Voor wie speelt deze keuze?

Consument met coeliakie

Je wilt vóór aankoop weten of het beleg geschikt is voor jou. De Ruijter Gestampte Muisjes 270 g vallen af: Albert Heijn en Jumbo vermelden tarwezetmeel en de allergenen tarwe en glutenbevattende granen.

Gastheer of gastvrouw bij een gedeeld eetmoment

Je wilt meerdere gasten bedienen zonder dat een glutenvrij product na opening in aanraking komt met kruimels of gedeeld bestek. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert hiervoor een nieuwe, nog ongeopende verpakking te gebruiken.

Consument die een decoratief alternatief zoekt

Je zoekt strooibeleg of decoratie voor een feestelijk moment en staat open voor een ander producttype. De glutenvrije assortimenten van Albert Heijn en Jumbo zijn een vertrekpunt, maar controleer bij elk afzonderlijk product het etiket en of de vorm bij je serveerplan past.

Waar let je op bij de aankoop?

Voor een gedeeld eetmoment met iemand met coeliakie komt de geschiktheid van het product vóór de zakgrootte. Bedenk vervolgens hoe je het serveert en hoeveel je nodig hebt.

AandachtspuntControle bij aankoopVoor wie vooral?
Geschiktheid bij coeliakie Lees de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking en zoek een expliciete glutenvrij-aanduiding. De Ruijter Gestampte Muisjes 270 g bevatten volgens Albert Heijn en Jumbo tarwezetmeel. Als ik iets deel met iemand met coeliakie, moet het beleg voor die persoon geschikt zijn voordat de hoeveelheid meetelt. Bij ongeveer 56% van de consumenten zou die geschiktheid de eerste aankoopvoorwaarde zijn.
Gescheiden serveren Ga na of je een ongeopende verpakking apart kunt houden en schoon bestek en een schone ondergrond kunt gebruiken. Bij zelfbediening wil ik voorkomen dat kruimels of gedeeld bestek in het glutenvrije product terechtkomen. Voor ongeveer 33% van de consumenten zou veilig serveren vooropstaan.
Inhoud en presentatie Vergelijk de netto-inhoud en de vorm van producten die geschikt zijn voor de beoogde gasten. Voor een feestelijk deelmoment wil ik voldoende beleg of decoratie zonder meer neer te zetten dan nodig is. Ongeveer 11% van de consumenten zou hoeveelheid en presentatie als eerste afwegen.

Valkuilen bij kopen en serveren

  • De zakgrootte beoordelen vóór het etiket

    Een zak van 270 g kan praktisch lijken voor meerdere gasten, maar de door Albert Heijn en Jumbo vermelde tarwezetmeel maakt De Ruijter Gestampte Muisjes ongeschikt voor iemand met coeliakie.

    Controleer eerst of het product geschikt is voor de beoogde gasten. Vergelijk daarna pas de inhoud en serveervorm.

  • Glutenvrij beleg in een gedeelde pot doen

    Via kruimels of gebruikt bestek kan een geschikt product tijdens het serveren alsnog met gluten in aanraking komen.

    Houd een nieuwe, ongeopende verpakking apart voor de gast met coeliakie en gebruik schoon, afzonderlijk serveermateriaal. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van een nog niet aangebroken verpakking.

  • Op een eerder gelezen etiket vertrouwen

    Bij een volgende aankoop kan de verpakking of samenstelling anders zijn dan je je herinnert.

    Lees de ingrediënten en allergenen op de verpakking die je daadwerkelijk koopt, ook als je het product eerder hebt gebruikt.

Merken en assortimenten ter oriëntatie

De Ruijter

De Ruijter Gestampte Muisjes is een anijsproduct in een zak van 270 g.

  • De vermelde zakinhoud maakt vergelijken met de benodigde hoeveelheid mogelijk wanneer alle gasten het product kunnen eten.
  • Albert Heijn en Jumbo vermelden tarwezetmeel en de allergenen tarwe en glutenbevattende granen; dit product is geen keuze voor iemand met coeliakie.

AH Glutenvrij

Albert Heijn presenteert een glutenvrij assortiment met onder meer bakkerij- en ontbijtproducten.

  • Het assortiment biedt een plek om naar een afzonderlijk product voor het deelmoment te zoeken.
  • De aanduiding van het assortiment zegt niet dat een specifiek product gestampte muisjes vervangt; controleer het etiket, de inhoud en de serveervorm van je keuze.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo toont een glutenvrij assortiment met verschillende producttypen, waaronder producten onder de naam Jumbo Lekker Vrij van Gluten.

  • Je kunt er afzonderlijke glutenvrije producten bekijken die mogelijk bij je serveerplan passen.
  • Een glutenvrij assortiment bevestigt geen identieke anijsvariant van Gestampte Muisjes; beoordeel ieder product afzonderlijk.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Zijn De Ruijter Gestampte Muisjes 270 g geschikt bij coeliakie?

Nee. Albert Heijn en Jumbo vermelden bij dit product tarwezetmeel en de allergenen tarwe en glutenbevattende granen; kies het daarom niet voor iemand met coeliakie.

Is beleg zonder het woord gluten in de naam automatisch geschikt?

Nee. De productnaam vertelt niet welke ingrediënten en allergenen het beleg bevat. Lees de actuele verpakking en zoek voor iemand met coeliakie naar een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid.

Hoe serveer ik een glutenvrij alternatief tijdens een gedeeld moment?

Gebruik een nieuwe, nog ongeopende verpakking en houd het product apart van glutenhoudend brood, beschuit en kruimels. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert een ongeopende verpakking om te voorkomen dat er eerder kruimels in terecht zijn gekomen; gebruik bij het serveren schoon, afzonderlijk bestek.

Kan ik een waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting negeren als tarwe niet in de ingrediënten staat?

Nee. Lees naast de ingrediënten ook een waarschuwing voor mogelijke kruisbesmetting op de verpakking die je koopt. Ga voor een gast met coeliakie niet alleen op de afwezigheid van tarwe in de ingrediëntenlijst af.