Gast die strikt glutenvrij eet
Je zoekt een koek voor iemand met coeliakie en wilt gewone sprits met tarwebloem niet als alternatief serveren.
Serveer bij coeliakie geen gewone sprits zonder de ingrediënten te controleren: Verkade NoboSprits Original bevat volgens Verkade tarwebloem. Kies voor een luxe koffiemoment liever een koek met een expliciete glutenvrije aanduiding en bepaal daarna of een krokante haverkoek, een klein amandelkoekje of een chocoladekoek bij de gelegenheid past. Geen van die koekstijlen is hetzelfde als sprits; controleer vóór het serveren ook de actuele allergeneninformatie.
Je zoekt een koek voor iemand met coeliakie en wilt gewone sprits met tarwebloem niet als alternatief serveren.
Je wilt een krokante of verfijnde koek aanbieden en accepteert dat een haver-, amandel- of chocoladekoek anders smaakt en eruitziet dan sprits.
Naast gluten moet je bijvoorbeeld rekening houden met melk, ei, soja of noten. De allergeneninformatie van de gekozen verpakking is dan bepalend.
Begin met de glutenvrije aanduiding op de verpakking. Vergelijk daarna de koekstijl en controleer eventuele andere allergenen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Lees op de actuele verpakking of juist deze koek als glutenvrij is aangeduid. Ga bij haver niet alleen af op de ingrediëntnaam. | Als ik koek serveer aan iemand met coeliakie, wil ik gewone sprits met tarwe kunnen uitsluiten. Voor naar schatting 42% van de consumenten staat die glutenvrije zekerheid voorop. |
| Koekstijl en presentatie | Kies tussen een krokante haverkoek, een klein amandelkoekje en een vollere chocoladekoek; verwacht geen identieke sprits. | Bij koffie of thee zoek ik vooral een koek waarvan de textuur en presentatie bij het serveermoment passen. Ongeveer 33% van de consumenten geeft daaraan de hoogste prioriteit. |
| Andere allergenen | Lees de ingrediënten en allergenen op de gekozen verpakking, ook als je het product eerder hebt gekocht. | Wanneer een gast ook melk, ei, soja of noten moet vermijden, moet ik verder kijken dan de glutenvrije aanduiding. Voor circa 25% van de consumenten zijn zulke aanvullende eisen doorslaggevend. |
De naam sprits zegt niets over de ingrediënten. Verkade vermeldt tarwebloem voor NoboSprits Original.
Kies voor een gast met coeliakie een koek met een expliciete glutenvrije aanduiding in plaats van deze gewone sprits.
Haver in een koek is op zichzelf geen bevestiging dat het product glutenvrij is.
Controleer de glutenvrije aanduiding van de koek zelf en lees de actuele verpakking.
De genoemde amandel- en chocoladekoekjes verschillen in ingrediënten; onder meer amandel, ei, soja, melk of hazelnoot kan relevant zijn.
Controleer per gast welke allergenen vermeden moeten worden en lees de informatie op de gekozen verpakking.
De informatie bij een eerdere aankoop hoeft niet overeen te komen met de verpakking die je nu serveert.
Gebruik online informatie om opties te vergelijken en controleer vóór het serveren de actuele verpakking.
Verkade duidt Oaties naturel en Oaties Melkchocolade aan als glutenvrije haverkoekjes. Dat maakt ze relevant als je een krokante koek zoekt, niet als identieke glutenvrije sprits.
AH Glutenvrij Koekjes amandel is een kleine amandelkoek voor wie een andere presentatie dan sprits zoekt. Albert Heijn vermeldt een verpakking van 45 g en productie in een volledig glutenvrije omgeving.
PLUS duidt zijn double cookies en choco chip cookies aan als glutenvrij. Beide zijn chocoladekoekjes en bieden dus een andere smaakrichting dan sprits.
Jumbo noemt binnen Lekker Vrij onder meer glutenvrije speculaas. Dit is een andere koekstijl voor wie niet aan de vorm van sprits vasthoudt.
Deze haverkoek met melkchocolade past bij een koffiemoment waarvoor je een glutenvrij aangeduid alternatief voor sprits zoekt. De koek heeft niet de vorm of smaak van klassieke sprits.
Afbeelding niet beschikbaar
Een optie als je bij koffie of thee een haverkoek met melkchocolade wilt serveren in plaats van sprits.
Verpakking van 150 g. Verkade duidt de Oaties-variant met melkchocolade aan als glutenvrij; controleer voor iemand met coeliakie of aanvullende allergieën de actuele verpakking van het gekozen artikel.
Verkade NoboSprits Original is geen glutenvrije keuze: Verkade vermeldt tarwebloem als ingrediënt. Kies voor iemand met coeliakie een koek die op de actuele verpakking expliciet als glutenvrij is aangeduid.
Nee, de aanwezigheid van haver is daarvoor niet voldoende. Controleer of de koek zelf als glutenvrij is aangeduid; Verkade gebruikt die aanduiding voor zijn Oaties.
Kies de koekstijl die bij het koffiemoment past: Verkade Oaties voor een krokante haverkoek, AH Glutenvrij Koekjes amandel voor een klein amandelkoekje of de genoemde PLUS-cookies voor een chocoladekoek. Controleer van de gekozen variant steeds de glutenvrije aanduiding en eventuele andere allergenen.
Ja, controleer vóór het serveren de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie. Dat is vooral belangrijk als een gast naast gluten nog andere ingrediënten moet vermijden.