvrij brood en andere broodachtige alternatieven.
PLUS toont Schär Zwieback als glutenvrije en tarwevrije beschuitachtige optie.
Dirk toont in zijn glutenvrije zoekresultaten onder meer brood en flatbreads van Schär.
Lidl heeft een glutenvrij assortiment waarvan aanvullende producten tijdelijk kunnen ontbreken.
ALDI toont onder meer Goud Gebakken naturelbeschuit en tarwetoast.
Deze producten zijn bedoeld om te bekijken als een andere basis dan beschuit voor de muisjes volstaat. De broodmix vraagt bereiding; controleer bij elk gekozen product de actuele glutenvrijvermelding, allergenen en geschiktheid van de muisjes.
Geen afbeelding beschikbaar
Een broodachtige optie als je geen beschuitvorm nodig hebt. Controleer vóór aankoop of de verpakking broodjes of een mix bevat, hoe je het product bereidt en of de actuele verpakking een glutenvrijvermelding heeft.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor wie zelf brood wil bereiden als alternatief voor beschuit. Dit is een glutenvrije broodmix van 1 kg, geen direct serveerbare beschuit; controleer de actuele verpakking en de muisjes afzonderlijk.
Geen afbeelding beschikbaar
Een waferachtige optie voor wie de beschuitvorm wil loslaten. Deze variant met rozemarijn bevat 54 g; beoordeel of de hartige smaak bij muisjes past en controleer de glutenvrijvermelding en allergenen op de verpakking.
Ga er niet van uit dat gewoon tijgerbrood glutenvrij is. Albert Heijn noemt een product Tijgerbrood tarwe, en de Europese Unie rekent tarwe tot de glutenbevattende granen. Kies een concrete basis met een glutenvrijvermelding op de verpakking.
Volgens de Europese regels mag een product met de vermelding glutenvrij maximaal 20 mg gluten per kg eindproduct bevatten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt het Crossed Grain-keurmerk een herkenningspunt voor gecontroleerd glutenvrije producten; lees ook het actuele etiket van wat je koopt.
Ja, een glutenvrije beschuit maakt de volledige traktatie niet automatisch glutenvrij. Lees ook de ingrediënten- en allergeneninformatie op de actuele verpakking van de muisjes die je gaat serveren.
Nee, uit een vermelding van bakkerszout kun je niet afleiden of het brood glutenvrij is. Controleer daarvoor de glutenvrijvermelding en de ingrediënten van het concrete product.
