Les Gestampte Muisjes conviennent au buffet du petit-déjeuner d’un hôtel si vous souhaitez proposer une garniture sucrée à l’anis que les clients saupoudrent sur du pain ou des biscottes, mais pas si vous avez besoin d’une portion emballée individuellement pour chaque client. Jumbo indique que les Gestampte Muisjes De Ruijter sont vendues en paquet de 270 g. Pour un buffet, vérifiez également les modalités de service, l’étiquetage à jour et les informations sur les allergènes en cas de présentation en vrac.
Si chaque client doit pouvoir prendre une portion emballée individuellement, le type d’emballage est déterminant. Les Gestampte Muisjes De Ruijter indiquées par Jumbo sont une garniture à saupoudrer vendue en paquet de 270 g.
Une garniture à l’anis peut compléter l’offre du buffet pour accompagner du pain ou des biscottes. Albert Heijn présente les Gestampte Muisjes comme une garniture pour les deux ; elles remplissent donc un rôle différent de celui d’une barre de petit-déjeuner emballée individuellement.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être accessibles aux clients lorsque des denrées alimentaires sont proposées en vrac. Il est également important de vérifier l’emballage reçu, car les informations sur les produits peuvent évoluer.
À choisir si : les clients peuvent se servir eux-mêmes d’une garniture sucrée à l’anis pour accompagner du pain ou des biscottes.
À prendre en compte : le service nécessite une présentation adaptée et, si le produit est proposé en vrac, la mise à disposition d’informations sur les allergènes pour les clients.
À choisir si : il est plus important de proposer une portion emballée pour chaque client que de retrouver précisément le goût et la forme des Gestampte Muisjes.
À prendre en compte : un autre produit ne sera pas une garniture à l’anis ; vérifiez l’emballage, la taille de la portion et les informations sur le produit pour chaque référence.
| Point à prendre en compte | Vérifications avant l’achat | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Portion et service | Vérifiez si chaque unité est emballée individuellement et quelle est la quantité par unité. | Si vous souhaitez que chaque client puisse prendre une portion emballée, un paquet commun à saupoudrer ne correspond pas au même type de produit. Pour environ 40 % des consommateurs, le service en portions individuelles est prioritaire. |
| Rôle au petit-déjeuner | Déterminez si vous recherchez une garniture à l’anis pour le pain ou les biscottes, ou un produit à consommer individuellement. | Si vous souhaitez ajouter une garniture sucrée à l’anis à l’offre de pains, vous ne recherchez pas la même chose qu’une barre. Ce rôle au buffet est le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
| Étiquette et allergènes | Lisez l’emballage reçu et, si le produit est proposé en vrac, prévoyez de communiquer les informations sur les allergènes présents. | Si vous présentez des produits en vrac, vous devez pouvoir informer les clients des allergènes présents. Pour environ 30 % des consommateurs, la gestion des informations sur les produits est prioritaire. |
Jumbo indique que les Gestampte Muisjes De Ruijter sont vendues en paquet de 270 g. Un paquet à partager nécessite des modalités de service et de nettoyage différentes de celles d’une portion emballée individuellement.
Avant de commander un produit pour un service en portions individuelles, demandez au fournisseur le type d’emballage, la quantité par unité et le code produit.
Les clients qui choisissent des denrées alimentaires vendues en vrac doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les exigences relatives à l’information sur les produits vendus en vrac.
Consignez les informations à jour sur le produit et veillez à ce que les clients puissent accéder aux informations requises sur les allergènes à proximité du produit. Si vous choisissez de les communiquer oralement, respectez les conditions applicables de la NVWA.
Albert Heijn précise que les informations relatives aux ingrédients, aux valeurs nutritionnelles et aux allergènes peuvent évoluer.
Lisez l’emballage de chaque nouvelle livraison et mettez à jour les étiquettes du buffet et les informations internes sur les produits si les données ont changé.
De Ruijter est la marque des Gestampte Muisjes que Jumbo indique en paquet de 270 g.
Albert Heijn référence les Gestampte Muisjes De Ruijter ; il s’agit ici d’un point de vente, et non du fabricant du produit mentionné.
Jumbo référence les Gestampte Muisjes De Ruijter en paquet de 270 g ; Jumbo est également un point de vente dans ce cas.
Ces articles appartiennent à d’autres catégories de produits sucrés et s’adressent à ceux qui envisagent une option à servir individuellement en complément des Gestampte Muisjes. Ce ne sont pas des garnitures à l’anis ; avant de les proposer au buffet, vérifiez l’emballage de chaque unité, la portion et les informations à jour sur le produit.
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Une confiserie croquante à envisager si vous recherchez un autre produit sucré plutôt qu’une garniture à l’anis.
Le nom du produit indique 8 × 110 g. Vérifiez si l’emballage par unité et cette quantité conviennent pour servir un client.
Avant de le proposer au buffet, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage reçu.
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Des biscuits à envisager si vous souhaitez proposer un autre produit sucré au buffet ; ce ne sont ni des Gestampte Muisjes ni une barre.
Le nom du produit indique 12 Pcs 60gx12. Vérifiez comment les unités sont emballées et quelle quantité vous souhaitez proposer à chaque client.
Lisez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage reçu, puis déterminez comment les clients pourront accéder à ces informations au buffet.
Les Gestampte Muisjes De Ruijter indiquées par Jumbo sont une garniture à saupoudrer vendue en paquet de 270 g, et non une barre. Si vous recherchez une portion emballée pour chaque client, demandez explicitement au fournisseur le type d’emballage et la quantité par unité.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires vendues en vrac. Veillez à ce que ces informations soient disponibles à proximité du produit et, si vous les communiquez oralement, respectez les conditions de la NVWA.
Commencez par vérifier l’emballage reçu. Albert Heijn précise que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent évoluer. Mettez à jour l’étiquette du buffet à partir des informations figurant sur l’emballage du lot livré.
Les Gestampte Muisjes sont une garniture à l’anis pour le pain ou les biscottes et peuvent être proposées comme option sucrée supplémentaire. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) recommande surtout, au petit-déjeuner et au déjeuner, des produits conformes aux repères du Schijf van Vijf. Évaluez donc les garnitures sucrées en fonction de l’offre de votre buffet, sans les présenter comme un petit-déjeuner complet.
