Si vous souhaitez proposer la garniture traditionnelle à l’anis, choisissez les Gestampte Muisjes. Si vous privilégiez le chocolat certifié Fairtrade, les Hagelslag Puur de Fairtrade Original sont un autre type de produit, et non une variante des Gestampte Muisjes. Avant de vous approvisionner, vérifiez le label, les allergènes et choisissez un conditionnement adapté à votre façon de servir le produit.
Vous recherchez des vermicelles au chocolat portant un label Fairtrade et vous ne voyez pas d’inconvénient à ce que cette garniture n’ait pas le goût anisé des Gestampte Muisjes.
Vous souhaitez utiliser les Gestampte Muisjes sur des biscottes, des yaourts ou des pâtisseries, par exemple, pour leur goût anisé et leur aspect décoratif.
Vous servez de la nourriture sur un marché de Noël et souhaitez savoir à l’avance quels ingrédients et allergènes signaler, en particulier si vous ouvrez un emballage ou ajoutez la garniture à un plat.
À choisir : si une garniture à l’anis compte davantage que le chocolat pour votre marché de Noël.
À prendre en compte : la liste des ingrédients des Gestampte Muisjes de De Ruijter chez Albert Heijn ne mentionne pas de cacao. Ne présumez pas qu’un label Fairtrade est présent sans vérifier l’emballage.
À choisir : si vous souhaitez servir des vermicelles au chocolat portant un label Fairtrade.
À prendre en compte : les vermicelles au chocolat n’ont pas le goût anisé des Gestampte Muisjes. Vérifiez l’étiquette actuelle avant d’indiquer un label sur votre stand.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fairtrade et chocolat | Vérifiez la présence de cacao dans les ingrédients et contrôlez la mention du label sur l’emballage. | Si vous privilégiez le chocolat portant une mention Fairtrade vérifiable, vous pouvez accepter que les vermicelles au chocolat ne soient pas des Gestampte Muisjes. Pour environ 45 % des consommateurs, ce choix de chocolat Fairtrade est le critère prioritaire. |
| Anis et décoration | Vérifiez qu’il s’agit de graines d’anis sucrées concassées et que le produit convient à la garniture prévue. | Pour des biscottes ou des pâtisseries, vous souhaitez utiliser la garniture traditionnelle à l’anis, même si cela signifie ne pas choisir du chocolat. Environ 33 % des consommateurs privilégient ce choix traditionnel. |
| Allergènes et service | Lisez les informations actuelles sur les allergènes et choisissez un emballage ou un format de portion adapté au service. | Lorsque vous servez une garniture à vos clients, vous souhaitez pouvoir leur communiquer clairement les informations sur les allergènes et distribuer les portions facilement. Pour environ 22 % des consommateurs, cette question de service est prioritaire. |
Les Gestampte Muisjes de De Ruijter sont une garniture à l’anis ; les Hagelslag Puur de Fairtrade Original sont des vermicelles au chocolat. Une préférence pour un label ne transforme pas un produit en un autre.
Commencez par choisir la garniture que vous souhaitez servir, puis vérifiez les ingrédients et la présence éventuelle d’un label sur l’emballage.
Les informations sur les Gestampte Muisjes de De Ruijter mentionnent du blé. Fairtrade Original indique que les Hagelslag Puur peuvent contenir du lait.
Notez les informations sur les allergènes figurant sur les emballages que vous avez réellement achetés et mettez-les à jour si l’emballage ou la recette change.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les 14 allergènes réglementés doivent être disponibles à l’endroit où des denrées alimentaires non emballées sont proposées.
Veillez à pouvoir communiquer aux clients des informations exactes sur les allergènes présents avant l’achat et gardez les informations actualisées sur les produits à disposition sur votre stand.
La version Gestampte Muisjes de 270 g est une garniture à l’anis qui peut notamment être utilisée sur du pain, des biscottes et des pâtisseries.
Les Hagelslag Puur sont une alternative au chocolat pour celles et ceux qui n’ont pas besoin d’une garniture à l’anis.
La page produit des Gestampte Muisjes de De Ruijter vous aide à vérifier les ingrédients et les informations nutritionnelles.
Les pages produit des Gestampte Muisjes de De Ruijter et des Hagelslag Puur de Fairtrade Original présentent séparément ces deux types de produits.
Non. Albert Heijn et Jumbo décrivent ces Gestampte Muisjes comme une garniture à l’anis, et la liste des ingrédients publiée par Albert Heijn ne mentionne pas de cacao. Pour vérifier la présence d’un label Fairtrade, ne vous fiez pas au nom du produit : contrôlez l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Selon les informations sur le produit, les Gestampte Muisjes de De Ruijter contiennent du blé. Vérifiez l’étiquette actuelle et, en cas de vente en vrac, communiquez les informations sur les allergènes présents ; l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que ces informations soient disponibles sur le lieu de vente.
Les informations sur les Gestampte Muisjes de De Ruijter et les Hagelslag Puur de Fairtrade Original recommandent de les conserver au sec ; pour les vermicelles au chocolat, il est également conseillé de les garder au frais. Respectez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage acheté.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les aliments proposés en vrac doivent être disponibles à l’endroit où vous les servez. Demandez à l’organisateur ou à la municipalité quelles autres règles s’appliquent à votre stand et à votre événement.
