À qui ces options s’adressent-elles ?

Vous souhaitez proposer une saveur anisée à vos invités

Pour un petit-déjeuner de Noël, un brunch ou une pâtisserie, vous recherchez la saveur et la texture à saupoudrer des Gestampte Muisjes. La variété De Ruijter contient également du sucre et, selon les informations sur les ingrédients publiées par Albert Heijn, du blé.

Vous recherchez un biscuit moins sucré

Vous cherchez un biscuit à déguster avec un café et comparez sa teneur en sucres pour 100 g et par portion. Un biscuit ne remplit pas le même rôle que les muisjes à l’anis, utilisés en garniture ou en décoration.

Vous vérifiez les ingrédients pour vos invités

Vous recevez un groupe dont certains membres doivent éviter certains ingrédients. Vérifiez séparément l’emballage de chaque produit choisi, même si la face avant comporte une mention sur le sucre.

Quels critères prendre en compte ?

Les Gestampte Muisjes en garniture

Choisissez cette option : si vous souhaitez saupoudrer de l’anis sur des biscottes ou des pâtisseries.

À prendre en compte : selon Jumbo, la variété De Ruijter contient 79 g de sucres pour 100 g.

Un biscuit à déguster avec un café

Choisissez cette option : si vous cherchez un biscuit et souhaitez comparer la teneur en sucres au sein de cette catégorie de produits.

À prendre en compte : un biscuit n’offre ni la saveur anisée ni la possibilité de saupoudrer qu’apportent les muisjes.

Des vermicelles en chocolat moins sucrés

Choisissez cette option : si vous souhaitez une garniture à saupoudrer, sans avoir besoin de la forme des muisjes ni de leur saveur anisée.

À prendre en compte : Albert Heijn propose ce type de vermicelles en chocolat dans sa gamme à teneur réduite en sucre. Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles varient selon les produits.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Teneur en sucres Consultez la teneur en sucres pour 100 g et par portion. Ne comparez pas directement une garniture à une portion de biscuits. Je veux pouvoir évaluer la teneur en sucres d’une gourmandise, même si je renonce à la forme des muisjes. Pour environ 45 % des consommateurs, une teneur en sucres plus faible est le critère principal.
Saveur anisée et utilisation Déterminez si vous souhaitez une garniture à saupoudrer sur des biscottes ou des pâtisseries, ou un biscuit à déguster avec un café. Pour le brunch de Noël, je veux pouvoir saupoudrer de l’anis plutôt que de proposer un biscuit ; pour environ 33 % des consommateurs, la présentation fait la différence.
Ingrédients et allergènes Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque produit, et gardez les emballages à portée de main pour vos invités. Pour un repas de fête partagé, je veux pouvoir vérifier quels ingrédients mes invités doivent éviter. Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.

Les pièges à éviter pour les gourmandises de Noël

  • Prendre une garniture à l’anis pour un biscuit moins sucré

    Les Gestampte Muisjes et les biscuits n’ont pas le même rôle à table. Selon Jumbo, les De Ruijter Gestampte Muisjes contiennent 79 g de sucres pour 100 g : ce produit n’est donc pas un biscuit moins sucré.

    Commencez par déterminer si vous voulez saupoudrer une garniture ou servir une gourmandise à l’unité. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de produits destinés au même usage.

  • Se fier uniquement à la mention « moins de sucre »

    Une comparaison affichée sur la face avant ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans la portion que vous servez.

    Consultez le produit de comparaison ou les précisions associées à la mention, puis vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et par portion.

  • Confondre une teneur en sucres plus faible avec un produit adapté à tous

    Les informations sur le sucre ne renseignent pas sur les allergènes. Albert Heijn indique que les De Ruijter Gestampte Muisjes contiennent du blé et des céréales contenant du gluten ; le biscuit Céréal Speculoos mentionné par Jumbo contient des amandes.

    Vérifiez l’emballage à jour de chaque produit et assurez-vous que vos invités peuvent consulter les informations sur les ingrédients au buffet.

Marques et gammes de produits à découvrir

De Ruijter

Les De Ruijter Gestampte Muisjes sont des graines d’anis sucrées, idéales si vous cherchez une garniture à saupoudrer, et non un biscuit à déguster seul.

  • Pour la variété de 270 g, Jumbo indique une portion de référence de 6 g contenant 4,7 g de sucres.
  • Jumbo indique 79 g de sucres pour 100 g ; selon Albert Heijn, le produit contient du blé et des céréales contenant du gluten.

Céréal

Les produits Céréal présentés ici sont des biscuits à déguster seuls, et non des garnitures à l’anis.

  • Pour les Speculoos aux amandes Céréal, Jumbo indique 0,4 g de sucres et 29 g de polyols pour 100 g.
  • Le goût, l’utilisation et les ingrédients diffèrent de ceux des Gestampte Muisjes. Vérifiez l’emballage avant de servir le biscuit à vos invités.

Albert Heijn

La sélection à teneur réduite en sucre d’Albert Heijn comprend notamment les vermicelles en chocolat au lait AH, moins sucrés, et les vermicelles en chocolat noir AH, moins sucrés.

  • Ces garnitures sont à envisager si vous privilégiez une texture à saupoudrer plutôt que la saveur anisée particulière des muisjes.
  • Les vermicelles en chocolat sont un autre type de produit : consultez les informations nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage choisi.

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Questions fréquentes

Les De Ruijter Gestampte Muisjes sont-ils une option moins sucrée ?

Pas si vous recherchez une teneur en sucres plus faible pour cette variété : selon Jumbo, le pot de 270 g contient 79 g de sucres pour 100 g et 4,7 g par portion indiquée de 6 g. Choisissez les muisjes pour leur saveur anisée et leur utilisation en garniture, et non parce que vous supposez qu’ils contiennent moins de sucre.

Que signifie la mention « moins de sucre » sur un emballage ?

Il s’agit d’une comparaison, et non de la quantité de sucres que vous allez réellement servir. Vérifiez avec quel produit l’article est comparé, puis consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.

Puis-je remplacer les Gestampte Muisjes par un biscuit sans sucres ?

Pas si vous souhaitez conserver la même saveur anisée et le même usage à saupoudrer. Les Gestampte Muisjes s’utilisent en garniture ou en décoration ; un biscuit est une gourmandise à l’unité, avec sa propre liste d’ingrédients. À titre d’exemple, Jumbo indique que les Speculoos aux amandes Céréal contiennent 0,4 g de sucres et 29 g de polyols pour 100 g, mais cela n’en fait pas des muisjes.

Comment prendre en compte les allergènes lors d’un buffet de Noël ?

Vérifiez l’emballage à jour de chaque produit et mettez les informations sur les ingrédients à la disposition de vos invités. Albert Heijn indique que les De Ruijter Gestampte Muisjes contiennent du blé et des céréales contenant du gluten ; pour les autres produits, consultez leur propre étiquette.