À qui s’adresse ce choix ?

Les consommateurs qui recherchent un produit strictement sans sucre

Pour eux, « moins de sucre » ne suffit pas. Les Gestampte Muisjes classiques de De Ruijter ne conviennent pas : Jumbo indique 79 g de sucres pour 100 g.

Les amateurs du goût d’anis traditionnel

Si vous souhaitez retrouver le goût des Gestampte Muisjes sur du pain ou des biscottes, les vermicelles au chocolat ne constituent pas un équivalent. En revanche, choisir les Muisjes classiques revient à opter pour un produit contenant du sucre.

Les consommateurs qui envisagent une autre garniture

Si le goût d’anis ne vous est pas indispensable, vous pouvez vous tourner vers des vermicelles au chocolat moins sucrés. Pensez aussi à vérifier les ingrédients et les allergènes : pour les vermicelles au chocolat au lait Céréal, Albert Heijn mentionne notamment des polyols.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si l’absence de sucre est une exigence absolue. Ensuite, demandez-vous si le goût d’anis, les ingrédients ou le rôle de la garniture au moment du café influencent votre choix.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Sans sucre ou moins sucré Lisez la mention figurant sur l’emballage et vérifiez la quantité de « sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Si vous ne souhaitez pas de garniture contenant du sucre, la mention « moins de sucre » ne suffit pas. Pour environ 31 % des consommateurs, l’absence stricte de sucre est déterminante.
Goût d’anis Vérifiez s’il s’agit de Gestampte Muisjes ou de vermicelles au chocolat, dont le goût et la forme sont différents. Si vous souhaitez conserver le goût d’anis traditionnel avec votre café, les vermicelles au chocolat ne vous sembleront pas équivalents. Pour environ 31 % des consommateurs, ce goût est prioritaire.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie. Pour les vermicelles au chocolat contenant des édulcorants, vérifiez aussi la présence de polyols. Si un ingrédient ne vous convient pas ou vous a déjà causé des désagréments, sa composition prime sur le goût. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.
L’ensemble du moment café Considérez la garniture dans le contexte de ce qui est mangé et bu avec le café de l’après-midi. Si vous préparez un moment café pour une personne âgée, ne vous fiez pas uniquement à la teneur en sucre de la garniture. Pour environ 15 % des consommateurs, l’ensemble de ce qui est consommé compte le plus.

Les erreurs courantes

  • Confondre « moins de sucre » et « sans sucre »

    Pour les vermicelles au chocolat au lait Céréal, Albert Heijn indique encore 15 g de sucres pour 100 g. La mention « moins » ne signifie donc pas que le produit ne contient pas de sucre.

    Comparez le nom exact du produit et la mention figurant sur l’emballage avec la quantité de « sucres » pour 100 g indiquée sur l’emballage actuel.

  • Prendre les vermicelles au chocolat pour des Muisjes

    Un produit au chocolat n’a pas le goût d’anis des Gestampte Muisjes. Une teneur en sucre plus faible n’en fait pas une alternative pour ceux qui recherchent précisément ce goût.

    Déterminez d’abord si le goût d’anis est indispensable, puis envisagez une autre garniture.

  • Ne pas tenir compte des polyols et des allergènes

    Albert Heijn indique 44 g de polyols pour 100 g dans les vermicelles au chocolat au lait Céréal. Selon le Voedingscentrum, les produits susceptibles de provoquer des ballonnements varient d’une personne à l’autre et selon la quantité consommée.

    Lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage, surtout si certains composants vous ont déjà causé des désagréments ou doivent être évités.

  • Ne regarder que la garniture

    Le Voedingscentrum souligne que l’apport suffisant en énergie, en nutriments et en eau fait partie des points à prendre en compte dans l’alimentation des personnes âgées. Le choix d’une garniture ne dit rien de la composition de l’ensemble du moment café.

    Tenez aussi compte de ce qui est mangé et bu en accompagnement, plutôt que de considérer la garniture comme la base du repas.

Quelques marques et gammes à connaître

De Ruijter

Les Gestampte Muisjes de De Ruijter sont la version traditionnelle à l’anis, notamment destinée à accompagner le pain et les biscottes.

  • Pour retrouver le goût d’anis et la forme reconnaissable du produit.
  • Ne convient pas si vous recherchez un produit strictement sans sucre : Albert Heijn indique le sucre comme premier ingrédient, et Jumbo mentionne 79 g de sucres pour 100 g. La liste des ingrédients d’Albert Heijn mentionne également de l’amidon de blé.

Céréal

Les vermicelles au chocolat au lait Céréal, moins sucrés, sont une alternative au chocolat si le goût d’anis et la forme des Muisjes ne sont pas indispensables.

  • Albert Heijn indique 15 g de sucres pour 100 g pour cette variante.
  • Ce ne sont pas des Gestampte Muisjes et le produit n’est pas sans sucre. Albert Heijn indique également 44 g de polyols pour 100 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.

AH

Les vermicelles au chocolat au lait AH moins sucrés sont eux aussi une garniture au chocolat, et non une variante des Gestampte Muisjes.

  • Selon Albert Heijn, ces vermicelles contiennent 30 % de sucre en moins que les vermicelles au chocolat au lait AH classiques.
  • Comparé aux vermicelles au chocolat au lait AH classiques, ce produit n’est pas pour autant sans sucre et ne remplace pas le goût d’anis.

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Questions fréquentes

Les Gestampte Muisjes de De Ruijter sont-ils sans sucre ?

Non. Albert Heijn indique le sucre comme premier ingrédient des Gestampte Muisjes de De Ruijter, et Jumbo mentionne 79 g de sucres pour 100 g.

« Moins de sucre » signifie-t-il aussi « sans sucre » ?

Non. La mention « moins de sucre » indique une réduction par rapport à un produit de référence. Selon Albert Heijn, les vermicelles au chocolat au lait AH moins sucrés contiennent 30 % de sucre en moins que les vermicelles au chocolat au lait AH classiques. Si vous recherchez un produit sans sucre, vérifiez séparément la mention et les informations nutritionnelles du produit que vous souhaitez acheter.

Les vermicelles au chocolat moins sucrés conviennent-ils forcément aux personnes diabétiques ?

Non, la mention « moins de sucre » ne permet pas de savoir si un produit correspond aux recommandations alimentaires propres à chacun. Diabetesvereniging Nederland souligne qu’il n’existe pas de régime unique pour toutes les personnes diabétiques. Pour toute question concernant vos recommandations alimentaires personnelles, adressez-vous à un professionnel de santé ou à un diététicien.

Que faut-il savoir sur le maltitol et les autres polyols ?

Vérifiez les ingrédients et la quantité consommée, surtout si vous avez déjà réagi aux produits contenant des polyols. Albert Heijn indique 44 g de polyols pour 100 g dans les vermicelles au chocolat au lait Céréal. Selon le Voedingscentrum, les réactions aux aliments varient d’une personne à l’autre et selon la quantité consommée.